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シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ
Chateau La Tour Blanche






シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ

18世紀よりつづくシャトー・ラ・トゥール・ブランシュは、ソーテルヌ地方ボンムのシロン河を覗く丘に位置しています。 1855年のソーテルヌ・バルサックの格付けでは、イケムに次ぐ一級の高い評価を受けていました。

   
1909年以降、当時の所有者がシャトーを国へ遺贈することにしたため、フランス農務省が管理・運営する、ブドウ栽培やワイン醸造の技術者を養成する国営の農学校「ラ・トゥール・ブランシュ・栽培醸造学校」へと生まれ変わります。
しかしその結果、ワインが生徒達の実習の産物となってしまったため、品質の低下が顕著となり、過去の名声は落ちてしまいます。
   

しかし、国もその事態に気付き、 名声を取り戻すために動き始めます。1988年に100%新樽を使用する事になって著しく改善され、続いて1989年には発酵が完全に新樽の中で行われるようになります。
以後、過去の名声を取り戻すにふさわしワインを生産しつづけています。

 

   

現在、シャトー・ラ・トゥール・ブランシュは、1ヘクタールあたり僅か14ヘクトリットルという低収量でこの素晴らしいワインを生産しています。
一房一房、完璧な貴腐ブドウになった状態で収穫するため、収穫は約8週間にも及びます。
収穫後丁寧に選定されたブドウは、100%新樽のフレンチオークで発酵後、16~18ヵ月熟成されます。

   

この間も、惜しみない手間をかけ、最高の貴腐ワインを造り出します。
そのこだわりは、品質の基準に満たない年はリリースしない、というポリシーからもよくわかるでしょう。
実際、最近では1992年、1993年、そして2000年のヴィンテージはリリースされていません。

   
ロバート・パーカー氏にして、
「あらゆる点からしてラ・トゥール・ブランシュは、今ではソーテルヌのアペラシオンのスーパースターの1つになった。」と言わしめ、4つ星生産者に挙げらた、ラ・トゥール・ブランシュ。

この1996年ヴィンテージではで89点の高評価を獲得しています!
   
 

≪ より軽いスタイルをしている1996年は、明るい黄金色をしており、甘さはほどほど。火打石を思わせる、柑橘類のような、バターのようなノーズにはココナッツ、洋ナシ、オレンジ、パイナップルの痕跡も感じられる。口に含むと、ミディアムボディで、スタイリッシュ。相当なエレガンスがある。
予想される飲み頃:~2015年。 ≫

まさに、今が飲み頃です!!

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