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このワインのアロマ

チェリー

レッドカラント

スミレ

このワインの特徴
  • 華やかな果実味と凝縮味。
    バランスの良いワイン
  • ボディ（コク）
    ミディアムボディ
  • 酸味
    中程度
Luca Maroni　97点（2020年）
今月の送料無料ワイン！～ 11/30（木）23:59まで

【WEB限定】「1本でも送料無料」チェラスオーロ・ダブルッツォ テヌータ・ウリッセ 2021年 イタリア アブルッツオ ロゼワイン 辛口 750ml

商品番号：2101120003884

販売日：2023年 11月 01日 10:00

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希望小売価格：3,212円（税込）

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    テヌータ・ウリッセ
    TENUTA ULISSE

    ほとんどのワインがLuca Maroni 95点以上の高評価！！

    トップキュヴェ「ドン・アントニオ」はAnnuario Luca Maroni 2022

    アブルッツォで最も注目を集めるワイナリーの一つ

    テヌータ・ウリッセは2006年に設立、ウリッセ家の若い兄弟、アントニオ（Antonio）とルイジ（ Luigi）によって運営されているワイナリーです。
    醸造所としての歴史は浅いものの、ウリッセ家は代々アブルッツォ州の伝統的な地場品種を主体に栽培してきました。

    「アブルッツォ州の個性的で表現力豊かなテロワールのもと、他地域にはないアブルッツォ州独自の高品質ワインを作ることを目指す」ことを目標にするテヌータ・ウリッセは、地場品種でのワイン造りに強いこだわりをもちます。
    アブルッツォ州でおなじみのモンテプルチャーノやトレッビアーノの他に、ペコリーノ、パッセリーナ、ココッチョラといった品種を用いる他、ピノ・グリージョ（ピノ・グリ）やメルロといった国際品種も一部用います。

    ・近代的な醸造テクニックを駆使し、地場品種が持つ新たな可能性を探る
    ・アブルッツォ州のテロワールにおける国際品種の再解釈を行う

    これがテヌータ・ウリッセの目標とするワイン造りです。そのアプローチが功を奏し、イタリアワインガイドとして信頼が厚 い「ルカ・マローニ」の評価で、ほとんどのワインが90点以上を獲得。しかもDon Antonioに至っては、2022年度のベストワイン38本のうちの1本に選ばれました。設立間もないワイナリーながら、このような華々しい受賞結果を残したため、瞬く間に世界中から注目を集めるようになりました。


    photo



    山と海に挟まれた土地　アブルッツォ州

    アブルッツォ州はイタリア半島の中部に位置しています。東はアドリア海、西にアペニン山脈と海と山に挟まれており、西はラツィオ州、南はモリーゼ州、北はマルケ州に接しています。
    この地のワイン造りの歴史は非常に古く、古代ローマよりも早く、エトルリア人によって既にワイン造りが行われていたという説もあります。続く帝政ローマの時代には国中にその品質が認められ、詩人オウィディウスによってこの地の肥沃と、産するワインの豊饒さがうたわれました。

    photo

    アブルッツォ州のブドウ畑は海と山に挟まれた丘陵地帯に広がっています。地中海性気候で夏は暑く乾燥し、冬は比較的温暖で雨が多くなります。しかし、アブルッツォ州には山岳地帯が多く、しかもアペニン山脈最高峰のグラン・サッソ（コルノ・グランデは2,912m）、続くマイエッラ（モンテ・アマーロ2,793m）という名峰が連なります。そのため、内陸の山岳地帯は昼夜の寒暖差も高く、比較的冷涼な気候と言えます。

    アブルッツォ州はもともとブドウ栽培に適した土地であったこともあり、それほど努力しなくても良いブドウが栽培できていました。そのため、生産量の多くがバルクワインとして州外に売りに出され、長年質より量を重視したワイン造りが行われた来ました。 しかし、近年はブドウ栽培からワイン造り～瓶詰まで一貫して行う小規模ワイナリーが増えており、もともと高かった品質をさらにブラッシュアップさせ、個性を打ち出してくるものが見られるようになりました。また、アブルッツォ州は国立自然公園が多く、周囲の自然環境とも共存できる持続的な自然栽培を行うワイナリーが多いのも特徴です。

    代表的なワインは、赤ワインではDOCGモンテプルチャーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラメーネ、DOCモンテプルチャーノ・ダブルッツォ、ロゼワインのDOCチェラスオーロ・ダブルッツォ、白ワインのDOCトレッビアーノ・ダブルッツォがあります。

    ワイナリー



    Luca Maroni　96点（2019年）
    Luca Maroni　97点（2020年）

    モンテプルチャーノは、イタリア中部から南部にかけて栽培されている黒ブドウで、DOPやDOCGに認定されたものもある、アブルッツォ州のものが最も知られている。チェラスオーロとは濃い色合いのロゼワインを指し、「チェリーのような」という意味の言葉である。 ブドウは収穫後すぐ低温下に置き、そのままコールドマセレーション（低温醸し）を行う。徐梗し、タンク内でさらに12時間低温醸しを行い、その後プレスする。 この時、発酵が進まないように0.7バールの気圧下で行う。果汁を絞った後14度の温度を保ったまま1日静置し、不純物を沈殿させる。アルコール発酵はステンレスタンクで8～11度の低温下で行う。発酵後タンクで3か月静置する。 ワインは明るいチェリーの色で、スグリやサクランボのような小さな赤い果実や、イチゴのような香りが華やかに香る。滑らかな口当たりで骨格が感じられ、余韻も長い。火を入れた魚介料理や、鶏肉・豚肉の料理、ハムやサラミなど加工肉の料理によく合うワイン。



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    シャンパン＆スパークリング

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    テヌータ・ウリッセ
    TENUTA ULISSE

    ほとんどのワインがLuca Maroni 95点以上の高評価！！

    トップキュヴェ「ドン・アントニオ」はAnnuario Luca Maroni 2022

    アブルッツォで最も注目を集めるワイナリーの一つ

    テヌータ・ウリッセは2006年に設立、ウリッセ家の若い兄弟、アントニオ（Antonio）とルイジ（ Luigi）によって運営されているワイナリーです。
    醸造所としての歴史は浅いものの、ウリッセ家は代々アブルッツォ州の伝統的な地場品種を主体に栽培してきました。

    「アブルッツォ州の個性的で表現力豊かなテロワールのもと、他地域にはないアブルッツォ州独自の高品質ワインを作ることを目指す」ことを目標にするテヌータ・ウリッセは、地場品種でのワイン造りに強いこだわりをもちます。
    アブルッツォ州でおなじみのモンテプルチャーノやトレッビアーノの他に、ペコリーノ、パッセリーナ、ココッチョラといった品種を用いる他、ピノ・グリージョ（ピノ・グリ）やメルロといった国際品種も一部用います。

    ・近代的な醸造テクニックを駆使し、地場品種が持つ新たな可能性を探る
    ・アブルッツォ州のテロワールにおける国際品種の再解釈を行う

    これがテヌータ・ウリッセの目標とするワイン造りです。そのアプローチが功を奏し、イタリアワインガイドとして信頼が厚 い「ルカ・マローニ」の評価で、ほとんどのワインが90点以上を獲得。しかもDon Antonioに至っては、2022年度のベストワイン38本のうちの1本に選ばれました。設立間もないワイナリーながら、このような華々しい受賞結果を残したため、瞬く間に世界中から注目を集めるようになりました。


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    山と海に挟まれた土地　アブルッツォ州

    アブルッツォ州はイタリア半島の中部に位置しています。東はアドリア海、西にアペニン山脈と海と山に挟まれており、西はラツィオ州、南はモリーゼ州、北はマルケ州に接しています。
    この地のワイン造りの歴史は非常に古く、古代ローマよりも早く、エトルリア人によって既にワイン造りが行われていたという説もあります。続く帝政ローマの時代には国中にその品質が認められ、詩人オウィディウスによってこの地の肥沃と、産するワインの豊饒さがうたわれました。

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    アブルッツォ州のブドウ畑は海と山に挟まれた丘陵地帯に広がっています。地中海性気候で夏は暑く乾燥し、冬は比較的温暖で雨が多くなります。しかし、アブルッツォ州には山岳地帯が多く、しかもアペニン山脈最高峰のグラン・サッソ（コルノ・グランデは2,912m）、続くマイエッラ（モンテ・アマーロ2,793m）という名峰が連なります。そのため、内陸の山岳地帯は昼夜の寒暖差も高く、比較的冷涼な気候と言えます。

    アブルッツォ州はもともとブドウ栽培に適した土地であったこともあり、それほど努力しなくても良いブドウが栽培できていました。そのため、生産量の多くがバルクワインとして州外に売りに出され、長年質より量を重視したワイン造りが行われた来ました。 しかし、近年はブドウ栽培からワイン造り～瓶詰まで一貫して行う小規模ワイナリーが増えており、もともと高かった品質をさらにブラッシュアップさせ、個性を打ち出してくるものが見られるようになりました。また、アブルッツォ州は国立自然公園が多く、周囲の自然環境とも共存できる持続的な自然栽培を行うワイナリーが多いのも特徴です。

    代表的なワインは、赤ワインではDOCGモンテプルチャーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラメーネ、DOCモンテプルチャーノ・ダブルッツォ、ロゼワインのDOCチェラスオーロ・ダブルッツォ、白ワインのDOCトレッビアーノ・ダブルッツォがあります。

    ワイナリー



    Luca Maroni　96点（2019年）
    Luca Maroni　97点（2020年）

    モンテプルチャーノは、イタリア中部から南部にかけて栽培されている黒ブドウで、DOPやDOCGに認定されたものもある、アブルッツォ州のものが最も知られている。チェラスオーロとは濃い色合いのロゼワインを指し、「チェリーのような」という意味の言葉である。 ブドウは収穫後すぐ低温下に置き、そのままコールドマセレーション（低温醸し）を行う。徐梗し、タンク内でさらに12時間低温醸しを行い、その後プレスする。 この時、発酵が進まないように0.7バールの気圧下で行う。果汁を絞った後14度の温度を保ったまま1日静置し、不純物を沈殿させる。アルコール発酵はステンレスタンクで8～11度の低温下で行う。発酵後タンクで3か月静置する。 ワインは明るいチェリーの色で、スグリやサクランボのような小さな赤い果実や、イチゴのような香りが華やかに香る。滑らかな口当たりで骨格が感じられ、余韻も長い。火を入れた魚介料理や、鶏肉・豚肉の料理、ハムやサラミなど加工肉の料理によく合うワイン。



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    ももみかん。 さん

    投稿日時：2023/01/28 19:06:37

    意外に

    見た目から甘く感じて(勝手な思い込みでが。。。)ロゼワインをあまり頂いた事がないのですが、辛口で、香りもよく美味しかったです。
    ロゼワインに挑戦してみたい方は是非、お試しください！

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    ワイン名（原語）チェラスオーロ・ダブルッツォ （CERASUOLO D’ABRUZZO）
    生産者名（原語）テヌータ・ウリッセ （TENUTA ULISSE）
    原産国・地域イタリア・アブルッツォ州
    原産地呼称DOCチェラスオーロ・ダブルッツォ
    ヴィンテージ 2021年
    ぶどう品種
    （栽培比率）    		モンテプルチャーノ100％
    タイプロゼワイン
    内容量750ml
    ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
    保存方法要冷蔵　18℃以下


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