公式サイトは最低価格保証ワイン、シャンパンの通販・販売ならスタッフが全員ソムリエのワインショップソムリエにお任せください！

飲食店様向け
酒類仕入れはこちら

32 買い物かご
FAQ・店舗情報
ご利用ガイド

商品を探す
ワインセットを探す
ギフト
特集・お得情報

※年末の物量増加により、商品のお届けに遅れが生じております。最新の情報は佐川急便のHPをご確認下さい。

検索

商品を探す
ワインセットを探す
ギフト
特集・お得情報

店舗情報・
よくある質問

探す

人気キーワード：

※年末の物量増加により、商品のお届けに遅れが生じております。最新の情報は佐川急便のHPをご確認下さい。

タイプ別で探す

産地で探す

こだわりワイン

金賞・メディア掲載

ワイン雑貨

こだわりの食品

イベント情報

　毎月開催！
『ワインと食の交流会』

赤ワインセット

白ワインセット

泡・シャンパンセット

お得情報

今から注文で最短月日()出荷

最新の出荷スケジュールについては
こちらをクリック

2,280円

　・・・　

シャトー・ムーラン・ド・カントローブ 2011年フランスボルドー赤ワインフルボディ 750ml

このワインのアロマ

このワインの特徴

濃密で凝縮した味わいを楽しむ、
やや重いワイン

ボディ（コク）
酸味
渋み

極上サンテミリオン

シャトー・ムーラン・ド・カントローブ 2011年フランスボルドー赤ワインフルボディ 750ml

商品番号：2101020004394

販売日：2024年 09月 20日 10:00

20 ポイント進呈

%OFF

ソムリエ価格：2,073円 （税込2,280円）

数量

カートに入れる

お気に入りに追加

⇒特設会場はコチラ

⇒レシピはコチラ

|| 商品名

|| テイスティングコメント

商品説明
商品情報
レビュー

シャトー・ムーラン・ド・カントローブ
Chateau Moulin de Cantelaube

ユネスコの世界遺産にも指定されている町、サンテミリオン。
この地にサン＝シュルピス・ド・ファレロン（Saint-Sulpice de Faleyrens）、
GrosCaillouと昔から呼ばれる区があります。

upuyデュピュイ家は、6世代にわたってこのGros Caillouの12.5ヘクタールを所有しています。(この区画は、1804年の公式文書上にも認められます）
現在所有し、ワインを造るのはJacques DUPUY氏。

我々のワインは、ブドウと決して切り離せない

「土壌＝テロワール」を非常に重視しています。

メルロとカベルネ・フラン、そしてカベルネ・ソーヴィニョンという品種はこのサンテミリオンの土壌と相性が良く、土の中で眠る力を表現することができます。
この方法を代々受け継ぎ、味の伝統文化を残してきました。

シャトー・グロ・カイユ訪問

ボルドー右岸、サン・テミリオンのシャトー・グロ・カイユを訪問。
シャトー・グロ・カイユは、サン・テミリオン・グラン・クリュ各付けシャトーで、セカンドワインとして当店でも評判の「シャトー・ムーラン・ド・カントローブ」、そしてサードワインの「ドメーヌ・ド・ガリーグ」を造るシャトーでもあります。

まずは、コンクリートタンクのある醸造所へ案内していただきました。
ここではステンレスタンクは使用せず全て温度管理のできるコンクリートタンクで醸造されます。
タンクは伝統的なコンクリートを使用していますが、それ以外は最新の設備を投入しているそうです。
例えば、タンク内に螺旋の温度管理システムを備え必要に応じて水やお湯を通して一定の温度を保てるようにしているそうです。
発酵の期間はそれぞれそのヴィンテージの状況に応じて期間は異なりますが、3週間～1か月ほどゆっくりと行われます。

その後、グラン・クリュである「シャトー・グロ・カイユ」と「シャトー・ムーラン・ド・カントローブ」それぞれの熟成方法に分けられます。
グラン・クリュのシャトー・グロ・カイユは、木樽に入れられます。新樽比率は約40～50％。
そして、シャトー・ムーラン・ド・カントローブは、メルロやサン・テミリオンの特徴を生かすために木樽には入れないそうです。味わいの特徴さポテンシャルに応じて熟成方法も考えられているそうです。

醸造所の前の畑も見せていただきました。
こちらはグロ・カイユと登記簿上も名前が付けられた（グロ⇒大きい、カイユ⇒小石）まさに石の混じった土です。

そしてこの後、このシャトーが造る3つのワイン、
シャトー・グロ・カイユ、ムーラン・ド・カントローブ、ドメーヌ・ド・ラ・ガリーグを試飲させていただきました。

今回訪れた、ボルドー、サン・テミリオン「シャトー・グロ・カイユ」の醸造所や畑を動画にまとめましたのでご覧ください。
一部聞き取りにくい個所がありますので、翻訳テキストをお読みいただければと思います。

シャトー・グロ・カイユの訪問記

●聞き手：　ネットショップ店長田中、通訳・仕入れ担当セバスチャン、ボルドーネゴシアンデュボスさん

⇒メルマガ登録はこちら

⇒LINE登録はこちら

|| 商品名

|| テイスティングコメント

シャトー・ムーラン・ド・カントローブ
Chateau Moulin de Cantelaube

シャトー・グロ・カイユ訪問

シャトー・グロ・カイユの訪問記

●聞き手：　ネットショップ店長田中、通訳・仕入れ担当セバスチャン、ボルドーネゴシアンデュボスさん

⇒メルマガ登録はこちら

⇒LINE登録はこちら

ギフト(有料)
追加について

ギフトボックス（1本用 / 2本用）（有料275円）

750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

1本用

ご購入はこちら

2本用

ご購入はこちら

ワイン用紙袋（1本用）（有料176円）

袋の色はクールグレーのみとなります。
ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

ご購入はこちら

ワイン用袋（1～３本用）（有料110円～）

「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

ご購入はこちら

みんなのレビュー

ワイン名（原語）	シャトー・ムーラン・ド・カントローブ（CHATEAU MOULIN DE CANTELAUBE）
原産国・地域	フランス・ボルドー
原産地呼称（AOC）	サン・テミリオン（SAINT-EMILLION）
ヴィンテージ	2011年
ぶどう品種（栽培比率）	メルロ85%、カベルネ・フラン15%
タイプ	赤ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下

※当店では4月～10月頃までの気温が高くなる期間は品質保持の為、クール便（通常便より別途330円）をおすすめしております。ご不要の方は通常便をお選びください。（※クイック購入の際は「配送方法」のところで変更をお選びいただき常温便をお選びください。そのままですとクール便が選択されている状態になりますのでご注意ください。）