INFINI／ アンフィニ
ベルギー王室の御用達として認められているシャンパン
王室御用達、といえば、真っ先に思い浮かぶのは英国ですね。
英国と同様、王族が現存するベルギーにも「御用達」の制度があります。
王室から特別に認められた質の高い製品として、認定を受けたものだけが王室の紋章をつけることができます。
”御用達”として有名なものは、例えばチョコレートのゴディバ（Godiva）、ヴィタメール（Wittamer）、ガレー（Galler）。
「INFINI」は、このベルギー王室の御用達として認められているシャンパンです。
シャンパーニュ アンフィニは、フィリップ王子とマティルド王女の結婚式の際に給されました。
CHAMPAGNE MAMPAEY | シャンパーニュ・マンペ
A.F.Mampaey and Co.この会社は1920年に、Jozef Mampaeyによって設立されたワインとスピリッツ類専門の会社です。もともとベルギーへワインを輸送し、保管、販売を行っていました。
多くの星付きレストラン、有名店が、その目利きと品質管理を信頼しこの会社を取引先として選んでいました。
その評判と確かな仕事から、1986年、ついにベルギー王室御用達の認可を受けました。
ミシェルの代になってフランスにブドウ畑を所有し、自社栽培、ワイン造りに乗り出しました。
シャンパーニュ アンフィニは、フィリップ王子とマティルド王女の結婚式の際に給されました。
憧れのグラン・クリュ（特級）ブドウをドッサリ使用。
品質にこだわりを持つメゾンが、贅沢に単一特級村シャンパンを作っています。
普段シャンパーニュと言えば「クリュッグ」、「ドン・ペリニョン」そんな風に銘柄でシャンパーニュを選ぶのが普通かもしれません。
しかし、シャンパーニュ通になるほど、その特別な産地、グラン・クリュ（特級）の村から造られたシャンパーニュにも興味が向いてくるものです。
シャンパーニュのピノノワールの代表格の一つ、ブジー村。
「リッチで豊潤なスタイル、そして非常にパワフルで男性的な性格のピノ・ノワールを産する」と言われています。
ぶどう品種：ピノ・ノワール
