公式サイトは最低価格保証 ワイン、シャンパンの通販・販売ならスタッフが全員ソムリエのワインショップソムリエにお任せください!

飲食店様向け
酒類仕入れはこちら

  • 商品を探す

  • ワインセットを探す

  • ギフト

  • 特集・お得情報

  • 商品を探す
  • ワインセットを探す
  • ギフト
  • 特集・お得情報

お得なワインセット

名入れ彫刻ワイン

おすすめ特集

  • ワイン診断
  • はじめてお買い物をする方へ
  • レビュー

お得情報

今から注文で最短日()出荷

最新の出荷スケジュールについては
こちらをクリック

カテゴリ画像

オンブリーナ
ONBRINA
イタリア人で唯一パーカー100点を2回獲得 !
醸造家ステファノ・キオッチョリが造る
ヴェネト発!アペリティブとして完璧な1本!

ひもボトルをみてまず目に留まるのは、ボトルの上部、コルクを留めている麻紐。

これはスパーゴとかスパゲットと呼ばれるもので、(パスタのスパゲッティは、このスパゲットの複数形です)この爽やかな微発泡ワインの栓が飛ばないよう封されていたものです。

現代では王冠や、太めのコルク、樹脂コルクなどで留める人が多い中、昔ながらの伝統技法で1本ずつ仕上げたワインです。

Onbrina Prosecco frizzante | オンブリーナ プロセッコ・フリッツアンテ

地図ぶどう畑はトレヴィソのゆるやかな傾斜の丘陵地帯にあります。

収穫は9月下旬より開始しますが、ブドウの実を試食しながら、完熟を迎えていると同時に酸味もしっかりと残っている状態、爽やかさ、フルーティさが感じられるブドウの実を収穫できるタイミングを見極めます。

ブドウの粒を選り分け、優しくプレスし、定温状態で発酵させます。

こうすると、ブドウ本来のアロマが飛ばないので、とても華やかな香りを持ったワインを作ることができます。

最初の発酵はワインを作るためです。 そのあと2度目の発酵を行い、今度は泡を生み出します。
酵母を使って自然の泡を入れていくのですが、この時2.5気圧になった時点で発酵を止めます。
これ以上上げてしまうと、ムースのように滑らかな繊細さが売りの『フリッツァンテ』の泡が表現できないからです。

こうして封をし、泡のせいでコルクが飛ばないように イタリア伝統の封印方法、「スパゲット(長い麻紐)」で封をして出荷します。

畑「初夏~夏にかけて 人気のフリッツァンテ」

フリッツァンテをご存知ですか?

実は数年前から、ピッツェリアで大人気の微発泡の白ワインのこと。
爽やかな細かな泡と、プロセッコのもたらす青リンゴや柑橘の爽やかな風味、これが粉もの(パスタやピッツァ)といったお料理とすごく合います!

乾杯


このワインをキンキンに冷やして、ブランチから楽しんだり、アペリティフ(食前酒)として楽しんだり…

心地よい泡の刺激が清涼感たっぷり、フリッツァンテはスパークリングとは違った別の魅力が楽しめます。

エラー
  • 該当がありませんでした。

タイプで絞り込む

  • 赤ワイン

  • 白ワイン

  • 泡(シャンパン)

キーワードで絞り込む

特集一覧

  • 秋のおすすめワインを大特集

    会員が選ぶ人気ワインもご紹介♪

  • CUVEE PRESTIGE

    名声、信望、威光という名のシャンパーニュ

  • オリジナルラベルワイン

    世界でたった一つの贈り物

  • 名入れ彫刻ワイン

    "記憶"と"形"に残るプレゼント

  • ワインショップソムリエのギフト

    贈り手の想いを伝えるソムリエギフト

  • ワイン診断

    ソムリエAIがあなたのワインタイプと、
    今の気分にぴったりのワインを解析!

  • はじめてお買い物をする方へ

    ワインショップソムリエへ
    ようこそ!

  • 今月の送料無料ワイン

    新しいワインが
    期間限定で1本から送料無料

  • グランピングワインズ

    オリジナルカラビナ付き!
    1.5Lアウトドア用オーガニックワイン

  • ガブワイン

    750mlワインボトル換算で、
    なんと1本あたり578円!

  • マリアージュデリ

    ワインとのマリアージュを
    考えてくられた理想のおつまみ

  • ソムリエ食品市場

    世界中から、
    美味しいおつまみが大集合!

  • 世界のバル気分

    ワインと贅沢
    おつまみセット

  • 世界のヴィンテージチャート

    当たり年が分かる!
    ヴィンテージチャート

  • ワインのトリセツ #1.基礎知識編

    ソムリエが教える
    “美味しい”ワインの基礎講座

  • ワイン女子会のススメ

    今おとな女子の間で
    ワインがブーム!

  • グランヴァンが最安値

    高級・有名ワインすべてが
    日本最安値挑戦価格!

  • ボルドー大百科

    ボルドー有名銘柄が
    勢ぞろい!

  • カベルネ・ソーヴィニョンの魅力

    世界中で活躍する、
    フルボディワイン界の立役者

  • ピノ・ノワールの魅力

    世界で最も高値が付けられる
    高貴品種

  • 島耕作限定ラベルワイン

    島耕作×ワインショップソムリエコラボ

  • 【公式】ポール・ダンジャン
    ・エ・フィス

    英国王室用達シャンパーニュ

  • ソムリエ手帳

    ワインのおすすめ知識

  • ソムリエ新聞

    毎月ソムリエのニュースをお届け

  • 会員ランク制度

    会員ランクに応じて、
    限定の特典を進呈

  • お友達紹介キャンペーン

    ご紹介者もお友達も
    おトクなキャンペーンを実施中!

  • スタッフ募集

    ワインショップソムリエで
    一緒に働きませんか。

メニュー

お宝ワイン
闇ボックス
秋ワイン

商品を探す

ワインセットを探す

今一押しワインセット

ギフト

おすすめギフト

特集・お得情報

おすすめ特集

タイプ別で探す

産地で探す

こだわりワイン

金賞・メディア掲載

ワイン雑貨

こだわりの食品

ご注文は24時間365日受付!
平日・土曜日12時までの
ご注文で当日出荷!

ご注文は24時間365日受付!

ただ今、配送が混雑しております。
ご注文から営業日以内出荷予定

出荷日カレンダー

出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。


ただ今、配送が混雑しております。
ご注文から営業日以内出荷予定


出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。

今から注文で配達所要日数

今から注文で配達所要日数

今から注文で配達所要日数

今から注文で配達所要日数

  • ※離島・一部地域を除きます。
  • ※日数はあくまで目安であり、確約するものではございません。
    配送業者の状況により、遅延が生じる場合もございます。