公式サイトは最低価格保証 ワイン、シャンパンの通販・販売ならスタッフが全員ソムリエのワインショップソムリエにお任せください!

飲食店様向け
酒類仕入れはこちら

  • 商品を探す

  • ワインセットを探す

  • ギフト

  • 特集・お得情報

現在メンテナンスのため、一時的に「クレジットカード決済」がご利用頂けない状態となっております。
ご不便をお掛けしますが、その他の決済方法をご利用くださいませ。
  • 商品を探す
  • ワインセットを探す
  • ギフト
  • 特集・お得情報
現在メンテナンスのため、一時的に「クレジットカード決済」がご利用頂けない状態となっております。
ご不便をお掛けしますが、その他の決済方法をご利用くださいませ。

お得なワインセット

ワインギフト

ワールド・ワイン・ツアー

おすすめ特集

  • ワイン診断
  • 10~12月スタンプラリー
  • はじめてお買い物をする方へ

お得情報

今から注文で最短日()出荷

最新の出荷スケジュールについては
こちらをクリック

Domaines Pierre Chavin
ピエール・シャヴァン



すっきり爽やかな味わい。やや緑がかった黄色。
ライム、青リンゴ、ネクタリン、洋梨を思わせる香りが華やかに香ります。
さっぱりとしてクセがなく飲みやすいタイプなので、
普段のお食事はもちろん、ホームパーティなど、
いろんな場面で重宝する 1本です。

重めのタイプではないので、明るい昼間からブランチを楽しむ時など、
気軽にワインを楽しみたい雰囲気の時にはぴったりです。
フランスでは、夕方くらいに軽いおつまみと共にアペリティフ(食前酒)を
家族・友人と楽しんだりしますが、そんな使い方もお薦めです。


スッキリとした、ライムや青リンゴ、青梅の実のような香り。
爽やかな辛口タイプで、様々な食事に合わせて楽しめる
使い勝手の良いタイプです。

中性的な特徴を持つシャルドネ種で作られたブラン・ド・ブランなので、
癖がなく飲みやすいタイプです。
サラダやテリーヌなど野菜を使った前菜、
ハムやマリネなどの前菜をおつまみに気軽に楽しんだり、
デザートにも合わせられます。


果実味も感じられる上品なスパークリングは四季を問わず楽しめます

今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか?
フランス語で、白から生まれた白。よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、 いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。
しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、
白ぶどうだけを原料に造られた
スパークリングワインです!


ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、 シャープですっきりとした味わいのスパークリングの 人気が高まり、このブラン・ド・ブランは 注目されるようになってきました。

キリッと冷やして屋外で飲んだり、 大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、 また和食~洋食、エスニックなど、 様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です!


瓶内二次発酵方式(シャンパーニュ製法)

クセがなくバランスも良い、誰にでも好まれる
辛口白ワインを作るブドウ品種。

シャルドネの特徴は、良い意味で中性的な味わいがあることです。
品種自体に「○○の香り」といった、強い特徴がありません。
でも、その分育つ土地の影響をよく反映するブドウと言われます。
自分の畑の味わいを表現したい、そう考える生産者にとっては
もっとも興味深い品種なのかもしれません。
例えば、北の涼しい気候「シャブリ」では、キリッとしたシャープな辛口白ワインになり、
レモンや青リンゴ、ハーブの香りが特徴的な爽やかなタイプになります。
一方で、カリフォルニアやオーストラリアなど暖かいところでは、
酸味は柔らかくボリューム感があり、ネクタリンやマンゴー、
パパイヤといった、より色彩豊かな味わいが表現されます。

ピエール・シャヴァンのシャルドネ

そんなシャルドネの中でも、
本家本元のフランス産、ベジエ近郊で育ったシャルドネは、
香り・味わいにどこかエレガントなミネラルを
感じるのが特徴。

華やかな果実味を表現したこのスパークリングワインは、
食前酒はもちろん、お食事中に楽しむワインとしても
バランスが良く重宝します。

ドメーヌ・ピエール・シャヴァンは、
南フランスで古くから栄えたワイン産地、ベジエという町の近郊にあります。

若手醸造家として今フランスで注目を集める
「ファビアン・グロス氏」がこの土地に出会い、
設立した新しいワイナリーです。

フランスでも最大手のワイン生産会社の一つ、
「グラン・シェ」で醸造家として、若くして頭角を現したグロス氏は、
ボルドーや南仏をはじめいくつかのブドウ畑を見て回り、
このベジエ近郊のポテンシャルの高さに注目するようになります。

そして、とうとう「自分のワイナリーを持ちたい」という
夢を実現させる場所として、この地を選びました。

彼はそれまでの安定したキャリアを捨て、
陽光溢れる南仏、ラングドックへ居を移し、
新たなワイナリー「ドメーヌ・ピエール・シャヴァン」が
生まれました。


蔵の名前の由来

ドメーヌ名の「ピエール」は、
最も典型的なフランス人男性の名前でもありますが、
同時に名詞の「石」を意味します。
この石とは、そのままベジエのブドウ畑の特徴で、
ごろごろと石が表面を覆っている、
痩せた土地を表現しています。
畑の石は、昼間は太陽の光を照り返し、
夜はブドウ畑の熱を保ち、ブドウの完熟を助けてくれます。
これが、昔からワイン生産地として
有名なベジエ産ワインの美味しさの秘密でした。


醸造家

ワイン造りを担うのは、ファビアン・グロス氏。
彼はとても若いのですが、
フランスでは有名なワインメーカー「グラン・シェ」で
醸造家として働いていたキャリアを持つ優秀な若手醸造家です。

シャンパーニュ地方、アルザス地方にルーツを持つ
彼の得意とするのは、
スパークリングワインと、ピュアな白ワイン。

この能力を南仏で開花させ、
コストパフォーマンスが高いワインを発表し続けています。



そのスタイルは、ワイン造りから一歩踏み込み、
「飲み手にどう楽しんでもらうか」まで を意識した、
デザイナー+職人の心意気を 感じるようなものづくり精神。

時にはユニークな作品を世に出すこともありますが、
それが話題になるのは、ベースにあるしっかりした
ワイン造りがあればこそです。

フランス国内で数々のユニークなワインを発表し、
今フランスでも注目されている醸造家の一人です。



タイプで絞り込む

  • 赤ワイン

  • 白ワイン

  • 泡(シャンパン)

キーワードで絞り込む

1 ~ 2 件目を表示しています。(全2件)
並べ替え
[ このワインのアロマ ]

リンゴ

レモン
ミントの葉

  • ボディ(コク)
    ミディアムライト
希望小売価格 2,420円(税込)
ソムリエ価格:
2,057円 (税込)

総合評価

(4.30)
[ このワインのアロマ ]

リンゴ

レモン
ミントの葉

  • ボディ(コク)
    ミディアムライト
希望小売価格 2,420円(税込)
ソムリエ価格:
2,057円 (税込)

総合評価

(4.65)
1 ~ 2 件目を表示しています。(全2件)
並べ替え

特集一覧

  • 特級食材

    ソムリエが世界中から集めた「食」のアルティザン

  • オリジナルラベルワイン

    世界でたった一つの贈り物

  • 名入れ彫刻ワイン

    "記憶"と"形"に残るプレゼント

  • ワインショップソムリエのギフト

    贈り手の想いを伝えるソムリエギフト

  • ワイン診断

    ソムリエAIがあなたのワインタイプと、
    今の気分にぴったりのワインを解析!

  • ワインショップソムリエ六本木店からのお知らせ

    希少オールドヴィンテージを数百本ご用意!詳細はこちら

  • CUVEE PRESTIGE

    名声、信望、威光という名のシャンパーニュ

  • はじめてお買い物をする方へ

    ワインショップソムリエへ
    ようこそ!

  • お客様の声

    全国から届いたお客様の声を
    ご紹介します!

  • スタンプラリー

    スタンプラリー達成で
    豪華クーポンがもらえる

  • 今月の送料無料ワイン

    新しいワインが
    期間限定で1本から送料無料

  • グランピングワインズ

    オリジナルカラビナ付き!
    1.5Lアウトドア用オーガニックワイン

  • ガブワイン

    750mlワインボトル換算で、
    なんと1本あたり578円!

  • 特級食材

    ソムリエが世界中から集めた
    「食」のアルティザン

  • マリアージュデリ

    ワインとのマリアージュを
    考えてくられた理想のおつまみ

  • ソムリエ食品市場

    世界中から、
    美味しいおつまみが大集合!

  • 世界のバル気分

    ワインと贅沢
    おつまみセット

  • 世界のヴィンテージチャート

    当たり年が分かる!
    ヴィンテージチャート

  • ワインのトリセツ #1.基礎知識編

    ソムリエが教える
    “美味しい”ワインの基礎講座

  • ワイン女子会のススメ

    今おとな女子の間で
    ワインがブーム!

  • グランヴァンが最安値

    高級・有名ワインすべてが
    日本最安値挑戦価格!

  • ボルドー大百科

    ボルドー有名銘柄が
    勢ぞろい!

  • カベルネ・ソーヴィニョンの魅力

    世界中で活躍する、
    フルボディワイン界の立役者

  • ピノ・ノワールの魅力

    世界で最も高値が付けられる
    高貴品種

  • 島耕作限定ラベルワイン

    島耕作×ワインショップソムリエコラボ

  • 【公式】ポール・ダンジャン
    ・エ・フィス

    英国王室用達シャンパーニュ

  • ソムリエ手帳

    ワインのおすすめ知識

  • ソムリエ新聞

    毎月ソムリエのニュースをお届け

  • 産者来日レポート

    ワイン専門店として
    常に生産者と供に歩みます

  • 会員ランク制度

    会員ランクに応じて、
    限定の特典を進呈

  • お友達紹介キャンペーン

    ご紹介者もお友達も
    おトクなキャンペーンを実施中!

  • スタッフ募集

    ワインショップソムリエで
    一緒に働きませんか。

メニュー

ワールド・ワイン・ツアー

タイプ別で探す

産地で探す

こだわりワイン

金賞・メディア掲載

ワイン雑貨

こだわりの食品

ワインセットを探す

今一押しワインセット

ギフト

おすすめギフト

特集・お得情報

おすすめ特集

ご注文は24時間365日受付!
毎日12時までの
ご注文で当日出荷!

ご注文は24時間365日受付!

ただ今、配送が混雑しております。
ご注文から営業日以内出荷予定

今から注文で2023/1/5(木)より順次発送

出荷日カレンダー

出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。


※地震、大雨などの影響により、一部地域へのお届けに遅れが生じる場合がございます。
最新の情報や該当地域の詳細につきましては、佐川急便ホームページからご確認ください。
⇒ 佐川急便(地震によるお荷物のお預かり・お届け全面再開について)

ただ今、配送が混雑しております。
ご注文から営業日以内出荷予定


出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。

今から注文で配達所要日数

今から注文で配達所要日数

今から注文で配達所要日数

今から注文で配達所要日数

  • ※離島・一部地域を除きます。
  • ※日数はあくまで目安であり、確約するものではございません。
    配送業者の状況により、遅延が生じる場合もございます。