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※新型コロナの影響により、現在、一部食品のご注文を承る事ができません。
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
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いいレストランで飲むワインが何故美味しいのか？
もちろん良いソムリエがワインを管理しているというのもありますが、理由の一つはグラスです。
それぞれのワインを引き立てるグラスを使ってあげるだけで、ワインは実力を思い切り発揮できるようになるのです。
ワイングラスといえば、最も有名なのは「リーデル」社のもの。
でも、リーデルグラスの一番の悩みどころは壊れやすさ!!
かといって、耐久力重視で厚めのものを選べば、雰囲気やワインの繊細な味がイマイチ楽しめないし…
耐久性、形、そしてもちろんワインの特徴を引き出す為に作られた専用のグラス…
そんなものがないかと探し求めて、ついに見つかったのが、 今回ご紹介する「RONA」社のグラスです。
業界でいろいろ聞いてみると、実は一流どころのホテル・ レストランでも採用されており、主に業務用として人気が高いシリーズ。
そんなプロ御用達の高品質グラスを、ワインショップソムリエではワイン好きのお客様の為に、少量からでも販売させていただきます。
ＲＯＮＡ社ロナ社はスロヴァキアにある、古いグラスメーカー。
スロヴァキアといえばボヘミア、ベネチアと並びガラスの品質の高さは遥か昔から折り紙つきの産地。
そんな競合ひしめくスロヴァキアの中でも特にRona社のグラスは品質と
形への評価が高く、5ツ星グラス（ファイブスターグラス）と命名されています。
この名前からも想像できる通り、美しさと、耐久性の両方を高い基準で満たし、
数多くの星付きレストラン、ホテルで使用されてきました。
一例として、ロナのグラスは、最高級7ツ星ホテルとしてしられる
ドバイのブルジュ・アル・アラブを始め、世界中のシェラトン、
インターコンチネンタル、ヒルトン、シャングリラなど有名ホテルでも
使用されています。
古くは、ウィーンのホテル・ザッハーを始め、
多くの有名ホテル・レストランで 採用されているロナ社のグラスウェア。
その理由は、職人仕事によって培われた品質と美しさにあります。
●耐久性と形へのこだわり
もともと業務用に強いロナ社のグラス。
衝撃に強く、食洗機にも対応しています。
この確かな素材を選びとった上で、ロナの耐久性と美しさを支えているのは、伝統によって培われた確かな職人仕事にあります。
ロナのグラスは主に引き脚技法で作られています。 廉価なグラスはカップと脚を別々に作り、これを接合させて造られます。
これに対し、引き脚技法では、グラスから脚（ステム）を引き延ばして作ります。
この方法だと、グラスから脚へと流れるような美しい曲線を表現することができます。
接合されているグラスと異なりつなぎ目が存在しないため、グラスでも最も弱いとされるこの部分の破損が圧倒的に少なくなるのが特徴です。
また、職人の技術の高さにより、カップ底に見られる肉だまりがないためワイン本来の色を楽しむことができることも、ロナの誇る品質の高さを証明しています。
から１００年以上前、ウィーンのシュライバー＆ネッフェン社によってガラス工場が設立されました。
現在の工場名である「ロナ」という名前は、工場がある村の名前に由来しています。
熟練の職人たちと彼らが作る高品質の商品は、瞬く間に会社を国際的に有名にしました。
1892年の設立当初から、外食産業に注目して製造を開始。 設立当初は、ケータリング業界向けの商品がほとんどでしたが、その品質が目にとまり、１８９７年からは有名なホテルザッハー（ウィーン）をはじめ、多くのホテル向けに商品を提供していきました。
会社がさらに有名になったのは、様々な装飾技術を開発した時でした。 1897年に、ヨーロッパではじめて開発されたパントグラフィックマシンもその一つです。
現在、創設者の実家であった屋敷は、ビジネスパートナー向けのビジネスセンター・ショールームとしてその役目を果たしています。
品質管理についても非常に重視しており、ISO9002：2000をロイズ社から取得しました。
※品質保証
世界的に需要が高まり、輸出量が増えてきたことから、品質維持も見据えて、ＩＳＯという国際的に通用する品質保証認定を取得しました。
≪グラスの状態について≫
ワイングラスは検品済みのものを輸入していますが、一部、写真のような『若干のキズ・気泡・歪み』のある状態のものが発生する場合がございます。
≪ロナ社より グラス製法に関して≫
RONAのグラスには、それぞれ独特の厚みの差、ゆがみといった個体差が若干見受けられます。 これは成形技法の特徴によるもので、決して不良品ではございません。 ブロー成形という吹き込み成形（手吹きグラスの応用です）になるのですが、グラスの生地を自然落下させている途中、外気に触れることにより生地が冷め、厚みに若干の差異が生じる事がございます。
≪シャーマークについて≫
台座にある引っかき傷のようなものですが、これはシャーマークと呼ばれる硝子の生地を切った時に生じるハサミ跡で、どのガラスにも必ず生じるものです。
通常は、なるべく脚の方に逃がしたり、散らしたりしながら出来る限り目立たないようにされています。
上記は全てロナ社のグラスの特徴となります。
予めご了承の上、お買い求め頂きますようよろしくお願いします。
【輸送中の破損に関して】
万が一、輸送中に割れなどが発生したものにつきましては交換させて頂きます。 破損の際は、グラス到着後なるべくお早めに内容ご確認のうえ、 到着後１週間以内にワインショップソムリエまでご連絡下さいますようお願い致します。
こんにちはゲストさん
■は出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。
土曜日の12時以降に頂いたご注文は、月曜日の出荷となりますので予めご了承をお願いいたします。
【1F】パティスリー
パティスリーココアンジュ
素材にこだわり、ひとつひとつ心を込めた手作りパティスリー
【 営業時間 】
◆平日 7：30～22：00 ◆土・日・祝11:00～22:00 ◆モーニング / 7：30～11：00（平日限定）◆カフェ / 13：30～18：00（平日）／11：30～17：00（土日祝）
【 ホームページ 】http://www.coco-ange.net
【 お問い合わせ 】03-5411-2525
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ラトリエ・デュ・パン
石窯で焼いた天然酵母のパンを50種類以上販売。
【 営業時間 】
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ぶどう酒食堂さくら
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