フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアが位置するのは、イタリア北東部。
オーストラリアとスロベニアとの国境に接し、北はアルプス山脈、南はアドリア海に面した自然豊かな土地です。
山岳地帯が42％、平野地帯が38％、残りの20％が丘陵地帯で構成されているため、同じ州でもテロワール（ブドウ畑を取り巻く自然環境）が異なります。
アドリア海の影響を受けた海洋性気候で比較的温暖ですが、山岳地帯は寒さが厳しいことからブドウの栽培にはあまり適していません。
一方で、中南部はアルプス山脈から冷たい風とアドリア海の温かい風が吹くため、ブドウの栽培に適した環境です。
土壌は石灰質、粘土質、砂質など多様で、この土壌の複雑さがワインに異なった個性を与えています。
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアはいくつかの国境に接していることもあり、これまで様々な国の支配下となってきました。
オーストリア領、ヴェネツィア共和国領、イタリア領など、幾度となく支配国が変わった歴史を持つことから、様々な国の文化が混じった地域です。
ワイン造りの歴史は非常に古く、古代ローマ時代にはすでにワインの生産が盛んに行われていました。
1869年にはフランス人のテオドア・ド・ラ・トゥール伯爵によって、シャルドネやメルローなどの国際品種が持ち込まれ、多くの生産者が国際品種に切り替えたとされています。
そして、1970年代にはフリウリで量より質を重視した白ワイン造りが始まり、その品質の高さから次第に”白ワインの聖地”として名を馳せるようになりました。
フリウリはイタリア随一の白ワイン産地ということもあって、生産量の77％が白ワインです。
土着品種だけでなく国際品種の栽培も盛んに行われ、独特の個性を持ったワインが造られています。
そして、フリウリの原産地統制呼称の振り分けは、DOCGが4つ、DOCが12、IGTが3つです。
その中で代表的なDOP（イタリアにおける原産地呼称保護制度）は、「DOCGコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ」「DOCフリウリ・グラーヴェ」が挙げられます。
まず、DOCGコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリは、スロベニアとの国境に接した位置にある優れた赤・白ワインの産地です。
粘土と石灰を含んだ泥灰土と砂岩の層が交互になった土壌、気候は日中の気温差が激しい大陸性の気候で、ブドウの栽培に適したテロワールとなっています。
この土地で造られる白ワインはシャルドネやピノ・グリージョなどを使用し、エレガントで力強い味わいが特徴です。
そして、DOCフリウリ・グラーヴェは、州の中南部に広がる広大な産地です。
こちらでは早飲みに向いている赤ワインや、軽快で親しみやすい白ワインなど、多様なスタイルのワインが生まれています。
さて、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアは白ワイン産地として名を馳せてきましたが、近年では「オレンジワイン」にも注目が集まっています。
オレンジワインとは、白ワインを使用して「赤ワインの製法」で造られたワインのこと。
果皮と種を漬け込んだ状態で発酵を行うことによって成分が抽出され、オレンジの色調に変わり、タンニンとミネラルを持つ独特の白ワインが生まれるのです。
オレンジワインはもともとジョージアが発祥の地とされていますが、フリウリの一部の生産者が感銘を受けて作り始めたことがきっかけとなっています。
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