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ソムリエ厳選ノンアルコールワイン(ぶどうジュース)&低アルコールワイン通販

ノンアルコールワイン・低アルコールワインの違いについて

近年、一般的なワインとは別に、ノンアルコールワインや低アルコールワインが注目されています。 これらのワインはその名の通り、ワインでありながらノンアルコールだったりアルコール度数が低かったり、お酒に強くない方でも楽しめるワインとして人気です。

ここでは、ノンアルコールワインや低アルコールワインの違いについて解説していきます。

ノンアルコールワインと低アルコールワインは似たような名前ではありますが、やはり飲んでみるとその味わいは全く別物です。

どちらもワインらしい色合いや香り、風味があるものの、低アルコールワインはアルコール由来の香りや口当たりがあるため、力強さが感じられます。
一方のノンアルコールワインはアルコールが含まれない、または1%未満(日本における酒税法)であるため、ほとんどアルコール感を感じることはありません。

しかし品質の高いノンアルコールワインは、ワインの風味をしっかりと持っているので、物足りなさは感じず満足することができるはずです。

ノンアルコールワイン、低アルコールワインはなぜ本物のワインのような味わいなのでしょうか?
ワイン自体、それに含まれる数多くの化学成分が研究・同定されているので、それらと同じような添加物を入れれば似たような味わいが造られていると思われがちです。

しかし、品質の高いノンアルコールは、本物と同様の製造方法でワインが造られ、そこから特殊な製法でアルコールが除去されているのです。

まず、ノンアルコールワインから解説していきましょう。

世界中で造られているノンアルコールワインの多くは、さまざまな技法が使用されて造られています。例えば、減圧蒸留法や逆浸透膜法、スピニングコーン法などです。

減圧蒸留法や逆浸透膜法などは、蒸留によってワインに含まれている香り成分などだけを取り除き、別の液体に添加して造られています。

スピニングコーンは、製造されたワインに遠心力をかけ、窒素ガスで除去する方法です。

一方、低アルコールワインの場合、前述したような方法が採用されることもありますが、アルコール発酵を途中でストップさせることでアルコール度数を低くして造られることがあります。

アルコール発酵をするためには糖分が必要ですので、酵母がそれを使い切らずにワインにした場合、やや甘口になります。そのため、低アルコールワインには甘さを感じさせる飲みやすいものが多い傾向にあるのです。

低アルコールワインを通販で買うことをおすすめしたい人

さて、低アルコールワインはどんな方におすすめなのでしょうか。
ここからは、低アルコールワインを通販で買うことをおすすめしたい人について解説していきましょう。

一般的なワインの場合、アルコール度数が11〜14度ほどあるため、お酒があまり飲めない方にとってみれば、強いお酒というカテゴリに入るかもしれません。

しかし、ワインのあの香りや味わいが好きという方も少なくなく、結果的にワインを飲むことを諦めてしまうことも多いようです。

そんなとき低アルコールワインであれば、本物のワインのような味わいを楽しめる上に、アルコール度数が低いので酔いすぎることがなく、最後まで楽しめます。

ノンアルコールワインを通販で買うことをおすすめしたい人

次に、ノンアルコールワインを通販で買うことをおすすめしたい人はどんな方か、紹介していきましょう。

妊娠中は、ワインはもちろん、アルコールの摂取を控えなければなりません。

ワインが大好きで妊娠前はよく楽しんでいた、という方にとってみればこういった状況がストレスになってしまうかもしれません。

ノンアルコールワインの多くは、先にしっかりとワインを造ってからアルコールを除去する製造方法で造られているため、本格的な味わいをノンアルコールで楽しむことができます。

妊婦中であっても、我慢せず大好きなワインの味わいだけでも楽しめればストレス軽減にも繋がるのではないでしょうか。

ノンアルコールワインは、アルコールが含まれていない(1%未満なので、少量含まれていることもある)ワインです。

そのため、二日酔いや依存症の可能性、またアルコール耐性が弱い方の悪酔いなども起きることがありません。

さらに、中にはブドウ由来のポリフェノールをしっかりと含んだままで製造された機能的なものもあるため、健康面を気にしてワインをたしなみたい方にもおすすめです。

もちろん、糖分を添加して味を調整したものもあるので、飲み過ぎは禁物。

ノンアルコールワインであっても、飲み過ぎには注意し、適量を楽しみましょう。

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