瑞々しくジューシーな
果実味のある軽快なワイン

212 ポイント進呈

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|| テイスティングコメント

ボジョレー・ヌーヴォー

今年もボジョレー・ヌーヴォーの
解禁日がやってきます。
ヌーボーとは、フランス語で
「新しい＝NEW」を意味します。

ベリー入り花束を顔に押し付けられたような、
バナナやイチゴキャンディのような
甘い豊かな香りが溢れる様子は、
まさに秋の実りを祝うのに相応しいワインです。

教えて！ソムリエ

11月になると、コンビニからデパートまで、
いろんなところで目にする
「ボジョレー・ヌーボー」という言葉。
この時期のワインってことはわかるけど…
当店ソムリエが簡単にわかりやすくご案内します。

|| ボジョレーって？
パリから南東方向、ブルゴーニュ地方でもだいぶ南寄りにあるのがボジョレー地区です。星の王子様の作者サン・テグジュペリの街、そして三ツ星レストラン「ポール・ボキューズ」があるリヨン市の北にあります。

|| ボジョレー・ヌーボーって？
ヌーボーとは、フランス語で「新しい＝NEW」を意味します。ボジョレーとは、ボジョレー地方で生まれるワインのこと。つまり、ボジョレー地方で、その年のうちに出来た新酒のことを、ボジョレー・ヌーボーと言うんですね。

|| 解禁日って何？
毎年11月第3木曜日に解禁されるボジョレーヌーボーは、もともとは当地の農民が収穫を祝って飲むものでした。また、その年のブドウの出来栄えをチェックするという意味もあります。
ところが、流通量が増えると、1日でも早く販売しようと、ぬけがけする業者がでてくるようになりました。
そこでフランス政府は解禁日を11月の第3木曜日と定めたのです。

時差の関係で、日本は世界で最も早くヌーボーが解禁される国の一つ!!
本場フランスの人、ごめんなさい。
日本では、この解禁日に間に合わせるためボジョレーヌーボーを空輸します。
また、空輸のおかげでヌーボーだけが持つ、フレッシュな味わい、
そしてボトルに詰まった祝祭の雰囲気を損なうことなく、日本へ持ってくることもできるんです。
※船だと日本まで1カ月以上かかりますが、飛行機だとたった一日で到着します！

|| お味は？？
熟成させるタイプのワインとは異なり、ヌーボーの特徴はフレッシュ感とアロマティックなところ。
ベリー入り花束を顔に押し付けられたような、バナナやイチゴキャンディのような甘い豊かな香りが溢れる様子は、まさに秋の実りを祝うのに相応しいワインです。

また、新酒独特の造り方を行うため、通常の赤ワインに比べ渋みの成分
「タンニン」が少ないのも特徴です。
だから普段ワインを飲まない人にも、気軽に飲めるんですね!!
フレッシュな味わいを楽しむ為にも、少し冷やして飲むのがおすすめです。

パーティといえば、必ず必要なのは「乾杯」。
フランスでは「Sante!!（サンテ）」と言います。
皆の健康を祝って！という意味が込められています。ぜひ使ってみてくださいね。

★ 2025年ボジョレーぶどうの状況は？ ★

夏の乾燥を耐え抜いた、凝縮感のあるヴィンテージ
2025年のボジョレー地方は、春は霜の被害もなく、ぶどうの樹は順調に生育をスタートさせました。4月から5月にかけては天候に恵まれ、生産者たちは胸をなでおろしていました。
しかし、6月になると一部の畑で「花ぶるい」（開花しても受粉がうまくいかず、実がつかない現象）が発生し、この時点でまず房の数が少なくなってしまいました。
さらに7月から8月にかけて、ボジョレー地方は理想的とも言える暑く乾燥した夏に見舞われます。日中は30℃を超えるような酷暑にはなりませんでしたが、雨が非常に少なく乾燥した天候が続いたのです。
この少雨と乾燥、そして春の「花ぶるい」の影響で、ぶどうの粒は非常に小さく、果皮は厚くなりました。結果として、収穫量は「2012年以来の低水準」とも言われるほど、例年より大幅に減少することが確実となりました。
ぶどうは、水分を求めて地中深くに根を伸ばすという試練に耐えなければなりませんでした。
幸いなことに、生育期に数回、激しい雷雨が適度な水分を補給してくれたおかげで、ぶどうの樹が完全に枯れてしまう事態は避けられました。
収穫は例年より1〜2週間早い、8月下旬から始まりました。
収穫量は少なくなりましたが、この試練を生き残ったぶどう達は、その小さな粒の中に太陽の恵みをたっぷりと蓄えています。
糖度が非常に高く、酸味もしっかりと残っており、「力強さとエレガ（エレガンス）を併せ持つ」「最良のヴィンテージになる」と生産者たちも太鼓判を押しています。
2025年のボジョレー・ヌーヴォーは、数量こそ限定的になるものの、その分、果実味が凝縮された素晴らしい品質が期待できそうです。

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ボジョレー・ヌーヴォー

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|| ボジョレーって？
パリから南東方向、ブルゴーニュ地方でもだいぶ南寄りにあるのがボジョレー地区です。星の王子様の作者サン・テグジュペリの街、そして三ツ星レストラン「ポール・ボキューズ」があるリヨン市の北にあります。

|| ボジョレー・ヌーボーって？
ヌーボーとは、フランス語で「新しい＝NEW」を意味します。ボジョレーとは、ボジョレー地方で生まれるワインのこと。つまり、ボジョレー地方で、その年のうちに出来た新酒のことを、ボジョレー・ヌーボーと言うんですね。

|| 解禁日って何？
毎年11月第3木曜日に解禁されるボジョレーヌーボーは、もともとは当地の農民が収穫を祝って飲むものでした。また、その年のブドウの出来栄えをチェックするという意味もあります。
ところが、流通量が増えると、1日でも早く販売しようと、ぬけがけする業者がでてくるようになりました。
そこでフランス政府は解禁日を11月の第3木曜日と定めたのです。

時差の関係で、日本は世界で最も早くヌーボーが解禁される国の一つ!!
本場フランスの人、ごめんなさい。
日本では、この解禁日に間に合わせるためボジョレーヌーボーを空輸します。
また、空輸のおかげでヌーボーだけが持つ、フレッシュな味わい、
そしてボトルに詰まった祝祭の雰囲気を損なうことなく、日本へ持ってくることもできるんです。
※船だと日本まで1カ月以上かかりますが、飛行機だとたった一日で到着します！

|| お味は？？
熟成させるタイプのワインとは異なり、ヌーボーの特徴はフレッシュ感とアロマティックなところ。
ベリー入り花束を顔に押し付けられたような、バナナやイチゴキャンディのような甘い豊かな香りが溢れる様子は、まさに秋の実りを祝うのに相応しいワインです。

また、新酒独特の造り方を行うため、通常の赤ワインに比べ渋みの成分
「タンニン」が少ないのも特徴です。
だから普段ワインを飲まない人にも、気軽に飲めるんですね!!
フレッシュな味わいを楽しむ為にも、少し冷やして飲むのがおすすめです。

パーティといえば、必ず必要なのは「乾杯」。
フランスでは「Sante!!（サンテ）」と言います。
皆の健康を祝って！という意味が込められています。ぜひ使ってみてくださいね。

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ワイン名（原語）	ボジョレー・ヌーヴォー（Baujolais Nouveau ）
生産者（原語）	M・ラピエール（M. Lapierre）
原産国・地域	フランス・ボジョレ
ヴィンテージ	2025年
ぶどう品種	ガメイ　100％
タイプ	赤ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
※特徴：ビオロジック栽培。　化学薬品等は一切使用せず、天然酵母を使用。

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ボジョレ・ヌーヴォーＭ・ラピエール 2025年フランスブルゴーニュ赤ワインミディアムボディ 750ml

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