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ソムリエでありワイン講師、夢はマスター・オブ・ワインになること。そんなTim Veys SCがマスター・ディスティラーを務めるSpirits by design。高品質で優れた味わいの液体に独創的なアイデアを吹き込みたい、と思っている人々のナンバーワンのパートナーでありたい、というヴィジョンを胸に、2015年に設立の若い会社でありながら成長を続け、すべて自前の設備で手作りで少量生産のプレミアム・スピリッツを作っています。
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ソムリエが世界中から集めた「食」のアルティザン
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