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ソル・レオーネ ビオ プレミアム
SOLLEONE BIO PREMIUM

ソル・レオーネ ビオ プレミアム

必要な材料は水、ワイン、オリーブオイルの3つだけ。
煮るだけ簡単、本格イタリアンリゾット

ソル・レオーネビオは、食のおいしさにこだわったイタリアン・ブランドです。おいしさを通して、すこやかな食生活をサポートする、人と環境にやさしい食のあり方としてオーガニック食品を提案します。全ての商品に低温調理法を導入し、原料にストレスを与えない、素材本来の味わいを楽しめる商品を提供しています。

品質へのこだわり
ソル・レオーネビオの品質管理は土づくりから始まります。原料の栽培に適した土地を厳選し、生産者と密なコミュニケーションをとることにより、最良の状態で栽培、収穫した有機原料を使用しています。

伝統的な製法へのこだわり
ソル・レオーネビオの商品は、食材本来のおいしさと栄養を損なわないように、出来るだけ手を加えない事を基本としています。古くから伝わる製法で、丁寧に作ること。素材の食感や風味が楽しめるよう、少量生産にこだわり、一つ一つ心を込めて作っています。

自然との調和
工業型農業は、農協や化学肥料を使用することで、著しく生産性を向上させましたが、結果、土地の疲弊、水質汚染による環境の悪化などの問題が世界各国で起きています。ソル・レオーネビオの商品は、「自然と調和し、持続可能な方法で、食べ物を育てて食べる」ことを目指し、有機農法による自然の力で育てられた食材を使用しています。

  • ソル・レオーネビオ プレミアム
    オーガニック・リゾット ピエモンテ

    ピエモンテ州の特産品であるポルチーニ茸を贅沢に使った香り高い本格リゾットです。
    使用しているお米は、リゾットに適したカルナローリ米。低温調理でじっくり煮込み、有機野菜の粉末スープも入っているので、旨味たっぷりなリゾットになります。
    必要な材料は水、ワイン、オリーブオイルの3つだけ。お湯を注いで15〜16分煮るだけでレストランでいただくような本格的な仕上がりになります。

  • ソル・レオーネビオ プレミアム
    オーガニック・リゾット カンパーニア

    カンパーニア州で伝統的に使われるトマトに香り高いバジルを加えました。
    使用しているお米は、リゾットに適したカルナローリ米。低温調理でじっくり煮込み、有機野菜の粉末スープも入っているので、旨味たっぷりなリゾットになります。
    必要な材料は水、ワイン、オリーブオイルの3つだけ。お湯を注いで15〜16分煮るだけでレストランでいただくような本格的な仕上がりになります。

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