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ブルゴーニュ・ルージュ ドメーヌ・ピエール・ダモワ 2018年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
ブルゴーニュ・ルージュ ドメーヌ・ピエール・ダモワ 2018年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
ブルゴーニュ・ルージュ ドメーヌ・ピエール・ダモワ 2018年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
このワインのアロマ

チェリー

リコリス

スミレ

このワインの特徴
  • フレッシュな果実味と
    適度なコク、軽めのワイン
  • ボディ（コク）
    ミディアムボディ
  • 酸味
    やや強
  • 渋み
    やや少なめ
熟成した果実の風味や豊かさが際立つグレートヴィンテージ

ブルゴーニュ・ルージュ ドメーヌ・ピエール・ダモワ 2018年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml

商品番号：4571531976820

販売日：2024年 11月 01日 10:00

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ソムリエ価格：6,000円 （税込6,600円）

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    • || 商品名

    || テイスティングコメント

    • 商品説明
    • 商品情報
    • レビュー

    ドメーヌ・ピエール・ダモワ
    DOMAINE PIERRE DAMOY

    BOURGOGNE

    ブルゴーニュ

    かの有名な
    ロマネ・コンティを産する
    世界ワイン最高峰産地

    北からシャブリ＆グラン・オーセロワ地区、コート・ド・ニュイ地区＆コート・ド・ボーヌ地区(あわせてコート・ドール)、コート・シャロネーズ地区、マコネ地区、ボジョレー地区が広がり、各地域で全く別の魅力を発揮する名高い銘醸地です。
    コート・ドール(通称：黄金の丘)では世界一の高級ワイン「ロマネ・コンティ」が造られます。
    ブルゴーニュは数世紀にわたり、畑や区画は細分化され、世界的にみても非常に厳しいワイン法でその歴史とテロワールは守られています。この細分化された区画による異なる気候や個性の概念は「クリマ」と呼ばれ、このクリマは文化遺産として2015年にユネスコの世界遺産に登録されています。


    2018

    2018年はブルゴーニュ全土で
    グレートヴィンテージ

    2018年は、冬の時期に大量の雨が降り、ブドウの樹に豊富な水分を蓄えることとなりましたが、夏にかけて世界中が異常気象に見舞われるほどの猛暑で、特に春が夏のように暖く、適度な乾燥状態となり、この素晴らしい環境によりブドウの生育が非常に早く進みました。この理想的な生育環境は9月まで続き、ブドウの健康状態は良好な状態で収穫を迎えました。
    評論家より、間違いなくこの10年間で最高のヴィンテージの1つと言われています。




    ドメーヌ・ピエール・ダモワ


    フランスのブルゴーニュ地方にあるトップ生産者の一人、ドメーヌ・ピエール・ダモワ（Domaine Pierre Damoy）。ドメーヌは1930年代にジュリアン・ダモワ氏によりジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とし創業され、1992年からピエール・ダモワが4代目として引き継いでいます。所有する畑はグラン・クリュ（特級畑）であるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやシャペル・シャンベルタンといった自社畑を所有し、特に、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズにおいては畑の3分の1以上を所有している、名門ドメーヌの中でも一線を画す偉大なドメーヌです。この畑は90年以上の古木もあり、ワインは非常に凝縮感とパワーを兼備した、ブルゴーニュ地方でも最高峰のワインの一つとされています。 樽熟成において、主にフランソワ・フレールの樽（ブルゴーニュでは最も知名度がある高品質樽メーカー、ロマネ・コンティでも使用されている）、一部はベルトミューやエルミタージュから供給されています。
    ピエール・ダモワは、持続可能な農業を重視し、収穫時期や醸造過程において非常に細心の注意を払っています。ワイン造りは、伝統的な手法と現代的な感覚を組み合わせたもので、果実味とフィネス（繊細さ）を大切にしつつ、樽熟成による過剰な風味を避けるようにしています。ドメーヌ・ピエール・ダモワのワインは、その力強さと深い味わいが魅力で、特に長期熟成に耐えうるポテンシャルの高さを秘めています。





    ■テイスティングコメント
    ブルゴーニュのフィサン（Fixin）とクーシェ（Couchey）の区画から収穫されたピノ・ノワールを使用して作られています。この区画から収穫されるブドウは、石灰質と粘土質の混合土壌が特徴で、特にミネラル感のある複雑なワインが生まれます。 豊かな果実味とスパイスのニュアンスが特徴で、肉料理や熟成チーズとの相性が良いです。 収穫は手摘みで行われ、ブドウは厳選されます。 除梗したブドウを冷却マセレーションし、発酵期間中は最低限の介入に留めています。樽熟成には新樽を30％使用し、ワインに適度なオークの風味を加えつつ、フレッシュな果実味を保つように注意しています。
    この2018年ヴィンテージは、暖かい年で、熟成したチェリーやプラムの風味が際立つ仕上がりです。 通常のブルゴーニュ・ルージュよりも力強く、フルーツのニュアンスが前面に出ています。




    || 商品名

    || テイスティングコメント

    ドメーヌ・ピエール・ダモワ
    DOMAINE PIERRE DAMOY

    BOURGOGNE

    ブルゴーニュ

    かの有名な
    ロマネ・コンティを産する
    世界ワイン最高峰産地

    北からシャブリ＆グラン・オーセロワ地区、コート・ド・ニュイ地区＆コート・ド・ボーヌ地区(あわせてコート・ドール)、コート・シャロネーズ地区、マコネ地区、ボジョレー地区が広がり、各地域で全く別の魅力を発揮する名高い銘醸地です。
    コート・ドール(通称：黄金の丘)では世界一の高級ワイン「ロマネ・コンティ」が造られます。
    ブルゴーニュは数世紀にわたり、畑や区画は細分化され、世界的にみても非常に厳しいワイン法でその歴史とテロワールは守られています。この細分化された区画による異なる気候や個性の概念は「クリマ」と呼ばれ、このクリマは文化遺産として2015年にユネスコの世界遺産に登録されています。


    2018

    2018年はブルゴーニュ全土で
    グレートヴィンテージ

    2018年は、冬の時期に大量の雨が降り、ブドウの樹に豊富な水分を蓄えることとなりましたが、夏にかけて世界中が異常気象に見舞われるほどの猛暑で、特に春が夏のように暖く、適度な乾燥状態となり、この素晴らしい環境によりブドウの生育が非常に早く進みました。この理想的な生育環境は9月まで続き、ブドウの健康状態は良好な状態で収穫を迎えました。
    評論家より、間違いなくこの10年間で最高のヴィンテージの1つと言われています。




    ドメーヌ・ピエール・ダモワ


    フランスのブルゴーニュ地方にあるトップ生産者の一人、ドメーヌ・ピエール・ダモワ（Domaine Pierre Damoy）。ドメーヌは1930年代にジュリアン・ダモワ氏によりジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とし創業され、1992年からピエール・ダモワが4代目として引き継いでいます。所有する畑はグラン・クリュ（特級畑）であるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやシャペル・シャンベルタンといった自社畑を所有し、特に、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズにおいては畑の3分の1以上を所有している、名門ドメーヌの中でも一線を画す偉大なドメーヌです。この畑は90年以上の古木もあり、ワインは非常に凝縮感とパワーを兼備した、ブルゴーニュ地方でも最高峰のワインの一つとされています。 樽熟成において、主にフランソワ・フレールの樽（ブルゴーニュでは最も知名度がある高品質樽メーカー、ロマネ・コンティでも使用されている）、一部はベルトミューやエルミタージュから供給されています。
    ピエール・ダモワは、持続可能な農業を重視し、収穫時期や醸造過程において非常に細心の注意を払っています。ワイン造りは、伝統的な手法と現代的な感覚を組み合わせたもので、果実味とフィネス（繊細さ）を大切にしつつ、樽熟成による過剰な風味を避けるようにしています。ドメーヌ・ピエール・ダモワのワインは、その力強さと深い味わいが魅力で、特に長期熟成に耐えうるポテンシャルの高さを秘めています。





    ■テイスティングコメント
    ブルゴーニュのフィサン（Fixin）とクーシェ（Couchey）の区画から収穫されたピノ・ノワールを使用して作られています。この区画から収穫されるブドウは、石灰質と粘土質の混合土壌が特徴で、特にミネラル感のある複雑なワインが生まれます。 豊かな果実味とスパイスのニュアンスが特徴で、肉料理や熟成チーズとの相性が良いです。 収穫は手摘みで行われ、ブドウは厳選されます。 除梗したブドウを冷却マセレーションし、発酵期間中は最低限の介入に留めています。樽熟成には新樽を30％使用し、ワインに適度なオークの風味を加えつつ、フレッシュな果実味を保つように注意しています。
    この2018年ヴィンテージは、暖かい年で、熟成したチェリーやプラムの風味が際立つ仕上がりです。 通常のブルゴーニュ・ルージュよりも力強く、フルーツのニュアンスが前面に出ています。




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    ワイン名（原語）ブルゴーニュ・ルージュ
    (BOURGOGNE ROUGE)
    生産者（原語）ドメーヌ・ピエール・ダモワ
    (DOMAINE PIERRE DAMOY)
    原産国・地域フランス・ブルゴーニュ
    原産地呼称ブルゴーニュ
    ヴィンテージ2017年
    ぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール100%
    タイプ赤ワイン
    内容量750ml
    ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
    保存方法要冷蔵　18℃以下

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