公式サイトは最低価格保証 ワイン、シャンパンの通販・販売ならスタッフが全員ソムリエのワインショップソムリエにお任せください!

飲食店様向け
酒類仕入れはこちら

  • 商品を探す

  • ワインセットを探す

  • ギフト

  • 特集・お得情報

現在メンテナンスのため、一時的に「クレジットカード決済」がご利用頂けない状態となっております。
ご不便をお掛けしますが、その他の決済方法をご利用くださいませ。
  • 商品を探す
  • ワインセットを探す
  • ギフト
  • 特集・お得情報
現在メンテナンスのため、一時的に「クレジットカード決済」がご利用頂けない状態となっております。
ご不便をお掛けしますが、その他の決済方法をご利用くださいませ。

お得なワインセット

ワインギフト

ワールド・ワイン・ツアー

日本一挑戦セール

おすすめ特集

  • ワイン診断
  • 10~12月スタンプラリー
  • はじめてお買い物をする方へ

お得情報

今から注文で最短日()出荷

最新の出荷スケジュールについては
こちらをクリック

48,686円
ロマネ・サン・ヴィヴァン メゾン・ドミニク・ローラン 2011年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
ロマネ・サン・ヴィヴァン メゾン・ドミニク・ローラン 2011年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
ロマネ・サン・ヴィヴァン メゾン・ドミニク・ローラン 2011年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
ロマネ・サン・ヴィヴァン メゾン・ドミニク・ローラン 2011年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
ロマネ・サン・ヴィヴァン メゾン・ドミニク・ローラン 2011年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
ロマネ・サン・ヴィヴァン メゾン・ドミニク・ローラン 2011年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
ブルゴーニュの鬼才、新樽率200%のワイン

ロマネ・サン・ヴィヴァン メゾン・ドミニク・ローラン 2011年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml

商品番号:2101010010282

品切

442 ポイント進呈

%OFF

ソムリエ価格:44,260円 (税込48,686円)

売り切れました
  • 日本一挑戦セール
    ⇒特設会場はコチラ
  • ライブ
    ⇒視聴画面はコチラ
  • 今宵。何食べる?
    ⇒レシピはコチラ
  • || 商品名

    || テイスティングコメント

    • 商品説明
    • 商品情報
    • レビュー

    ドミニク・ローラン
    DOMINIQUE LAURENT


    瞬く間にスターダムへとのし上がった元パティシエが放つ異色の新樽率200%ワイン

    ドミニク・ローランは前職がパティシエという異色な経歴を持ち、ニュイ・サン・ジョルジュにてネゴシアン業を営みつつ、代表的なワインを造っています。彼はコート・ドール中の多種多様なアペラシオンを求め続け、中には年間生産量が3000本に満たないものもあります。

    ファースト・ヴィンテージは1988年。高価で手作業の多いブルゴーニュの赤ワインの中でも彼の名声は急上昇しました。
    そして息子ジャンとドミニク・ローラン・ペール・エ・フィスを立ち上げ、経験を得るなか、樽の品質こそがワインの出来を左右するとはっきりとわかり、次のステップとしてオリジナルの樽造りにとりかかります。彼はトロンセ産の木材を自ら選び抜き、最低3年、最長7年かけて自然乾燥させるまでに至りました。彼はワイン造りに欠ける時間よりも樽造りのほうが時間がかかったと言います。
    そして、早いうちから200%新樽という技法を見出します。それは、ドミニクにとってのトップ・ピノ・ノワールが持ち合わせているオイリーな感覚は、新樽からでしか得られない、という考えから、新樽で熟成させたワインをまた他の新樽に入れなおして熟成させる、という手法です。

    それぞれのアペラシオンの秀でた特性を見出すというドミニク独自の技巧は、間違いなく、ドミニク・ローランがトップクォリティワインを生み出す生産者であり続けるための原動力となっています。

    官能的なヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュ

    ロマネ・サン・ヴィヴァンは、ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュの中で最も広いクリマで、ロマネ・コンティの隣りの高台にあります。 クリュニー派、サン・ヴィヴァンの修道士とシトー派の修道士が千年以上前にこのテロワールを見出しました。 華やかでアロマティックかつ力強いストラクチャーで、ブルゴーニュのピノ・ノワールの繊細さと複雑さ、「官能的」と表現されるヴォーヌ・ロマネの特徴がストレートに表現されています。 トリュフやなめし革などの力強い第三アロマは、ジビエや野禽類と相性よく、 10年から30年の長期熟成のポテンシャルを持っています。


    || 商品名

    || テイスティングコメント

    ドミニク・ローラン
    DOMINIQUE LAURENT


    瞬く間にスターダムへとのし上がった元パティシエが放つ異色の新樽率200%ワイン

    ドミニク・ローランは前職がパティシエという異色な経歴を持ち、ニュイ・サン・ジョルジュにてネゴシアン業を営みつつ、代表的なワインを造っています。彼はコート・ドール中の多種多様なアペラシオンを求め続け、中には年間生産量が3000本に満たないものもあります。

    ファースト・ヴィンテージは1988年。高価で手作業の多いブルゴーニュの赤ワインの中でも彼の名声は急上昇しました。
    そして息子ジャンとドミニク・ローラン・ペール・エ・フィスを立ち上げ、経験を得るなか、樽の品質こそがワインの出来を左右するとはっきりとわかり、次のステップとしてオリジナルの樽造りにとりかかります。彼はトロンセ産の木材を自ら選び抜き、最低3年、最長7年かけて自然乾燥させるまでに至りました。彼はワイン造りに欠ける時間よりも樽造りのほうが時間がかかったと言います。
    そして、早いうちから200%新樽という技法を見出します。それは、ドミニクにとってのトップ・ピノ・ノワールが持ち合わせているオイリーな感覚は、新樽からでしか得られない、という考えから、新樽で熟成させたワインをまた他の新樽に入れなおして熟成させる、という手法です。

    それぞれのアペラシオンの秀でた特性を見出すというドミニク独自の技巧は、間違いなく、ドミニク・ローランがトップクォリティワインを生み出す生産者であり続けるための原動力となっています。

    官能的なヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュ

    ロマネ・サン・ヴィヴァンは、ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュの中で最も広いクリマで、ロマネ・コンティの隣りの高台にあります。 クリュニー派、サン・ヴィヴァンの修道士とシトー派の修道士が千年以上前にこのテロワールを見出しました。 華やかでアロマティックかつ力強いストラクチャーで、ブルゴーニュのピノ・ノワールの繊細さと複雑さ、「官能的」と表現されるヴォーヌ・ロマネの特徴がストレートに表現されています。 トリュフやなめし革などの力強い第三アロマは、ジビエや野禽類と相性よく、 10年から30年の長期熟成のポテンシャルを持っています。


    ギフト(有料)
    追加について

    ギフトボックス(1本用 / 2本用)(有料275円)

    750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

    ※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

    ワイン用紙袋(1本用)(有料176円)

    袋の色はクールグレーのみとなります。
    ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

    ワイン用袋(1~3本用)(有料110円~)

    「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
    1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

    みんなのレビュー

    この商品のレビューはまだありません。

    あなたのレビュー

    ご購入商品のレビュー書き込みでポイントプレゼント!

    レビューを投稿するにはログインしてください。

    ワイン名(原語) ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ(ROMANEE SAINT VIVANT)
    生産者名(原語) メゾン・ドミニク・ローラン (MAISON DOMINIQUE LAURENT)
    原産国・地域フランス・ブルゴーニュ
    原産地呼称
    (AOC)
    ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ
    ヴィンテージ 2011年
    ぶどう品種
    (栽培面積比)
    ピノ・ノワール
    タイプ
    内容量750ml
    ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
    保存方法要冷蔵 18℃以下

    ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。


    合わせて購入されている
    人気商品

    最近チェックした商品

    メニュー

    ワールド・ワイン・ツアー
    日本一挑戦セール

    タイプ別で探す

    産地で探す

    こだわりワイン

    金賞・メディア掲載

    ワイン雑貨

    こだわりの食品

    ワインセットを探す

    今一押しワインセット

    ギフト

    おすすめギフト

    特集・お得情報

    おすすめ特集

    ご注文は24時間365日受付!
    毎日12時までの
    ご注文で当日出荷!

    ご注文は24時間365日受付!

    ただ今、配送が混雑しております。
    ご注文から営業日以内出荷予定

    今から注文で2023/1/5(木)より順次発送

    出荷日カレンダー

    出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。


    ※地震、大雨などの影響により、一部地域へのお届けに遅れが生じる場合がございます。
    最新の情報や該当地域の詳細につきましては、佐川急便ホームページからご確認ください。
    ⇒ 佐川急便(地震によるお荷物のお預かり・お届け全面再開について)

    ただ今、配送が混雑しております。
    ご注文から営業日以内出荷予定


    出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。

    今から注文で配達所要日数

    今から注文で配達所要日数

    今から注文で配達所要日数

    今から注文で配達所要日数

    • ※離島・一部地域を除きます。
    • ※日数はあくまで目安であり、確約するものではございません。
      配送業者の状況により、遅延が生じる場合もございます。