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シャトー・アンデゥロン・ブランケ 2007年フランスボルドー赤ワイン 750ml

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シャトー・アンデゥロン・ブランケ 2007年フランスボルドー赤ワイン 750ml

商品番号：2101020014799

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シャトー・アンドゥロン・ブランケ
Chateau ANDRON-BLANQUET

サン・テステフで最も歴史の長いシャトーの一つ

サン・テステフで最も歴史あるシャトーの一つが、このシャトー・アンドゥロン・ブランケです。
ルイ13世統治下から残るシャトーで、土地の名「Blanquetブランケ」とシャトー名が一致している事からも、歴史を感じさせます。

サン・テステフ村と言えば、ポイヤック村のすぐ北に位置し、カロン・セギュールやコス・デス・トゥルネル、モンローズと言った銘酒を生み出す村の一つ。このシャトーは、同村の老舗という事もあり、非常に条件の良い場所に畑を持っているのが特徴です。

五大シャトー筆頭のラフィット・ロートシルトやコス・デス・トゥルネルに隣接する好条件の畑は、ワイン造りにおいて絶対的優位を持つことができます。このブドウ畑の条件に加え、1971年より格付けシャトーを擁するAUDOY家（コス・ラボリを所有）がこのシャトーを所有するようになると、同家は醸造においても積極的な働きかけを行いました。

シャトー・アンドゥロン・ブランケのワイン造り

葡萄畑
シャトー・アンドゥロン・ブランケのブドウ畑は16ヘクタール。
メルロー 25%、カベルネ・ソーヴィニョン60%、カベルネ・フラン15%の比率で構成されています。
1ヘクタール辺り8700本と、非常に高い密植度も特徴的です。
また、台木となる苗木の選定にも非常に注意を払っており、収穫量が少なくて高品質になる接ぎ木の台木を使用する事が優先されます。

醸造
昔から続く、ボルドーの伝統製法で醸造は進められます。
タンニンとしっかりした色素を抽出する為、コンクリートタンクを使用します。ヴィンテージによっては、しばしばデレスタージュ（液抜き静置方）も行い、温度管理が可能なステンレスタンクも使用して最も良い状態で色やタンニンを抽出することもあります。
発酵温度は28度以下で維持され、18～25日間かけて発酵が進められます。その後エクラージュ（発酵後、出来立てのワインを果皮と種などの固形物『マール』と分ける作業）を行います。

熟成
フレンチオーク樽を用いて15ヶ月熟成されます。
樽は毎年三分の一を交換、つまり新樽比率が1/3になるようにします。
オリ引きは、昔ながらのロウソクを使用しながら行うスタイルで、このときセラーは荘厳な雰囲気に包まれます。その後、卵白で清澄し、シャトー内で1本1本丁寧に瓶詰めされていきます。
瓶詰は非常に重要な作業で、保存状態をより良くする為に、コルクとワインの間の真空状態をいかに作るか、にこだわります。

シャトー・アンドゥロン・ブランケ
カベルネ・ソーヴィニョンの比率が高いですが、畑の上質な粘土質土壌から造られるメルロ種をアッサンブラージュする事により、力強さと繊細さのバランス、スパイシーでエキゾチックな風味を持つといわれるサン・テステフの特徴を感じられるワインに仕上がっています。

ややレンガ色を帯びた綺麗なルビーレッド、ブーケはベリー類を思わせる赤い果実味、スパイスやバニラの香り。口に含むと丸みもあってバランスも良く、とてもエレガントな滑らかさを感じます。レザーや土、キノコを思わせる風味も感じます。今ちょうど飲み頃の美味しさがあります。

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シャトー・アンドゥロン・ブランケ
Chateau ANDRON-BLANQUET

サン・テステフで最も歴史の長いシャトーの一つ

シャトー・アンドゥロン・ブランケのワイン造り

ギフト(有料)
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ギフトボックス（1本用 / 2本用）（有料275円）

750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

1本用

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ワイン用紙袋（1本用）（有料176円）

袋の色はクールグレーのみとなります。
ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

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ワイン用袋（1～３本用）（有料110円～）

「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

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みんなのレビュー

ワイン名（原語）	シャトー・アンドゥロン・ブランケ　 (CHATEAU ANDRON-BLANQUET)
原産国・地域	フランス・ボルドー
原産地呼称（AOC）	サン・テステフ（SAINT ESTEPHE)
ヴィンテージ	2007
ぶどう品種	カベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロ　25％、カベルネ・フラン　15％
タイプ	赤ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下