ワイナロマ
WINAROMA
| ワインの表現で用いられる『香り』のなかでも代表的な54種類を網羅した、エッセンスサンプル。より深くワインを学ぶための必須アイテムです。 |
ワインの香りを表現するためには、ワインの中に感じるアロマ やブーケを“イメージ”することが大切です。 この「ワイナロマ」は、「食品香料会社」が開発した香りの サンプルのため、現存するヨーロッパ製の「香水の原料を用い た商品」と比べ本物の果実や植物により近い“本来の香り”を 学習することができ、 香りのイメージを表現するためのトレー ニングに最適な教材です。 また付属の試験紙を使い、数種類の 香りを空気中でブレンドしてワインの複雑な香りを再現することも可能。 正確な表現力が要求されるソムリエやワインアドバイザーの試験勉強用として欠かせないアイテムの一つです。
＜香りのリスト＞アカシア、西洋サンザシ、野バラ、ゼラニウム、牡丹、バラ、菩薩樹、すみれ、アプリコッ ト、パイナップル、バナナ、カシス、チェリー、レモン、カリン、イチゴ 、ラズベリー、 マスカット、オレンジ、洋ナシ、りんご、プラム、ビターアーモンド、カカオ、コーヒー、 マッシュルーム、ヘーゼルナッツ、クルミ、トリュフ、アニス、シナモン、クローブ、 ミント、コショウ、カンゾウ、タイム、樫の木、干し草、シダ、松、バニラ、バター、キャ ラメル、蜂蜜、ピーマン、シぺット、ムスク、コルク、スモーク、タール、ヨウ素、メルカプタン、硫黄、酢
