ドメーヌ・ピエール・ダモワ
DOMAINE PIERRE DAMOY

GEVREY CHAMBERTIN
ジュヴレ・シャンベルタン

コート・ド・ニュイ地区最大産地かつ
「ブルゴーニュの王」と
称えられるワイン

コート・ド・ニュイ地区で最多のグラン・クリュがあり、グラン・クリュが並ぶ村の南側の斜面は、硬い石灰岩の岩盤に、浅く土壌が堆積し独特の赤色を帯び、石灰岩に粘土や酸化鉄を多く含んでいるため、タンニンが豊富なしっかりとした骨格のスパイシーでパワフルなワインになります。ジュヴレ・シャンベルタンのワインは何と言っても濃厚かつ男性的な力強い味わいが魅力。しっかりとした酸に豊富なミネラルとタンニンが長期熟成にも耐えるワインを造り、若いうちは渋みが強く感じられますが、熟成するとビロードのようななめらかな口当たりを生みます。かの英雄ナポレオンはロシア遠征にまでシャンベルタンを運ばせたという逸話も有名で、ナポレオンが愛したワインということもあり、「ブルゴーニュの王、王のワイン」と呼ばれ、確固たる地位を築いています。

2017

2017年はブルゴーニュ独走の
グレートヴィンテージ

2017年は、ブルゴーニュ生産者が声をそろえて「素晴らしい」と称えるヴィンテージ。夏が始まるまでは暑さと寒さが繰り返す気温の変化に悩まされましたが、生産者たちは経験と技術によって対抗し悪環境を乗り越えました。夏には一転し、ブドウにとって完璧な天候が訪れ、ブドウの生育が早く進み、収穫までその状態は保たれました。
2017年はフランス全土でブドウの収量が減少したと報じられましたが、ブルゴーニュのみ収穫量アップを記録。みずみずしくも熟度の高い、素晴らしいヴィンテージです。

ドメーヌ・ピエール・ダモワ

フランスのブルゴーニュ地方にあるトップ生産者の一人、ドメーヌ・ピエール・ダモワ（Domaine Pierre Damoy）。ドメーヌは1930年代にジュリアン・ダモワ氏によりジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とし創業され、1992年からピエール・ダモワが4代目として引き継いでいます。所有する畑はグラン・クリュ（特級畑）であるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやシャペル・シャンベルタンといった自社畑を所有し、特に、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズにおいては畑の3分の1以上を所有している、名門ドメーヌの中でも一線を画す偉大なドメーヌです。この畑は90年以上の古木もあり、ワインは非常に凝縮感とパワーを兼備した、ブルゴーニュ地方でも最高峰のワインの一つとされています。樽熟成において、主にフランソワ・フレールの樽（ブルゴーニュでは最も知名度がある高品質樽メーカー、ロマネ・コンティでも使用されている）、一部はベルトミューやエルミタージュから供給されています。
ピエール・ダモワは、持続可能な農業を重視し、収穫時期や醸造過程において非常に細心の注意を払っています。ワイン造りは、伝統的な手法と現代的な感覚を組み合わせたもので、果実味とフィネス（繊細さ）を大切にしつつ、樽熟成による過剰な風味を避けるようにしています。ドメーヌ・ピエール・ダモワのワインは、その力強さと深い味わいが魅力で、特に長期熟成に耐えうるポテンシャルの高さを秘めています。

■テイスティングコメント
クロ・ド・ベーズは、ジュヴレ・シャンベルタン村にあるブルゴーニュの最も古い特級畑の一つ。ピエール・ダモワは、この特級畑の約1/3を所有しており、これがドメーヌが唯一無二の存在として確立している理由の一つです。
クロ・ド・ベーズでは古木から収穫されるピノ・ノワールが使用され、これにより深い色合いと濃密な果実味、強いタンニンが特徴です。そして石灰質と粘土質の土壌が、ブドウにミネラル感と複雑さを与えます。この土壌がワインに長期熟成に適したストラクチャーと独特の風味をもたらしています。2017年ヴィンテージは、しっかりとした酸味と豊かな果実味が魅力で、バランスの取れたワインに仕上がっています。赤い果実、ザクロ、スパイスのニュアンス、パワフルなフレーバーがありつつ、ミネラル感が豊富。若いうちはやや硬さが残りますが、時間とともに柔らかく、複雑さが増していきます。熟成期間は長く、10年以上の熟成にも耐えるポテンシャルがあります。

ドメーヌ・ピエール・ダモワ
DOMAINE PIERRE DAMOY

GEVREY CHAMBERTIN
ジュヴレ・シャンベルタン

コート・ド・ニュイ地区最大産地かつ
「ブルゴーニュの王」と
称えられるワイン

2017

2017年はブルゴーニュ独走の
グレートヴィンテージ

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ワイン名（原語）	シャンベルタン・グラン・クリュ・クロ・ド・ベーズ (CHAMBERTIN GRAND CRU CLOS DE BEZE)
生産者（原語）	ドメーヌ・ピエール・ダモワ (DOMAINE PIERRE DAMOY)
原産国・地域	フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称	ジュヴレ・シャンベルタン
ヴィンテージ	2017年
ぶどう品種（栽培比率）	ピノ・ノワール100%
タイプ	赤ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
特徴	収穫: ブドウは手摘みで収穫され、畑で厳選されます。選別された後、ワインは丁寧に除梗されます。発酵: 収穫されたブドウは、ステンレスタンクで温度管理された状態で発酵が行われます。ピエール・ダモワは、発酵前に長めのマセレーション（果皮との接触）を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成: ワインはフレンチオーク樽で熟成され、その中でも新樽比率は高めです。新樽の使用により、木の風味が加わり、ワインに深みと複雑さがもたらされます。受賞歴：ジャスパー・モリス MW: 94-96点

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シャンベルタン・グラン・クリュ・クロ・ド・ベーズ ドメーヌ・ピエール・ダモワ 2017年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml

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