へス・コレクション・ワイナリー
HESS COLLECTION WINERY
| ナパを代表するプレミアムワイナリーによる、『料理との相性』を第一に考えて作られたワイン。「山カベ（山のカベルネ）」の力強さとエレガントさが魅力的。 |
ヘスの醸造チームとワイナリーのエグゼクティブシェフによって、料理とのマリアージュのために造られたワイン。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。クローヴ、シナモン、バニラ、ワイルド・ブラックベリーのアロマが感じられる。熟した濃い果実味がありながら、心地 良い酸とタンニンのバランスがエレガントさを演出します。子羊、豚、牛等あらゆる種類の肉料理やパスタとのマリアージュがお勧め。
ヘス・コレクションは、高級ワイン産地で知られるカリフォルニア州ナパ・ヴァレーの中でも標高の高い「マウント・ヴィーダー」に位置する家族経営のワイナリー。その立地から通称「山カベ（山のカベルネ）」とも称される、色濃く、力強い味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン種の葡萄が特徴のワイナリーです。 トップキュヴェ「ザ・ライオン」を筆頭に、カリフォルニアのプレミアムワイナリーとして1844年の創業以来、ほぼ全てのワインが主要評価誌で90点以上を獲得するなど、次世代のラグジュアリー・ワイナリーのリーダーとして君臨し続けています。
