公式サイトは最低価格保証ワイン、シャンパンの通販・販売ならスタッフが全員ソムリエのワインショップソムリエにお任せください！

0 買い物かご
FAQ・店舗情報
ご利用ガイド

商品を探す
ワインセットを探す
ギフト
特集・お得情報

商品を探す
ワインセットを探す
ギフト
特集・お得情報

人気キーワード：

タイプ別で探す

産地で探す

こだわりワイン

金賞・メディア掲載

ワイン雑貨

こだわりの食品

イベント情報

　毎月開催！
『ワインと食の交流会』

赤ワインセット

白ワインセット

泡・シャンパンセット

お得情報

今から注文で最短9月19日(金)出荷

最新の出荷スケジュールについては
こちらをクリック

18,722円 15,840円

　・・・　

ゲヴュルツトラミネール・セレクション・ド・グラン・ノーブルカーヴ・ド・リボヴィレ 2017年フランスアルザス白ワイン極甘口 375ml

1 / 4

このワインのアロマ

このワインの特徴

滑らかでリッチな質感、
複雑な味わいを持つワイン

ボディ（コク）
酸味

ゲヴュルツトラミネール・セレクション・ド・グラン・ノーブルカーヴ・ド・リボヴィレ 2017年フランスアルザス白ワイン極甘口 375ml

商品番号：2101060000097

144 ポイント進呈

15%OFF

希望小売価格：18,722円（税込）

ソムリエ価格：14,400円 （税込15,840円）

数量

カートに入れる

お気に入りに追加

⇒特設会場はコチラ

⇒レシピはコチラ

|| 商品名
ゲヴュルツトラミネール・セレクション・ド・グラン・ノーブル
カーヴ・ド・リボヴィレ
フランス・アルザス

|| テイスティングコメント
ソーテルヌと同様に貴腐菌が付いたブドウだけを選りすぐり仕上げたデザートワイン。トロミを感じる程に凝縮した香りと味わいが込められており、まさに飲むスウィーツ！手間暇かけて造られるデザートワインの最高峰です。

ワイン名（原語）	セレクション・ド・グラン・ノーブル・ゲヴュルツトラミネール（ SELECTIONS DE GRAINS NOBLES GEWURZTRAMINER)
生産者（原語）	カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE）
原産国・地域	フランス・アルザス
原産地呼称（AOC）	アルザス・ヴァンダンジュ・タルディヴ（ALSACE VENDANGES TARDIVES）
ヴィンテージ	2017
ぶどう品種	ゲヴュルツトラミネール100％
タイプ	白ワイン（デザート・ワイン）
内容量	375ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
特徴	【醸造・栽培の特徴】自然派（リュット・レゾネ）。特殊な貴腐菌のついたブドウのみ使用し造られるアルザスを代表する貴腐ワイン。

商品説明
商品情報
レビュー

⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！

CAVE DE RIBEAUVILLE
カーヴ・ド・リボヴィレ

130年以上の歴史を持つフランスの協同組合の先駆けカーヴ・ド・リボヴィレ

カーヴ・ド・リボヴィレ

カーヴ・ド・リボヴィレ（Cave de Ribeauvillé）は、1895年に設立された、フランスで最初の協同組合です。
19世紀後半、アルザス地方は非常に不安定な状況にありました。普仏戦争（1870年～1871年に行われたフランスープロイセン王国間の戦争で、フランスが敗戦した）の結果、アルザス地方は1871年にドイツ帝国の一部として割譲されました。所属する国が突然変わってしまうという状況の中で、アルザスにある44のワイン生産者たちは、一致団結して共同でワイナリーを営むこと、つまり助け合いの精神を礎とした協同組合を設立するという計画を立てました。
その結果、アルザスワイン街道沿いの美しい村、Ribeauville（リボヴィレ）に1895年に誕生したのがこのカーヴ・ド・リボヴィレです。
最初の結成の時にいた44家族のうち41家族は、今でも引き続きこの協同組合に所属し、中心的なメンバーとして活躍しています。

カーヴ・ド・リボヴィレ

リボヴィレ村周囲の特別なテロワール

カーヴ・ド・リボヴィレに所属する栽培家たちの畑は、総計で245ヘクタールという広大な面積を誇ります。畑のほとんどはリボヴィレ村の北5kmから村の南8kmの範囲に集中しています。リボヴィレ村はグラン・クリュの畑が連なる街道沿いのちょうど中間あたりに位置しており、地質断層の上にあることから、様々な土壌がモザイク状に入り組んだユニークなテロワールを持ちます。
花崗岩質、石灰質、粘土質、砂岩質の層が混じり合ったり、入り乱れたりする様から、この地域は「300メートルごとに土壌・気候が変わる」といわれるほど多様なテロワールを持ち、造られるワインも、同じ品種だったとしても多様性に富む点が特徴です。この優れたテロワールを次世代に引き継いでいくため、畑はもちろん、醸造工程や瓶詰まで、すべての生産プロセスにおいて、環境負荷を最小限に抑えることを、組合全体の理念として掲げています。

次世代のための持続的なブドウ栽培

2002年に、カーヴ・ド・リボヴィレに関わる全ての関係者が、厳格な品質憲章に署名しました。それ以来、全メンバーがこの憲章に基づき持続可能な取り組みを推進しています。ブドウ畑全体で完全なトレーサビリティを保証できる体制を整えたことで、畑の管理が行き届くようになりました。結果的に、収量を抑えて品質の高いブドウを造ることにも役立っています。
さらにその持続可能な発展を進めるため、2004年には有機栽培および醸造への取り組みを開始。現在では、総生産量の3分の1がオーガニックとなっています。 2019年、カーヴ・ド・リボヴィレは、栽培面積全体でHVE認証（フランス農業・食糧省が管轄する環境認証マーク)を取得した初のワイン生産者となりました。

2002年以降、収穫量を抑え、品質を重視。また、すべてのブドウが手摘み収穫されています。

醸造から瓶詰まで、外部委託は一切せずにすべて自社で責任をもって行っています。

すべての畑がHEVの認可を受けています。持続的な農業に先駆けて取り組んでいた結果、アルザスにある協同組合の中で最初にHEVマークをラベルに表示した組合となりました。
※HVE（High Environmental Value）とは、2011年からスタートした認証です。生物多様性、次世代へ引き継げる循環型農法をベースに制定される認証です。

カーヴ・ド・リボヴィレのワイン造り

カーヴ・ド・リボヴィレは、アルザスの個々のテロワールを表現するために、かなり多くのキュヴェを作っています。大量生産を掲げるワイナリーと異なり、異なるテロワールのブドウを混ぜてワインを造るようなことはしません。テロワールや品種の個性を表現するために、各キュヴェの醸造は注意深く進められます。

ブドウは房ごと空気圧式プレスで優しく圧搾します。過剰な圧力をかけるような圧搾はせず、えぐみや雑味がワインに出ないように注意します。圧搾後、果汁は不純物と分離するために、静置させて澱引きし、その後一定の温度で発酵を行います。発酵後も数ヶ月間澱とともに熟成され、複雑で奥深い味わいを引き出します。キュヴェによっては、販売されるまで何年かセラーで静かに寝かせることもあります。

「白ワインの法王」ドニ・デュブルデューが指南したワイン造り

ボルドー大学の教授であり、ある時は敏腕コンサルタントとしても活躍し、「白ワインの法王」の異名を持つ人物がかつてリボヴィレで指揮をとっていました。残念ながら、彼は2016年に亡くなりましたが、彼の関わるワイン、特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、と評されていました。電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、定期的にコンサルタント先を訪れ、実際に状況を確認しながら改善点を指導していきます。そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしないと言われていました。アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが彼の指南を受けていました。

カーヴ・ド・リボヴィレ

このワインのアロマ

このワインの特徴

滑らかでリッチな質感、
複雑な味わいを持つワイン

ボディ（コク）
酸味

|| 商品名
ゲヴュルツトラミネール・セレクション・ド・グラン・ノーブル
カーヴ・ド・リボヴィレ
フランス・アルザス

ワイン名（原語）	セレクション・ド・グラン・ノーブル・ゲヴュルツトラミネール（ SELECTIONS DE GRAINS NOBLES GEWURZTRAMINER)
生産者（原語）	カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE）
原産国・地域	フランス・アルザス
原産地呼称（AOC）	アルザス・ヴァンダンジュ・タルディヴ（ALSACE VENDANGES TARDIVES）
ヴィンテージ	2017
ぶどう品種	ゲヴュルツトラミネール100％
タイプ	白ワイン（デザート・ワイン）
内容量	375ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
特徴	【醸造・栽培の特徴】自然派（リュット・レゾネ）。特殊な貴腐菌のついたブドウのみ使用し造られるアルザスを代表する貴腐ワイン。

⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！

CAVE DE RIBEAUVILLE
カーヴ・ド・リボヴィレ

130年以上の歴史を持つフランスの協同組合の先駆けカーヴ・ド・リボヴィレ

カーヴ・ド・リボヴィレ

リボヴィレ村周囲の特別なテロワール

次世代のための持続的なブドウ栽培

2002年以降、収穫量を抑え、品質を重視。また、すべてのブドウが手摘み収穫されています。

醸造から瓶詰まで、外部委託は一切せずにすべて自社で責任をもって行っています。

カーヴ・ド・リボヴィレのワイン造り

「白ワインの法王」ドニ・デュブルデューが指南したワイン造り

カーヴ・ド・リボヴィレ

ギフト(有料)
追加について

ギフトボックス（1本用 / 2本用）（有料275円）

750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

1本用

ご購入はこちら

2本用

ご購入はこちら

ワイン用紙袋（1本用）（有料176円）

袋の色はクールグレーのみとなります。
ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

ご購入はこちら

ワイン用袋（1～３本用）（有料110円～）

「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

ご購入はこちら

みんなのレビュー

ギフト(有料)
追加について

ギフトボックス（1本用 / 2本用）（有料275円）

750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

1本用

ご購入はこちら

2本用

ご購入はこちら

ワイン用紙袋（1本用）（有料176円）

袋の色はクールグレーのみとなります。
ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

ご購入はこちら

ワイン用袋（1～３本用）（有料110円～）

ご購入はこちら

ゲヴュルツトラミネール・セレクション・ド・グラン・ノーブル
カーヴ・ド・リボヴィレ
フランス・アルザス

ソーテルヌと同様に貴腐菌が付いたブドウだけを選りすぐり仕上げたデザートワイン。トロミを感じる程に凝縮した香りと味わいが込められており、まさに飲むスウィーツ！手間暇かけて造られるデザートワインの最高峰です。

ワイン名（原語）	セレクション・ド・グラン・ノーブル・ゲヴュルツトラミネール（ SELECTIONS DE GRAINS NOBLES GEWURZTRAMINER)
生産者（原語）	カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE）
原産国・地域	フランス・アルザス
原産地呼称（AOC）	アルザス・ヴァンダンジュ・タルディヴ（ALSACE VENDANGES TARDIVES）
ヴィンテージ	2017
ぶどう品種	ゲヴュルツトラミネール100％
タイプ	白ワイン（デザート・ワイン）
内容量	375ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
特徴	【醸造・栽培の特徴】自然派（リュット・レゾネ）。特殊な貴腐菌のついたブドウのみ使用し造られるアルザスを代表する貴腐ワイン。