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2,640円 2,200円
「白ワインの法皇」監修の和食に合う辛口白!

エーデルツヴィッカー・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2017年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml

エーデルツヴィッカー・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2017年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml
エーデルツヴィッカー・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2017年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml
エーデルツヴィッカー・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2017年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml
エーデルツヴィッカー・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2017年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml
エーデルツヴィッカー・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2017年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml
エーデルツヴィッカー・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2017年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml
このワインのアロマ

リンゴ

ハーブ

レモン

このワインの特徴
  • フレッシュなアロマと果実味、
    シャープな酸を持つワイン
  • ボディ(コク)
    ミディアムライト
  • 酸味
    強・シャープ
「白ワインの法皇」監修の和食に合う辛口白!

エーデルツヴィッカー・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2017年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml

商品番号:2101060000479

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4.00点 (1件の評価
希望小売価格:2,640円(税込)

ソムリエ価格:2,040円 (税込2,244円)

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カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville




あのシャトー・シュヴァル・ブランや、シャトー・ディケムの育ての親、
凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、


フランスの北東部、アルザス地方!!




【ドニ・デュブルデュー】



フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、凄腕コンサルタント。

白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、
特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、と評判の人物。


電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、
定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を指導していきます。

そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、
原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。

そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!!



【カーヴ・ド・リボヴィレ】



カーヴ・ド・リボヴィレは、
アルザスでも屈指のブドウ産地

「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、
1895年に設立されました。



この当時から彼らのモットーは、

・「生産量よりも品質を」
・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」
・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」

でした。



アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、
すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ(極力自然に近い栽培)
が実施され、うち約10%の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。



カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、
イギリスの「デキャンター」、アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、
数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。




今注目の自然派生産者!!


子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100%引きだすために、
リュット・レゾネを実践します。

また、一部の畑では完全にビオ(オーガニック)栽培に転換されており、
そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。

因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが
描かれます。

※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、
 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。



  • 2019
  • 2017



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|| テイスティングコメント

カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville




あのシャトー・シュヴァル・ブランや、シャトー・ディケムの育ての親、
凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、


フランスの北東部、アルザス地方!!




【ドニ・デュブルデュー】



フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、凄腕コンサルタント。

白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、
特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、と評判の人物。


電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、
定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を指導していきます。

そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、
原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。

そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!!



【カーヴ・ド・リボヴィレ】



カーヴ・ド・リボヴィレは、
アルザスでも屈指のブドウ産地

「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、
1895年に設立されました。



この当時から彼らのモットーは、

・「生産量よりも品質を」
・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」
・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」

でした。



アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、
すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ(極力自然に近い栽培)
が実施され、うち約10%の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。



カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、
イギリスの「デキャンター」、アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、
数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。




今注目の自然派生産者!!


子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100%引きだすために、
リュット・レゾネを実践します。

また、一部の畑では完全にビオ(オーガニック)栽培に転換されており、
そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。

因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが
描かれます。

※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、
 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。



  • 2019
  • 2017



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750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

ワイン用紙袋(1本用)(有料176円)

袋の色はクールグレーのみとなります。
ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

ワイン用袋(1~3本用)(有料110円~)

「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

みんなのレビュー

エーデルツヴィッカー・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2017年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml

エーデルツヴィッカー・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2017年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml

4.00点 (1件の評価

あるパパ さん

投稿日時:2021/01/08 22:13:30

飽きないワインです

 酸味が強く個人的には好きなワインですが、最後まで変化を感じないのが良いのか悪いのか…。アルザスのワイン幾つか確かめたいと思いました。

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エーデルツヴィッカー・コレクション
カーヴ・ド・リボヴィレ
フランス・アルザス


高貴品種をアッサンブラージュ(ブレンド)して作る、アルザスでも珍しいタイプのワイン。このエーデルツヴィッカーは地元で親しまれている、香り高くバランスの良い白ワインです。様々な食事に合わせるデイリーワインとして、またアルザスワインの入門用としてお勧めです。

ワイン名(原語)コレクション・エーデルツヴィッカー
( COLLECTION EDELZWICKER)
生産者(原語)カーヴ・ド・リボヴィレ(CAVE DE RIBEAUVILLE)
原産国・地域フランス・アルザス
原産地呼称(AOC)アルザス
(ALSACE)
ヴィンテージ2017
ぶどう品種リースリング、ゲヴルツトラミネール、ピノグリ
タイプ白ワイン
内容量750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下
特徴【醸造コンサルタント】
ドゥニ・デュブルデュー

【醸造・栽培の特徴】
自然派(リュット・レゾネ)

高貴品種をアッサンブラージュ(ブレンド)して作る、アルザスワインでも珍しいワイン。
通常単一品種のみで作られることが多いアルザスですが、このエーデルツヴィッカーは地元で親しまれている、香り高くバランスの良い白ワインです。
様々な食事に合わせるデイリーワインとして、またアルザスワインの入門用としてお勧めです。

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