マレンキーニヴェリッティ＆ヴェリッティ Malencini-Velliti＆Velliti

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I.G.T Toscana　/　Malenchini Velitti & Velitti
I.G.T.トスカーナ　/　マレンキーニヴェリッティ&ヴェリッティ

日本にはイタリアンレストランがたくさんあり、日本人の嗜好にも良く合うイタリア料理は、海の幸や山の幸などの自然の素材をシンプルに活かし、あまり手を加え過ぎないという点でも、日本人の伝統的な食文化に通ずるところがあります。

その日本とイタリアの共通項に気付いたのが「ヴェリッティ兄弟」です。

ヴェリッティ兄弟はワイン業界に関わる事20年以上、そのうち15年日本に在住し、特に上質なイタリアワインとイタリア的にワインを楽しむライフスタイルを日本に紹介し続けてきた立役者です。

イタリアワイン分野において、非常に幅広く実績と豊富な経験を持ち、現在は、Velitti & Velitti Consultingのオーナーとして、イタリアのトスカーナをベースに、福岡にもオフィスを構えています。
イタリアの素晴らしいワインと食、またオスピタリティを提供しています。

20年以上及ぶ彼のキャリアは、非常にグローバルで、イタリア、スイス、オーストラリア、日本と幅広く活躍しています。
現在は、シドニーでClaudio Catering Consultancyのオーナーを務め、2000年から6年間、レストランの立ち上げ時のマネージメント、人事、マーケティング、あらゆるフードオペレーションに関して、数多くのクライアントにアドバイスをしています。

日本のイタリアンレストラン事情にも精通しており、本場の味を忠実に再現しようとする腕の立つシェフが切り盛りするリストランテや、日本人向けにアレンジされた和風テイストのイタリア料理にも対応できるような造りとなっているため、そのリーズナブルな価格も相まって、当店のワインの中でもイタリアンレストランのソムリエさんに最も支持されております。

なおかつ日本の家庭料理にもマッチするような優しい味わいに加え、親しみやすいラベルはパーティーの場にも非常によくマッチします。

しかもこちらのワインを醸造しているのは
「マレンキーニ」

イタリアワインの銘醸地として最も名高いトスカーナ州で、最も有名なイタリアワイン「キアンティ」の生産者として名を馳せており、現在のオーナー、ディレッタ・マレンキーニ女史は上級キアンティ産地キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ協会の会長を務めております。