昼12時までのご注文で当日出荷（日曜除く）※交通状況・天候の影響により遅延が生じる場合がございます。
※新型コロナの影響により、現在、一部食品のご注文を承る事ができません。
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
ただ今、配送が混雑しております。ご準備でき次第最短発送致します。ご理解くださいますようお願い申し上げます。
※新型コロナの影響により、現在、一部食品のご注文を承る事ができません。
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
あまりの素晴らしさに、ブルゴーニュには辛い採点で知られるロバート・パーカー氏も100点を献上した、ブルゴーニュ好きなら誰もが知る、伝説的な作り手が、この「クロード・デュガ」です。
彼の畑はジュヴレ・シャンベルタン村に所有する僅か6ヘクタールあまり。
特に、彼の生み出す特級「グリオット・シャンベルタン」はかつてパーカー100点を取ったドメーヌのフラッグシップ。
毎年僅か1～2樽程度しか生産されないという希少品です。
この桁外れの品質から、全盛期のロマネ・コンティを脅かす存在と言われ、いまやブルゴーニュを代表するトップドメーヌと言われるようになりました。
＜クロード・デュガのワイン造り＞デュガ家のブドウ栽培の歴史は19世紀までさかのぼりますが、クロード・デュガがドメーヌ元詰めを行うまでは、すべてネゴシアンに桶売りしていました。
現在のクロードの代になって、1982年から少しずつ元詰めをはじめ、1993年からは全量元詰めとなりました。
ブドウ畑は「リュット・レゾネ」で管理されますが、殺虫剤や除草剤といった化学物質は使用していません。
ブドウが、高い品質を持つことはもちろん、その土地のポテンシャルを表現することを最重視するため、ブドウの木の樹齢が非常に高いのが特徴です。
事実、彼のブドウ畑は、樹齢70年を超えるものが多く、ジュヴレ・シャンベルタンで最も樹齢が高い畑の一つです。
もう一つ特徴的な点は、低収量です。この地域で定められている値の半分にも満たない低収量のブドウの果実から、この驚異的な味わいが生み出されるのです。
小さなすり鉢状になった土地の中心に位置することから、日照量に恵まれているため、ブドウの熟度が高くなり、豊かな果実味をもつパワフルなワインが生み出される、と言われています。
ちなみに、「グリオット」とは酸味が強めの野生のサクランボの一種です。
クロード・デュガは、この畑のうち、0.16ヘクタールを所有、しかし、法定基準の半分以下である、0.18ｈｌ/ヘクタールという、超低収量のため、毎年1～2樽しか生産されないという、世界でも屈指の入手困難なワインの一つです。
▼こちらの商品の出荷は以下の日程で予定しています。▼
※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。| ワイン名 （原語） | グリオット・シャンベルタン・グラン・クリュ（GRIOTTE CHAMBERTIN GRAND CRU） |
| 生産者名（原語） | クロード・デュガ（CLAUDE DUGAT） |
| 原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
| 原産地呼称 （AOC） | グリオット・シャンベルタン・グラン・クリュ |
| ヴィンテージ | 2014 |
| ぶどう品種 （栽培面積比） | ピノノワール100％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 生産者情報 |
※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
こんにちはゲストさん
■は出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。
土曜日の12時以降に頂いたご注文は、月曜日の出荷となりますので予めご了承をお願いいたします。
【1F】パティスリー
パティスリーココアンジュ
素材にこだわり、ひとつひとつ心を込めた手作りパティスリー
【 営業時間 】
◆平日 7：30～22：00 ◆土・日・祝11:00～22:00 ◆モーニング / 7：30～11：00（平日限定）◆カフェ / 13：30～18：00（平日）／11：30～17：00（土日祝）
【 ホームページ 】http://www.coco-ange.net
【 お問い合わせ 】03-5411-2525
【1F】ベーカリー
ラトリエ・デュ・パン
石窯で焼いた天然酵母のパンを50種類以上販売。
【 営業時間 】
◆平日 7：30～22：00 ◆土・日・祝11:00～22:00 ◆モーニング / 7：30～11：00（平日限定）◆カフェ / 13：30～18：00（平日）／11：30～17：00（土日祝）
【 ホームページ 】http://latelier-du-pain.com
【 お問い合わせ 】03-3405-0018
【1F】レストラン
ぶどう酒食堂さくら
石窯ピザや三浦の朝採れ野菜がおいしいカジュアルイタリアン。
【 営業時間 】
◆ 月〜土 11:30～0:00(L.O 23:00) ランチ / 11:30～15:00(L.O. 15:00)
◆ 日、祝 11:30～23:00(L.O 22:00) ランチ / 11:30～15:00(L.O. 15:00)
【 ご予約&お問い合わせ 】 03-5786-3939
【2F-3F】レストラン
ル・プティ・マルシェ
熟成肉やカジュアルフレンチが気軽にたのしめるビストロ料理。
【 営業時間 】
◆ 月～金 ランチ 11:30～15:00(L.O. 14:30) ◆ ディナー 17:30 ～ 23:30(L.O. 22:30)
◆ 土 ランチ 11:30～16:00(L.O. 15:00)◆ ディナー 17:30 ～ 23:30(L.O. 22:30)
◆ 日・祝日ランチ 11:30～16:00(L.O. 15:00) ◆ ディナー 17:30 ～ 22:30(L.O. 21:30)
【 ホームページ 】http://le-petit-marche.net
【ご予約&お問い合わせ 】03-3401-2929
未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は２０歳になってから。
Copyright © ワインショップソムリエ All Rights Reserved.
