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VINが「ワイン」という意味、EMが「エステバン・マーティン」のイニシャル、合わせてVINEMヴィネムという、 まさにエステバン・マーティンが贈る自信作！
この造り手「ボデガス・エステバン・マーティン」は、スペインの伝統品種であるガルナッチャやマカベオを始め、カベルネ･ソーヴィニョンやシャルドネといった多様な品種を栽培し、品種に適した気候をもつ素晴らしい畑からワインを造り出します。
畑は、D.O.カリニェナであるスペイン北東部アラゴン州の４つの原産地呼称の一つにあります。
ブドウ畑は、エブロ河の流れる広大な土地の、標高400mから800mの場所に広がり、石灰質を含んだ土壌。
気候は、典型的な大陸性気候で、暑く乾燥しています。雨はほとんど降らず、昼夜の寒暖差が非常に大きいため、色も濃く味わいの凝縮したブドウが造られます。
現当主はミゲル・アントニオ・エステバン氏。79歳ですがまだまだ元気なおじいちゃんです。 彼のこだわりは、全て手の届く範囲で満足のいくワイン造りをすること。 家族経営を続け、ブドウは全て自社畑。手摘みで収穫したブドウは、畑から醸造家へ手渡され、ワインへと仕上げられます。最新のステンレスタンクがあれば、一方で伝統的なフレンチオーク樽が並ぶ、といったように、品質を高めるための設備にも余念がありません。 全ての工程にエステバン氏の情熱が宿り、この価格にして驚くべき品質の高いワインを生み出します。 スペインガイド「ペニンガイド」も注目、なんと最高評価五つ星をつけました！ いまスペイン国内でも注目を集めるコスパ抜群の生産者なのです。
こんにちはゲストさん
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【1F】パティスリー
パティスリーココアンジュ
素材にこだわり、ひとつひとつ心を込めた手作りパティスリー
【 営業時間 】
◆平日 7：30～22：00 ◆土・日・祝11:00～22:00 ◆モーニング / 7：30～11：00（平日限定）◆カフェ / 13：30～18：00（平日）／11：30～17：00（土日祝）
【 ホームページ 】http://www.coco-ange.net
【 お問い合わせ 】03-5411-2525
【1F】ベーカリー
ラトリエ・デュ・パン
石窯で焼いた天然酵母のパンを50種類以上販売。
【 営業時間 】
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【 ホームページ 】http://latelier-du-pain.com
【 お問い合わせ 】03-3405-0018
【1F】レストラン
ぶどう酒食堂さくら
石窯ピザや三浦の朝採れ野菜がおいしいカジュアルイタリアン。
【 営業時間 】
◆ 月〜土 11:30～0:00(L.O 23:00) ランチ / 11:30～15:00(L.O. 15:00)
◆ 日、祝 11:30～23:00(L.O 22:00) ランチ / 11:30～15:00(L.O. 15:00)
【 ご予約&お問い合わせ 】 03-5786-3939
【2F-3F】レストラン
ル・プティ・マルシェ
熟成肉やカジュアルフレンチが気軽にたのしめるビストロ料理。
【 営業時間 】
◆ 月～金 ランチ 11:30～15:00(L.O. 14:30) ◆ ディナー 17:30 ～ 23:30(L.O. 22:30)
◆ 土 ランチ 11:30～16:00(L.O. 15:00)◆ ディナー 17:30 ～ 23:30(L.O. 22:30)
◆ 日・祝日ランチ 11:30～16:00(L.O. 15:00) ◆ ディナー 17:30 ～ 22:30(L.O. 21:30)
【 ホームページ 】http://le-petit-marche.net
【ご予約&お問い合わせ 】03-3401-2929
未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は２０歳になってから。
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