ソムリエ厳選 ボルドーワイン

憧れのヴィンテージワイン
まさに今飲み頃の古酒を愉しむ!

若いワインには感じられない、
複雑な味わいをお楽しみ頂ける熟成ワインのコーナーです。

現地シャトーから出た掘り出し物、 二度と手に入らない希少ワイン、
有名グランヴァンも日本最安値特価で続々とご紹介いたします!


◆熟成ワイン
~古酒って何が違うの?!~
ワインは、時間と共に味わいや香りに複雑さが現れます。

若く、果実味に富むパワフルなワインも良いですが、熟成によってまろやかになり、複雑な香りが幾重にも現れる古酒の美味しさは、また特別なもの。

ワイン愛好家はもちろん、普段あまりワインを飲まない方でも感動してしまうほどです。

熟成したワインは、若いワインと違いとても繊細です。
可能であれば、ワイン到着後、数日おいて落ち着かせてあげてからお飲みください。
夏季など気温が高くなる時期は特にクール便をおすすめしています。


◆ワインの飲み頃はあなた次第
フレッシュなワインは、果実味に富んで、酸味もイキイキとしていたり、タンニンもパワフルであったりと、まさにとれたて果実のイメージです。

一方、熟成したワインは、酸味が落ち着き、タンニンもまろやかな舌触りになってきます。色調は褐色がかり、香りもなめし皮や、森の土やキノコのような熟成香が加わり複雑味を増し、味わいは円熟味をましていきます。 同じワインでも、1年、5年、10年と時間とともに味わいは変化していきます。 注意していただきたいのは、熟成すればするほど美味しくなる、というわけではないということです。 ワインはどこかのタイミングで飲み頃を迎え、それは、産地や作り手、ヴィンテージ、品種によって異なります。 あなたが一番おいしいと感じる熟成期間はどのくらいでしょうか。 そんなことを考えながら飲むのも楽しみの一つですね。
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ソムリエ価格 6,498円 (税込 7,017円)
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ソムリエ価格 8,500円 (税込 9,180円)
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ソムリエ価格 27,972円 (税込 30,209円)
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