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ドメーヌ・コシュ・デュリは1920年に設立。
設立時は町の中心部にあり、6つの畑の分益耕作からスタートしました。
(現在のセラーは、1974年に移転したものです。ムルソー村中心部から少し離れた場所にあります。)
その後少しづつ畑を購入し、特に1940年にドメーヌに入った2代目が所有地を拡大しています。
3代目になってからも畑の購入は続けられており、現在ムルソーの村名アペラシオンのリューディーは15区画を数えるほどになりました。
しかし、増えた畑に比して分益耕作の割合は年々減少し、現在は10.5haのうち1.5haのみ。
また、ワイン元詰はドメーヌ設立時から始まったものの、今でも樽の1/3はネゴシアンに売却しており、畑が増えたといっても、常に稀少なワインとなっています。
3代目のジャン・フランソワが当主となって一新したのは機械類のみで、最低18ヶ月の長期熟成を特徴とする初代からのワイン造りを踏襲、2009年ヴィンテージからは息子のラファエルに当主代替わりしていますが、その品質は受け継がれ、人気には全く陰りが見えません。
コシュ・デュリの本拠地、ムルソーの村名ワイン。
世界的に希少なコシュ・デュリのワインは、1級ものでなくとも、非常に人気が高く、常に品薄状態です。
粘土石灰質の土壌から、ミネラル感、上質な酸を備えた、ブルゴーニュ最高峰の名にふさわしい、素晴らしいワインが生み出されます。
数多くある白ワインの中で最高峰と言われている「コシュ・デュリ」。
”白ワインの神様”と呼ばれ、世界中のワイン愛好家を魅了しています。
こちらでは、そんなコシュ・デュリの特徴を詳しくご紹介いたします。