コシュ・デュリが”白ワインの神様”と呼ばれるのは、希少性の高さと品質の高さに理由があります。
生産量が少なく入手困難のため、リリースされると争奪戦になるくらい世界的に人気があるワインです。
さらに、コシュ・デュリはブルゴーニュの白ワインの中でも「ルフレーヴのモンラッシェ」「DRCのモンラッシェ」などと並び、最高峰の一つに数えられています。
そのため安価なものでも数万円～という高級ワインなのです。
そんな最高峰の白ワインであるコシュ・デュリが生産されているのは、フランスの中東部に位置するブルゴーニュ地方。
1920年にムルソー村に「ドメーヌ・コシュ・デュリ」が設立されました。
ムルソーはブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌ地区に属し、村名AOCにも指定されている、コート・ド・ボーヌの中でも特に人気の白ワイン産地です。
設立時はムルソー村の中心部でしたが、1974年に中心部から少し離れた位置に移転しています。
現在は10.5haの畑を所有。設立時より畑は増えたものの、ネゴシアン(卸売業者)に樽の3分の1は売却しているため、常に希少なワインとなっています。
コシュ・デュリは当初、ネゴシアンへのブドウの販売がメインで、本格的にドメーヌ業が始まったのは「ジャン・フランソワ」が3代目になってからのこと。
ドメーヌとは、自分のブドウ畑を所有し、ブドウの栽培、ワインの醸造、瓶詰を一貫して行う生産者を指します。
3代目のジャン・フランソワの考えは、「良いワインは健康な畑で栽培された良いブドウから作られる」というもの。
現代ではこのような考え方は主流となっていますが、その当時は革新的でした。
そしてジャン・フランソワは、上質なブドウを栽培するために畑仕事に力を注ぎ、より品質を高めるために収穫量を抑えるなど、とことん品質にこだわりました。
例えば、収穫だけでなく畑を耕すことから運搬まですべて手作業で行われています。
ブドウの株に合わせた仕立て方や収穫量の調整をして、ブドウの状態に応じて使用する新樽の割合を細かく変更。
さらにはノンフィルターでの瓶詰め、圧搾の工夫、天然酵母を用いた醸造など、非常に細かかい部分に至るまで緻密に製作されているのです。
そしてその結果、コシュ・デュリの品質の高さは世界的に認められ、ワイン愛好家の間で高い評価を得るようになりました。
その最たる例と言えるのが、世界的に有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏から100点満点の評価を得たことでしょう。
色味、香り、味わいなどを元にしたPP(パーカーポイント)の採点において、「コシュ・デュリのコルトン・シャルルマーニュ」は、見事100点満点を獲得しました。
ちなみにブルゴーニュの白ワインの中で100点を獲得したのは「DRCのモンラッシェ」と「コシュ・デリのコルトン・シャルルマーニュ」の、2つだけです。
白ワイン最高峰と称される「ルフレーヴのモンラッシェ」でさえ、100点満点を獲得したことはありません。
PP（パーカーポイント）で96点以上を記録するワインは、アロマとブーケの複雑さや強さが完璧で、最高の味と後味を持っている証拠。
ロバート・パーカー氏から「大変な努力を労してでも、手に入れて飲む価値があるワインである」というお墨付きを得た形になります。
そんなコシュ・デリのコルトン・シャルルマーニュですが、生産量が極めて少ない事もあり、常に希少性が高い逸品です。
安くても数十万円～という高額で取引されており、日本ではなかなか手に入らないどころかお目にかかれない、幻のワインとも言われています。
また、コシュ・デリには特級畑であるコルトン・シャルルマーニュの他にも、様々なクリュ(畑)のラインナップがあります。
ただし、それらのワインも稀少性が高く、入荷直後に売り切れるほどの人気ぶりです。
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