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このワインのアロマ

フランボワーズ

リコリス

さくらんぼ

このワインの特徴
  • 力強いコクや渋み、
    複雑味が魅力の重厚なワイン
  • ボディ(コク)
    フルボディ
  • 酸味
    中程度
  • 渋み
    やや強
著名評価誌ワイン・スペクテーター90点、ワイン・エンスージアスト91点の高得点獲得!
歳末大感謝セール!~12/26(木)9:59

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商品番号:4571691910122

販売日:2024年 12月 05日 10:00

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通常販売価格:4862円(税込)

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    プレシジョン・ワイン
    Precision Wine


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    デコード・ピノ・ノワール・ソノマ・コースト熟成:10ヶ月間(フレンチオーク新樽40%使用)
    カリフォルニア州ペタルーマ近郊の3つの有名なブドウ畑から収穫されたピノ・ノワールを使用。収穫は手摘みで行われ、ブドウは茎を除去し、破砕。その後マロラクティック発酵が施され、フレンチオークで10ヶ月間熟成されました。 凝縮感のあるベリーとチェリー、シナモン、バラの花びら、赤いロックキャンディの香りに、グラファイトと紅茶のニュアンスが加わったアロマが広がります。この繊細なアロマは、ドライクランベリーやオレンジピールの風味とともに、柔らかなフィニッシュへと続きます。
    「デコード」という名前は、ワイン生産における複雑さと細部へのこだわりを表しています。白身魚、ホワイトソースのパスタ、またはパンローストしたチキンとの相性が抜群です。




    プレシジョン・ワイン Precision wine company

    カリフォルニアの銘醸地・ナパに本拠地を構えるプレシジョン・ワイン。醸造家兼経営者のトレヴァー・シーハンは、ワイナリー名の通り、ブドウの収穫からオリジナル・パッケージのデザイ ンに至るまで、細心の注意を払い、ワイン造りの全ての工程を正確に行っています。
    生産量は年間25万ケース以上。アメリカとヨーロッパ全土、そしてアラブ首長国連邦、香港、日本、ベトナム、ドミニカ共和国など世界15カ国で愛飲されています。

    ワイン産地としてのカリフォルニア

    アメリカのワイン生産量は、世界第四位。そのうち80~90%を生み出すのがカリフォルニア州です。
    生産地域は非常に広く、海岸沿いのノース・コースト、セントラルコースト、サウスコースト、内陸に広がる最大面積のセントラルヴァレー、そしてジンファンデルで有名なシエラネバダ山麓…多種多様なテロワールが広がります。
    また、生産ワインの種類も、家庭用大量生産ワインから、オーパスワンに代表される高級ワインまで幅広く見られます。

    霧に沈むゴールデンゲートブリッジはサンフランシスコ観光のハイライトの一つで有名ですね。
    太平洋に面したカリフォルニア州のそばを、アラスカから流れてくる寒流が通っています。凍るように冷たい海と、暑い空気が出合うことで、霧が発生します。海の上に発生した霧は、陸地が温まるにつれ、陸地へと流れていきます。この霧が、太陽の光をやわらげ、冷涼な空気を保ち、適度な湿度ももたらします。霧はブドウが完熟する上で理想的な条件を整えてくれるのです。

    霧が立ち込める朝は、たとえ真夏でも上着が欲しくなるような、心地よい冷涼な空気。日中強い日差しが射せば霧は消えます。昼夜の寒暖差の大きさは、エレガントなワインを造る上で外せない条件です。

    基本的にカリフォルニアは地中海性気候で、雨が少ないうえに冬に集中して降るため、ブドウ栽培中に天気に悩まされることがあまりありません。雨が多いと、様々な病気が蔓延し、その対応に悩まされるのですが、カラリとした空気、抜けるような青空の元、ブドウはストレスなく、健康に育っていきます。
    病気が少ないと薬剤などを使う必要もないので、ブドウ栽培においても自然派栽培の導入がしやすいところも特徴です。

    この気候条件の良さに加え、霧の恩恵を受けることで、カリフォルニアの偉大なワインが育まれているのです。


    ソノマ・コーストAVA

    ソノマ・コーストAVAは、カリフォルニア州の北部に位置し、太平洋に沿って広がる広大で多様なワイン生産地です。この地域は、冷涼な海洋性気候に影響されており、太平洋から吹く冷たい風と朝晩の霧によって温度が抑えられ、ブドウがゆっくりと成熟します。この独特の気候は、ブドウに鮮やかな酸味と繊細な香りをもたらし、ワインにエレガントでフレッシュな特徴を与えます。
    土壌もまた多様で、火山性の土壌から粘土、砂利などが混在しています。この多様な地質構造は、各地域の微気候に合わせたブドウの栽培を可能にし、複雑な風味と構造のワインを生み出す要因となっています。特に、石灰質や火山性の土壌は、ピノ・ノワールやシャルドネに良い影響を与え、ミネラル感のあるワインに仕上がります。
    ソノマ・コーストはカリフォルニアの中でも特に個性的でプレミアムなワインを生み出す地域として、世界中のワイン愛好家から注目されています。




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    プレシジョン・ワイン
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    デコード・ピノ・ノワール・ソノマ・コースト熟成:10ヶ月間(フレンチオーク新樽40%使用)
    カリフォルニア州ペタルーマ近郊の3つの有名なブドウ畑から収穫されたピノ・ノワールを使用。収穫は手摘みで行われ、ブドウは茎を除去し、破砕。その後マロラクティック発酵が施され、フレンチオークで10ヶ月間熟成されました。 凝縮感のあるベリーとチェリー、シナモン、バラの花びら、赤いロックキャンディの香りに、グラファイトと紅茶のニュアンスが加わったアロマが広がります。この繊細なアロマは、ドライクランベリーやオレンジピールの風味とともに、柔らかなフィニッシュへと続きます。
    「デコード」という名前は、ワイン生産における複雑さと細部へのこだわりを表しています。白身魚、ホワイトソースのパスタ、またはパンローストしたチキンとの相性が抜群です。




    プレシジョン・ワイン Precision wine company

    カリフォルニアの銘醸地・ナパに本拠地を構えるプレシジョン・ワイン。醸造家兼経営者のトレヴァー・シーハンは、ワイナリー名の通り、ブドウの収穫からオリジナル・パッケージのデザイ ンに至るまで、細心の注意を払い、ワイン造りの全ての工程を正確に行っています。
    生産量は年間25万ケース以上。アメリカとヨーロッパ全土、そしてアラブ首長国連邦、香港、日本、ベトナム、ドミニカ共和国など世界15カ国で愛飲されています。

    ワイン産地としてのカリフォルニア

    アメリカのワイン生産量は、世界第四位。そのうち80~90%を生み出すのがカリフォルニア州です。
    生産地域は非常に広く、海岸沿いのノース・コースト、セントラルコースト、サウスコースト、内陸に広がる最大面積のセントラルヴァレー、そしてジンファンデルで有名なシエラネバダ山麓…多種多様なテロワールが広がります。
    また、生産ワインの種類も、家庭用大量生産ワインから、オーパスワンに代表される高級ワインまで幅広く見られます。

    霧に沈むゴールデンゲートブリッジはサンフランシスコ観光のハイライトの一つで有名ですね。
    太平洋に面したカリフォルニア州のそばを、アラスカから流れてくる寒流が通っています。凍るように冷たい海と、暑い空気が出合うことで、霧が発生します。海の上に発生した霧は、陸地が温まるにつれ、陸地へと流れていきます。この霧が、太陽の光をやわらげ、冷涼な空気を保ち、適度な湿度ももたらします。霧はブドウが完熟する上で理想的な条件を整えてくれるのです。

    霧が立ち込める朝は、たとえ真夏でも上着が欲しくなるような、心地よい冷涼な空気。日中強い日差しが射せば霧は消えます。昼夜の寒暖差の大きさは、エレガントなワインを造る上で外せない条件です。

    基本的にカリフォルニアは地中海性気候で、雨が少ないうえに冬に集中して降るため、ブドウ栽培中に天気に悩まされることがあまりありません。雨が多いと、様々な病気が蔓延し、その対応に悩まされるのですが、カラリとした空気、抜けるような青空の元、ブドウはストレスなく、健康に育っていきます。
    病気が少ないと薬剤などを使う必要もないので、ブドウ栽培においても自然派栽培の導入がしやすいところも特徴です。

    この気候条件の良さに加え、霧の恩恵を受けることで、カリフォルニアの偉大なワインが育まれているのです。


    ソノマ・コーストAVA

    ソノマ・コーストAVAは、カリフォルニア州の北部に位置し、太平洋に沿って広がる広大で多様なワイン生産地です。この地域は、冷涼な海洋性気候に影響されており、太平洋から吹く冷たい風と朝晩の霧によって温度が抑えられ、ブドウがゆっくりと成熟します。この独特の気候は、ブドウに鮮やかな酸味と繊細な香りをもたらし、ワインにエレガントでフレッシュな特徴を与えます。
    土壌もまた多様で、火山性の土壌から粘土、砂利などが混在しています。この多様な地質構造は、各地域の微気候に合わせたブドウの栽培を可能にし、複雑な風味と構造のワインを生み出す要因となっています。特に、石灰質や火山性の土壌は、ピノ・ノワールやシャルドネに良い影響を与え、ミネラル感のあるワインに仕上がります。
    ソノマ・コーストはカリフォルニアの中でも特に個性的でプレミアムなワインを生み出す地域として、世界中のワイン愛好家から注目されています。




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    デコード・ピノ・ノワール・ソノマ・コースト
    プレシジョン・ワイン
    アメリカ・カリフォルニア


    カリフォルニア州ペタルーマ近郊の3つの有名なブドウ畑から収穫されたピノ・ノワールを使用。収穫は手摘みで行われ、ブドウは茎を除去し、破砕。その後マロラクティック発酵が施され、フレンチオークで10ヶ月間熟成されました。凝縮感のあるベリーとチェリー、シナモン、バラの花びら、赤いロックキャンディの香りに、グラファイトと紅茶のニュアンスが加わったアロマが広がります。この繊細なアロマは、ドライクランベリーやオレンジピールの風味とともに、柔らかなフィニッシュへと続きます。 「デコード」という名前は、ワイン生産における複雑さと細部へのこだわりを表しています。白身魚、ホワイトソースのパスタ、またはパンローストしたチキンとの相性が抜群です。

    ワイン名(原語)デコード・ピノ・ノワール・ソノマ・コースト
    (DECODED PINOT NOIR SONOMA COAST)
    生産者(原語)プレシジョン・ワイン
    (PRECISION WINE)
    原産国・地域アメリカ・カリフォルニア
    原産地呼称AVAソノマ・コースト
    ヴィンテージ2022年
    ぶどう品種ピノ・ノワール 100%
    タイプ
    内容量750ml
    ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
    保存方法要冷蔵 18℃以下
    特徴熟成:10ヶ月間(フレンチオーク新樽40%使用)

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