都市部のミラノ周辺は「食やファッションの都」として人口が集中していますが、その一方でロンバルディア州は広大な自然を有しています。
ブドウ栽培は主に、アルプス付近の「ヴァルテッリーナ渓谷」、景観が素晴らしい「イゼオ湖」、イタリアで最大面積の「ガルダ湖」、パヴィアの周辺で行われています。
生産量だけで見ればヴェネツィアを州都とするワインの名産地「ヴェネト州」に敵いませんが、ワインのバリエーションやクオリティは決して負けていません。
イタリアではワインの品質に対する格付けがあり、最も高い格付けとして「DOCG（統制保証付原産地呼称ワイン）」があげられます。
そして「ロンバルディア」には、このDOCGの格付けが与えられた銘柄が5つもあり、その一つ下の格付けである「DOC（統制原産地呼称ワイン）」には約20の銘柄が認定されています。
ブドウの栽培エリアが限られているにも関わらず、これほど多くの銘柄が認定されているということは、それだけ質の高いワインがたくさん生み出されているということです。
「ロンバルディア」では赤ワインや白ワインはもちろん、ロゼワインなどといった多種多様なワインが生産されています。
ですが世界的にも有名なロンバルディアのワインといえば「スプマンテ」でしょう。
「スプマンテ」とは個別の銘柄ではなく、イタリアにおける「スパークリングワイン」を指す言葉です。
イタリアではスパークリングワインのことをスプマンテと呼んでいて、ロンバルディアワインの代表的存在となっています。
スプマンテの特徴として、しっかりとした発泡性である事があげられます。
微発泡のものはスプマンテとは呼びません。厳密には、ガス圧が3気圧以上あればスプマンテと表現することができます。
スプマンテを口に含めば、その泡立ちや弾け具合が力強く感じられるでしょう。
発泡性は強めですが、モモのように甘い香りと、爽やかなマスカットの果実味を持つのが各銘柄に共通した特徴です。
酸味やコクも感じられるので、飲みごたえと確かな余韻を楽しむことができるでしょう。
ロゼタイプの「スプマンテ」は、そこにさらにブドウの味と香りが加えられ芳醇さが増しています。
ロンバルディア州で作られる赤ワインは、比較的マイルドでエレガントなものに仕上がることが多くなっています。
フルボディの赤ワインでも、比較的飲みやすいでしょう。ブドウ品種によってベリー系のジャムのような香りを放つ赤ワインもあります。
ロンバルディアの白ワインは、全体的にまろやかさを持つものが多くなっています。
濃厚な味や香りのものがあったり、フレッシュで若々しい爽やかな味や香りを放ったりする白ワインも見られます。
ここまで大まかな傾向をあげましたが、ロンバルディアには実に様々なタイプの個性的なワインが存在しています。
多くの一流レストランが集まるイタリアの中心地ミラノの地とあって、量よりも品質を追求したワイン生産が日々行われているのです。
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