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756円
家鴨(アヒル)のリエット エナフ・セレクション フランス 90g
家鴨(アヒル)のリエット エナフ・セレクション フランス 90g

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商品番号:3537580706673

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ソムリエ価格:700円 (税込756円)

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    エナフ・セレクション
    H?naff SELECTION

    世界のトップシェフ達に愛されるブルゴーニュ産マスタードから、特にワインと相性のよい、香り高いアイテムを厳選

    100年以上の歴史を誇るエナフのパテ

    H?naff(エナフ)は、1907年にパテの本場フランスの中でも、豚肉の産地として名高いブルターニュ地方に設立されました。今もその地で良質なパテやテリーヌなどを加工し続け、今日、フランスの缶入りパテNo.1シェア※を誇るリーディングメーカーへと成長を遂げました。豚肉加工品以外にも、家鴨などフランスらしい素材を伝統的なレシピで仕上げたテリーヌ、ムースがラインナップされています。

    IFS(国際食品規格)、USDA(アメリカ農務省動物健康検査局)、HACCP管理のもとに生産が行われています。

    ※2016年(1月~12月)肉加工食品(缶・瓶詰)ブランド別フランス国内量販店販売数量・販売シェア Symphony IRI Group社調べ
    エナフ・セレクションは、フランス国内でもデリカテッセンやチーズ、ワイン、シャルキュトリなどを扱う専門店向けに考案されたシリーズです。 本場フランスの味わいをお届けします。



    エナフ・セレクションのパテ、テリーヌ、リエット

    ■パテ:味わいしっかり
    本来は肉や魚、野菜などを器に詰めたり、パイ生地を包んだりしてオーブンで焼いた料理のこと。しっかりとしたお肉の食感が特徴です。

    ■テリーヌ:リッチな食感
    もとは長方形の陶器の形「テリーヌ」を指す言葉。肉、魚、野菜などをミンチしたものを「テリーヌ」型に入れ、湯煎してオーブンで焼き上げたもの。今日ではテリーヌ型を使用していいものもテリーヌといいます。細く挽いた肉の食感も特徴的です。

    ■リエット:あっさり味
    もとは、豚の肉をその油でやわらかく煮込み、身をほぐしてから再び脂の中に入れて作ったもので、繊維質なやわらかい食感が特徴です。エナフでは、リエット風の食感を持つ、家鴨のリエットも品ぞろえしています。


    家鴨(アヒル)のリエット

    アヒル、海塩、スパイスの3種類の材料だけの、フランスの伝統的なレシピで作られた本格派アヒルのリエットです。
    保存料・着色料は使用しておりません。
    繊維質が豊富で、クリーミーでなめらかな食感を、パンやクラッカーに塗ってワインと一緒にお楽しみください。





    エナフ・セレクション
    H?naff SELECTION

    世界のトップシェフ達に愛されるブルゴーニュ産マスタードから、特にワインと相性のよい、香り高いアイテムを厳選

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    H?naff(エナフ)は、1907年にパテの本場フランスの中でも、豚肉の産地として名高いブルターニュ地方に設立されました。今もその地で良質なパテやテリーヌなどを加工し続け、今日、フランスの缶入りパテNo.1シェア※を誇るリーディングメーカーへと成長を遂げました。豚肉加工品以外にも、家鴨などフランスらしい素材を伝統的なレシピで仕上げたテリーヌ、ムースがラインナップされています。

    IFS(国際食品規格)、USDA(アメリカ農務省動物健康検査局)、HACCP管理のもとに生産が行われています。

    ※2016年(1月~12月)肉加工食品(缶・瓶詰)ブランド別フランス国内量販店販売数量・販売シェア Symphony IRI Group社調べ
    エナフ・セレクションは、フランス国内でもデリカテッセンやチーズ、ワイン、シャルキュトリなどを扱う専門店向けに考案されたシリーズです。 本場フランスの味わいをお届けします。



    エナフ・セレクションのパテ、テリーヌ、リエット

    ■パテ:味わいしっかり
    本来は肉や魚、野菜などを器に詰めたり、パイ生地を包んだりしてオーブンで焼いた料理のこと。しっかりとしたお肉の食感が特徴です。

    ■テリーヌ:リッチな食感
    もとは長方形の陶器の形「テリーヌ」を指す言葉。肉、魚、野菜などをミンチしたものを「テリーヌ」型に入れ、湯煎してオーブンで焼き上げたもの。今日ではテリーヌ型を使用していいものもテリーヌといいます。細く挽いた肉の食感も特徴的です。

    ■リエット:あっさり味
    もとは、豚の肉をその油でやわらかく煮込み、身をほぐしてから再び脂の中に入れて作ったもので、繊維質なやわらかい食感が特徴です。エナフでは、リエット風の食感を持つ、家鴨のリエットも品ぞろえしています。


    家鴨(アヒル)のリエット

    アヒル、海塩、スパイスの3種類の材料だけの、フランスの伝統的なレシピで作られた本格派アヒルのリエットです。
    保存料・着色料は使用しておりません。
    繊維質が豊富で、クリーミーでなめらかな食感を、パンやクラッカーに塗ってワインと一緒にお楽しみください。





    ギフト(有料)
    追加について

    ギフトボックス(1本用 / 2本用)(有料275円)

    750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

    ※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

    ワイン用紙袋(1本用)(有料176円)

    袋の色はクールグレーのみとなります。
    ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

    ワイン用袋(1~3本用)(有料110円~)

    「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
    1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

    みんなのレビュー

    家鴨(アヒル)のリエット エナフ・セレクション フランス 90g

    家鴨(アヒル)のリエット エナフ・セレクション フランス 90g

    4.00点 (1件の評価

    ターシュ さん

    投稿日時:2021/02/21 10:27:11

    リエットはバゲットにぴったり

    バゲットに塗ってワインとともに過ごす時間は極上です。お手軽にできるウィンのお供です。

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    名称 家鴨(アヒル)のリエット
    (RILLETTES DE CANARD PUR CANARD)
    原産国・地域 フランス
    原材料名 家鴨肉、 家鴨脂肪、食塩、香辛料
    アレルゲン表示 / 注意事項 本製品の製造ラインでは豚肉を使用した製品も製造していま す。
    内容量 90g
    配送方法 常温便
    賞味期限 製造日より36ヶ月 (詳細は商品に記載)
    保存方法 高温多湿を避けて保存ください。 開封後は冷蔵庫保存し、お早めにお召し上がりください。 お召し上がりになる前に冷蔵庫で少し冷やすとよりおいしくお召し上がりいただけます。 表面の白い部分は肉本来の脂分であり、品質上問題ありません。
    輸入者 日仏貿易株式会社
    東京都千代田区霞が関3-6-7

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