【オールドヴィンテージワインにつきまして】
以下のオールドヴィンテージワインの特徴をお読みいただき、
ご承知おきくださいますよう、お願い申し上げます。
・ワイン専用セラー内で、一定の温度・湿度による管理の下、長期間大切に保管されてきたワインです。経年によりラベルに汚れや破損が生じたり、コルク上部にカビが生える事がございますが、ワインの価値を損なうものではございません。また、コルクの上部にカビがあっても、内側にカビが生える事はございません。
・オールドヴィンテージワインの場合、ワインの量が目減りしている事があります。これはコルクが微量に呼吸することでワインの熟成が促される現象で、その際ワインが少しずつ揮発することで起こります。つまり全く自然なことです。
（一般的に、10年で液面が1cm程度下がると言われています。）
・オールドヴィンテージワインはとても繊細です。持ち運びの際の振動によりストレスがかかった直後では、本来の味わいが発揮されないことがございます。また、長い熟成の過程で生じた澱が瓶の中で舞ってしまい、飲む際にざらつきを感じてしまう事がございます。
オールドヴィンテージワインは、飲む前の1週間は瓶を立てた状態で静置し、落ち着かせた状態にしてからお飲みいただく事をお勧めいたします。
なお、誠に恐れ入りますが、返品・交換は致しかねます。
予めご承知の上、お買い求めくださいませ。
CHATEAU SOCIANDO-MALLET
シャトー・ソシアンド・マレ
シャトー・ソシアンド・マレ
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市民から、貴族へ躍進を遂げたオー・メドックのスター！ CHATEAU SOCIANDO-MALLET シャトー・ソシアンド・マレ ソシアンド・マレは、ジロンド河を望む贅沢な場所にあり、当時この荒廃していたシャトーを1969年にジャン・ゴートローが購入。 その後細心の注意を払って造るこのワインは、10年から25年間優雅に寝かせられる非常に高い品質の、妥協を知らないワインを造っています。 「メドックのどのワインよりも長持ちする可能性の高いワインだ」、 と主張する評論家も多いほどの注目シャトーです。 このシャトーの成功にはいくつかの鍵があります。 まず、非常に日あたりがよく、排水もよい砂利の多い土壌の卓越した畑にあります。 また、1ha あたりの植樹植度の高さ（8000本）。 そして手摘みの技術の高さも、このシャトーの水準の高さを示しています。 このことからソシァンド＝マレが、多くの格付けワインと優に肩を並べることができ、フランスのワイン通の間で評判が高まっているのも納得なのです。 遥か昔に設定されたメドックの公式格付けの時は、全く見向きもされなかったのに、一躍ボルドーのトップクラスの仲間入り！ 輸出の多いボルドーワインの中では珍しく、コストパフォーマンスの良さからフランスでの国内消費が多い、という掘り出し物ワインの極めつけです♪ 凄い躍進を果たしたこのシャトー、オンリストされるレストランもそうそうたるメンツばかり、 「タイユヴァン、ロブション、 トゥール・ダルジャン、ジョルジュ・プラン…」 などなど。 グルメの最前線のプロたちも惚れ込むこのワイン、見つけたら一度お試しください！ |
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あの評論家ロバート・パーカー氏 大絶賛コメント！ 「10年から25年間は優雅に寝かせられることを意図した非常に高い品質の、妥協のないワインをつくっている。 インクのように黒っぽいルビー色で、極めて凝縮感があり、フルボディで、 口がすぼまってしまうようなタンニンがたっぷりある。 ソシアンド・マレは多くの格付けワインと優に肩を並べることが でき、フランスのワイン通の間で評判が高まっている。 その大半が国内で買われていることからも、すでに証明済みである。」 ～ボルドー第4版より抜粋～ |
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