シャンパーニュ・ド・モンミロン・エクストラ・ブリュット R. ジェルボー NV フランスシャンパーニュシャンパン・白辛口 750ml

ふくよかなコクのある味わいと長い余韻。
繊細なスパークリング

72 ポイント進呈

販売期間前です。

|| テイスティングコメント

シャンパーニュ・ド・モンミロン・エクストラ・ブリュット
CHAMPAGNE DE MONTMILON EXTRA BRUT

100年以上続く、栽培から製造まで一貫して行う家族経営のシャンパーニュ・メゾン

シャンパーニュ・メゾン R. Gerbauxは、「レコルタン・マニピュラン」として、自らの葡萄畑で収穫された葡萄だけを使い、シャンパーニュを生み出しています。このスタイルは、量産とは一線を画し、手作りならではの味わいと品質を追求するものです。自分たちで葡萄を育て、収穫し、醸造までのすべての工程を細部にわたって管理することで、唯一無二のシャンパーニュを造り上げています。1920年、このメゾンの物語は、シャンパーニュ地方のヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に位置する小さな村、クルット・シュル・マルヌで始まりました。そこに根付くジェルボー家は、代々にわたりこの土地とともにシャンパーニュを造り続けてきました。現在、メゾンの伝統を受け継ぐのは4代目のジュリエットとピエター。彼らは家族の誇りと共に、マルヌ渓谷のテロワールを反映したシャンパーニュを生産しています。土壌や気候と向き合い、この地ならではの特性を最大限に活かすことで、他にはない特別な味わいを生み出しているのです。所有する畑は10.70ヘクタールとコンパクトながら、そこにはシャンパーニュの主要な葡萄品種である「ムニエ（56％）」「シャルドネ（25％）」「ピノ・ノワール（19％）」が大切に育てられています。こうして生まれるシャンパーニュは、豊かでバランスの取れた風味が特徴で、メゾンが培ってきた技術によってブレンドされています。長い歴史の中で、シャンパーニュ R. Gerbaux は単なるワイン造りを超え、家族の絆と情熱が詰まった特別な存在となりました。今日も変わらず、その一杯には家族の思いと土地の恵みが込められています。

2016年、ピエターがチームに加わって以来、彼は環境への配慮をさらに強めるために、耕作と草の管理に力を注いできました。除草剤の使用を極力抑え、葡萄畑に自然な生態系を取り戻すことで、より質の高いブドウ栽培を目指しています。メゾンにとって、ワイン造りは単なる農業ではありません。自然との調和を大切にし、生物多様性を尊重しながら畑を育てることが、ブドウの質を高め、最高のワインを生み出すための基本理念です。この土地の生命を大切にしながら、持続可能な方法でワインを造ることに情熱を注いでいます。こうした取り組みの結果、メゾンは「HVE（高環境価値）認証」のレベル3を取得するに至りました。この認証は、環境に配慮した農業への努力と成果を証明するものです。彼らの葡萄畑には、自然への敬意と家族の思いが込められており、一本一本のワインがその証となっています。

テイスティングコメント

シャンパーニュ R. Gerbauxの創設者、1世代目レイモンドの精神を体現する作品です。この特別なキュヴェは、マルヌ渓谷のテロワールの魅力を最大限に引き出すため、伝統的な方法で丹念に造られています。メゾンの象徴ともいえるムニエ種をメインに、ピノ・ノワールとシャルドネをバランスよくブレンドし、クラシックな風味と新鮮さ、そして果実味が絶妙に調和した1本です。
グラスに注ぐと、美しい淡い黄色が輝き、レモンの雫のような反射が見る者の目を引きます。淡い緑の色合いが加わることで、清涼感とフレッシュさを感じさせます。香りは、赤い果実のインパクトから始まり、その後、白桃のような肉厚でジューシーな果実のノートへと移り、最後にはほのかにスパイシーなニュアンスが漂い、爽やかで心惹かれる香りが広がります。味わいはシャープでジューシーな印象。ほのかな苦味が心地よく残り、果実味が持続して、フィニッシュにはリンゴやグレープフルーツの爽やかな風味が余韻として残ります。この仕上がりが、このワインの特長であり、飲むたびにその新鮮さと深みが口中に広がります。
80%が2019年のワイン、20%がリザーブワインで構成され、ステンレスタンクでの3年間の熟成を経て完成されています。ドサージュは4.00 g/Lのエクストラ・ブリュットで、控えめな甘さがシャンパーニュ本来の味わいを引き立てます。
この一杯には、創始者レイモンドのクラシックな美学と、メゾンの代々の情熱が凝縮されています。シャンパーニュ R. Gerbauxの歴史とともに、奥深い味わいをぜひお楽しみください。

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シャンパーニュ・ド・モンミロン・エクストラ・ブリュット
CHAMPAGNE DE MONTMILON EXTRA BRUT

100年以上続く、栽培から製造まで一貫して行う家族経営のシャンパーニュ・メゾン

テイスティングコメント

ワイン名（原語）	シャンパーニュ・ド・モンミロン・エクストラ・ブリュット（CHAMPAGNE DE MONTMILON EXTRA BRUT）
生産者名（原語）	R. ジェルボー（R. GERBAUX）
原産国・地域	フランス・シャンパーニュ地方
原産地呼称（AOC）	シャンパーニュ(CHAMPAGNE)
ヴィンテージ	NV
ぶどう品種	ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20%
タイプ	シャンパン（白　辛口）
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
特徴	HVE認証レベル3取得熟成：36ヶ月間シャンパーニュ R. Gerbauxの創設者、1世代目レイモンドの精神を体現する作品です。この特別なキュヴェは、マルヌ渓谷のテロワールの魅力を最大限に引き出すため、伝統的な方法で丹念に造られています。メゾンの象徴ともいえるムニエ種をメインに、ピノ・ノワールとシャルドネをバランスよくブレンドし、クラシックな風味と新鮮さ、そして果実味が絶妙に調和した1本です。グラスに注ぐと、美しい淡い黄色が輝き、レモンの雫のような反射が見る者の目を引きます。淡い緑の色合いが加わることで、清涼感とフレッシュさを感じさせます。香りは、赤い果実のインパクトから始まり、その後、白桃のような肉厚でジューシーな果実のノートへと移り、最後にはほのかにスパイシーなニュアンスが漂い、爽やかで心惹かれる香りが広がります。味わいはシャープでジューシーな印象。ほのかな苦味が心地よく残り、果実味が持続して、フィニッシュにはリンゴやグレープフルーツの爽やかな風味が余韻として残ります。この仕上がりが、このワインの特長であり、飲むたびにその新鮮さと深みが口中に広がります。 80%が2019年のワイン、20%がリザーブワインで構成され、ステンレスタンクでの3年間の熟成を経て完成されています。ドサージュは4.00 g/Lのエクストラ・ブリュットで、控えめな甘さがシャンパーニュ本来の味わいを引き立てます。この一杯には、創始者レイモンドのクラシックな美学と、メゾンの代々の情熱が凝縮されています。シャンパーニュ R. Gerbauxの歴史とともに、奥深い味わいをぜひお楽しみください。

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