バッファロー・トレース
BUFFALO TRACE
| 通常、バーボンを造るには「原材料の51%以上にコーンを使用」と定義されていますが、バッファロー・トレースはその定義をはるかに超えた80%も使用。バターやスコーンのような甘く香ばしい味わいが広がります。 |
アメリカ最古の歴史ある蒸留所「バッファロー・トレース」の名をそのまま冠したフラッグシップ。蒸溜所の所有する400,000樽の中からわずか0.01%にあたる8年～12年程熟成させた35～45樽のみを厳選。さらにそこから1樽ずつじっくりテイスティングを行い選ばれた原酒をブレンドし、ボトリングされます。まさに『量より質』を徹底した真のプレミアムバーボンです。世界的コンクール「サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティション」では、2009、2012年と2回も最高金賞、「アメリカンウイスキーマスターズ2020」でも金賞を受賞しており、世界が認める最高品質な逸品です。
1775年には設立されていたアメリカ最古の蒸溜所のひとつとして有名なバッファロートレース。禁酒法の時代にも「薬用ウイスキー」として醸造を許されていた数少ない歴史的ブランドです。設立当初、蒸溜所のあった地域のすぐそばにケンタッキー川が流れており、その岸辺は水牛の渡し場となっており、川渡りをしている水牛の爪痕が土手に刻まれていたという説から「バッファロートレース（水牛の通り道）」と名付けられました。蒸溜所の評価は世界的に非常に高く、2005～2007年の3年連続でウイスキーマガジンで「世界で最も優れた蒸留所」として選ばれています。
