ヴィネム | VINEM
VINが「ワイン」という意味、EMが「エステバン・マーティン」のイニシャル、合わせてVINEMヴィネムという、 まさにエステバン・マーティンが贈る自信作!
ボデガス・エステバン・マーティンのこだわり
現当主はミゲル・アントニオ・エステバン氏。79歳ですがまだまだ元気なおじいちゃんです。彼のこだわりは、全て手の届く範囲で満足のいくワイン造りをすること。家族経営を続け、ブドウは全て自社畑。手摘みで収穫したブドウは、畑から醸造家へ手渡され、ワインへと仕上げられます。最新のステンレスタンクがあれば、一方で伝統的なフレンチオーク樽が並ぶ、といったように、品質を高めるための設備にも余念がありません。全ての工程にエステバン氏の情熱が宿り、この価格にして驚くべき品質の高いワインを生み出します。スペインガイド「ペニンガイド」も注目、なんと最高評価五つ星をつけました!いまスペイン国内でも注目を集めるコスパ抜群の生産者なのです。
レモンイエローの明るい色調、香りはトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、爽やかなシトラスやハーブが混じります。果実の甘みと酸味がバランスよく調和した味わい。ボリューム感も魅力。魚介料理と相性が良いですが、鶏肉料理にもお勧めです。地元ではパエリヤとよく合わせられています。