7つ星ホテル採用生産者の辛口ロゼ泡！ストロベリーやラズベリーを思わせるベリー系のアロマと、オレンジなど柑橘類のアロマ、ローズペタルを思わせる華やかなアロマも感じます。味わいはラズベリーや小粒のオレンジのような甘酸っぱい風味で、シャープな酸味がアクセントとなって、バランスの取れた味わいです。アペリティフに最適なワイン。しっかり冷やしてサーヴするのがお勧めです。

マジアＪ・スパークリング・ロゼ
●生産者：アルケミー・ワインズ
●産地：スペイン　カスティーリャ地方
●タイプ（味わい）：スパークリングワイン（ロゼ）
●品種：テンプラニーリョ100％
価格 1,610円 （税込1,771円）

金賞生産者のイタリア定番スプマンテ！イタリアのヴェネト州で造られるぶどう品種ガルガネガは、コクのあるぶどう品種です。このブドウを使って、辛口で爽快な泡が魅力のスプマンテが生まれました！ 花の蜜を思わせる香りがあり、四季を問わず楽しめます。

プロ・シック・スプマンテ
●生産者：ＩＥＩ
●産地：イタリア・ヴェネト
●タイプ（味わい）：スパークリングワイン（白）
●品種：ガルガネガ　100％
価格 1,900円 （税込2,090円）

5年以上売れ続けている当店一番人気の泡！酸味はおだやかで、飲み口はやわらかくスイスイ飲めちゃうスパークリングワイン。サーモンのカルパッチョやサラダになハムなどの前菜や食前酒として気軽に飲める辛口泡。

ブラン・ド・ブラン
●生産者：ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ
●産地：フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
●タイプ（味わい）：スパークリングワイン（白）
●品種：アイレン
価格 1,840円 （税込2,024円）

南仏プロヴァンス産！冷やして美味しい泡グレープフルーツなどの柑橘系の香り 南仏の伝統的な品種、味わいを引き締める役割を持つユニ・ブランと、 華やかな香りを持つコロンバールという品種をブレンド。味わいはクリアで、前菜から魚介料理、キンキンに冷やして飲むのがオススメ。

キュヴェ・ローラン
●生産者：ヴァン・ブレバン
●産地：フランス プロヴァンス
●タイプ（味わい）：スパークリングワイン（白）
●品種：ユニ・ブラン　80％　コロンバール20％
価格 1,850円 （税込2,035円）

マスターオブワインと100年の名門蔵とのコラボ泡！透明感のある、引き締まった味わい、フレッシュ感があって、ジューシーな果実味を感じる。泡は元気がよく、甘味・酸味と一体となって、果実味を強く感じるタイプ。

チスパス・ブリュット
●生産者：ロング・ワインズ
●産地：スペイン・カタルーニャ
●タイプ（味わい）：スパークリングワイン（白）
●品種：マカベオ33％、パレリャーダ33％、チャレッロ33％
価格 1,500円 （税込1,650円）