ブルゴーニュの巨人 ボワセ・グループ
「フランス・ワイン業界のヌーヴェル・ヴァーグ（新たな波）」 1961年にブルゴーニュに設立された、若い会社でありながら、急成長を遂げたボワセ・グループはこのように形容されます。
今やブルゴーニュ最大にして、フランスの他地域、アメリカ、カナダ、イギリスと世界各国に畑、ワイナリーを運営する一貫して自然栽培に注力し、グローバルに展開してきたボワセグループ。
一方で、ワイン業界において、環境問題の観点から、自然栽培をグローバルに推進してきたことでも知られています。.オーガニック栽培、ビオディナミ栽培に注力し、フランスのドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレや、アメリカのデローチやレイモンドヴィンヤードなど、所有するすべてのワイナリーがオーガニック栽培とビオディナミ栽培を実践しています。
その根底にある哲学は、ブドウ栽培家としての、土地への感謝を持ちながら、その特徴を十二分に引き出したワイン造りでした。
「ネイティヴ・アメリカンに伝わることわざを耳にした時、その深い言葉に胸を撃たれました。『我々は、先祖からこの大地を受け継ぎ所有しているのではない。我々は、この大地を子孫から借りているのだ。』特にブドウ畑が全ての元となっている、我々ワイン生産者にとって、この言葉は重く、強い意味を持ちます。」ジャン＝シャルル・ボワセ氏はこのように語っています。
クロワッサンをイメージした、リッチな味わいのシャルドネ
このワインのアロマ
- ボディ（コク）
完熟果実のボリューム感とクリーミーな質感。 バタースコッチを思わせるオーク樽のトースト香。 クロワッサンをイメージした、リッチな味わいのシャルドネ。
- クロワッサン シャルドネ
- ジャン・クロード・ボワセ・ワインズ USA
- アメリカ合衆国・カリフォルニア
- 白ワイン
- シャルドネ100％
- 3,200円 （税込3,520円）
ベリータルトをイメージした、華やかな味わいのピノ・ノワール
このワインのアロマ
- ボディ（コク）
口いっぱいに広がるイチゴ、ラズベリー、ブルーベリー。 複雑さを添えるスパイスやブラウンシュガーの風味。 ベリータルトをイメージした、華やかな味わいのピノ・ノワール。
- タルトレット ピノ・ノワール
- ジャン・クロード・ボワセ・ワインズ USA
- アメリカ合衆国・カリフォルニア
- 赤ワイン
- ピノ・ノワール100％
- 3,200円 （税込3,520円）
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。
このワインのアロマ
- ボディ（コク）
口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
マリアージュ：バターのソースで和えた魚介料理、ベイクドチキン、クリーム系のパスタやスープ、カボチャ、冬野菜
マリアージュ：バターのソースで和えた魚介料理、ベイクドチキン、クリーム系のパスタやスープ、カボチャ、冬野菜
- ブレッド＆バター・シャルドネ
- ブレッド＆バター
- アメリカ・カリフォルニア州
- 白ワイン
- シャルドネ 100％
- 2,726円 （税込2,998円）
赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。
このワインのアロマ
- ボディ（コク）
甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようです。
マリアージュ：バーベキュー、サーモン、ウズラ、羊肉、風味豊かな料理
マリアージュ：バーベキュー、サーモン、ウズラ、羊肉、風味豊かな料理
- ブレッド＆バター・カベルネ・ソーヴィニョン
- ブレッド＆バター
- アメリカ・カリフォルニア州
- 赤ワイン
- カベルネ・ソーヴィニョン 100％
- 3,980円 （税込4,378円）
| セット内容 |
●クロワッサン シャルドネ / ジャン・クロード・ボワセUSA ●タルトレット ピノ・ノワール / ジャン・クロード・ボワセUSA ●ブレッド＆バター・シャルドネ / ブレッド＆バター ●ブレッド＆バター・カベルネ・ソーヴィニョン / ブレッド＆バター |
| タイプ | 赤ワイン、白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
