ソムリエ厳選ロゼ3本セット
（ロゼスパークリング1本、ロゼワイン2本）
「冬に鍋と合わせてワインを楽しみたい」
「赤ワイン好きなのに、暑い夏にぬるい赤ワインは飲みたくない…」
「タイ料理にワインを合わせておしゃれなブランチにしたいんだけど」
そんな時ベストな選択が、実はロゼワインです！
白ワインのようなスッキリ辛口の味わいとミネラル感、赤ワイン用ブドウ由来のベリーの香りやポリフェノール、そんな二つのいいとこどりをしたのがロゼワイン！
魚介料理やスパイスを多用したお食事と相性が良いので、和食はもちろん、タイ料理などアジアンフードとも◎な万能タイプ。
ソムリエが家飲みするなら、迷った時にはロゼワイン、というくらい便利なワインなのです。
フランスやイタリアなど伝統的なワイン生産国ではロゼワインの人気が高く、2008年ごろからは、とうとうロゼが白ワインの消費量を上回ったと言われています。
欧米を中心に健康志向が高まったことから食事も重いものを避けるようになり、併せて赤の代わりにロゼを飲むことも流行っています。
和食など、ヘルシーな食が海外に普及したことも、このロゼワイン人気の原因かもしれませんね。
ロゼの中には甘いものもありますが、主要なのは辛口。
もともとワインは食事と合わせて楽しむものなので、料理に合わせ易い辛口が主流です。
甘口もありますが、別に多いわけではありません。
白ワインにも赤ワインにも甘口がありますよね？ それと同程度です。
色はピンクですが、白と赤を混ぜて作っている訳ではありません。
（シャンパン・スパークリング以外では、この製法が禁止されている国が多い）
作り方は二つあります。
１つ目は、赤ワインと同じ方法で発酵を始め、少し色づいてきたあたりで果皮などを取り除くマセレーション法（醸し）。
果皮や種から成分が溶け出すため、薄い赤ワイン、といった風に見えます。
2つ目は、赤ワインの原料である黒ブドウ品種で白ワインと同じ造り方をする方法。白ワイン同様、果皮ごとプレスし、ほんのりピンクがかったジュースを絞ります。そのジュースを発酵させて作ります。
白ワインと同じように冷やして飲むのが主流で、見た目も美しいため何かお祝いごとなどで飲まれることも多いです。
漫画「神の雫」にも登場した当店看板スパークリングのロゼ！
カンポス・デ・エストレリャス・ブリュット・ロゼ ヴィネルジア
キメ細かくわき上がるような泡、ベリー系の親しみやすい香りとエレガントな味わい。普段のお食事だけでなく、ハレの日の食卓にもぴったりです。
ピノ・ノワール種100％で、色合いは濃いめ。 プチ・シャンパーニュとも言える上品な１本！
価格2,080円 （税込 2,246円）
パーカー92点生産者のすいすい飲めるイタリアロゼワイン
コッレ・デル・マンドルロ・ロザート フェウド・モントーニ
地場品種をブレンドして造られた、フェウド・モントーニを気軽に試すことができるワイン。アペリティフ、前菜から、魚介料理、肉料理全般と、非常に幅広く使える辛口ロゼワインです。
価格1,680円 （税込 1,814円）
オーパスワン醸造家の技光るロゼ
ラブ･ロゼ ヴィニャ・マーティ
飲むと、その爽やかな味わいに驚きます。 まるでフレッシュなピンクグレープフルーツ！カリスマ醸造家の技が光ります。
あらゆるお食事に合わせて美味しく飲めますが、 とりわけお薦めは、さっとスダチを絞って食べたい和食や中華料理。 ニラ入り水餃子にポン酢をかけて合わせたら最高です！！
価格1,360円 （税込 1,468円）
| セット内容 | ●カンポス・デ・エストレリャス・ブリュット・ロゼ / ヴィネルジア ●コッレ・デル・マンドルロ・ロザート / フェウド･モントーニ ●ラブ・ロゼ / ヴィニャ・マーティ |
| 原産国 | イタリア、スペイン、チリ |
| タイプ | ロゼワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
