スペインワイン評価誌五つ星生産者が造るロングセラーワイン！ヴィネム・ブランコ　1,400円 （税込1,540円）

果実の甘みと酸味がバランスよく調和した味わい。ボリューム感も魅力。魚介料理と相性が良いですが、鶏肉料理にもお勧めです。地元ではパエリヤとよく合わせられています。

●生産者：ヴィネルジア　●産地：スペイン アラゴン ●タイプ（味わい）：白ワイン ●品種：シャルドネ、マカベオ

当店人気NO1生産者のシャルドネ100％カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネ　1,670円 （税込1,837円）

ブドウ栽培においても、醸造においても、マーティ氏は“ボディ”を意識したワイン造りを行います。あっさりとした魚介料理より、むしろ鶏や豚肉といった白身肉に合わせたくなる、そんな白ワインです。

●生産者：ヴィニャ・マーティ　●産地：チリ・セントラルヴァレー ●タイプ（味わい）：白ワイン ●品種：シャルドネ

当店人気NO1生産者の華やかな香り辛口白カサ・デル・セロ・レゼルヴァ　ソーヴィニヨン・ブラン　1,670円 （税込1,837円）

ムートンの時代にも白ワインを手掛けたことがあるマーティ氏にとって、ソーヴィニョンブランは得意な品種です。「チリで多い海側で作るものは、ハーバルな香りがあって非常に華やかなスタイル。しかし、私はボルドーやロワールのような、香り、甘味や酸味の調和がとれた食事に合わせやすいスタイルを目指している」華やかな香、適度な厚みがあり、和食や洋食の分け隔てなく、料理に寄り添います。バランスのとれた味わいは、フランスの王道スタイルを思わせます。

●生産者：ヴィニャ　マーティ　●産地：チリ・セントラルヴァレー ●タイプ（味わい）：白ワイン ●品種：ソーヴィニョン・ブラン

名誉ある２つの国際アワードでゴールドメダル獲得!ポルトガルが誇る唯一無二のワインボニトゥラ　1,280円 （税込1,408円）

グラスに注ぐと、繊細な泡が美しく立ち上り、透明感のあるシトラスカラーが輝きます。香りは柑橘系のフルーツを思わせる爽やかなアロマに、ほのかに漂うフローラルなニュアンス。口に含むと、軽やかな泡が弾け、シャープな酸味とエレガントな果実味が絶妙なバランスで広がります。

●生産者：カーサ・デ・フォンテ・ペケーナ　●産地：ポルトガル ●タイプ（味わい）スパークリングワイン（白） ●品種：ロウレイロ主体

7つ星ホテル採用生産者の辛口ロゼ泡！マジアＪ・スパークリング・ロゼ　1,610円 （税込1,771円）

味わいはラズベリーや小粒のオレンジのような甘酸っぱい風味で、シャープな酸味がアクセントとなって、バランスの取れた味わいです。アペリティフに最適なワイン。

●生産者：アルケミー・ワインズ　●産地：スペイン　カスティーリャ地方 ●タイプ（味わい）：スパークリングワイン・ロゼ ●品種：テンプラニーリョ100％

金賞受賞！フランス産の果実味あり赤ワインクロワ・サン・タデール メルロ　1,680円 （税込1,848円）

柔らかい酒質で滑らかさがあり、渋みも丸く滑らかなので飲みやすいです。肉料理全般にお勧めですし、滑らかな質感に合わせて醤油や味噌とも相性が良く、幅広く使えるストライクゾーンの広いワインです。

●生産者：アルマ・セルシウス　●産地：フランス・ラングドック ●タイプ（味わい）：赤ワイン ●品種：メルロ

単一畑のピノらしい赤い果実の香り豊か！ピノ・ノワール・シングル・ヴィンヤード　1,700円 （税込1,870円）

深みのある濃いルビー。イチゴのジャムを煮詰めているときのような甘酸っぱい香りがグラスから溢れる。やや高めのアルコールと、カラメルのような香ばしさがスパイスとなり、チャーミングなだけではない、チリの大地の力強さを感じさせてくれる。赤身肉のグリルなど、ワイルドな料理とマッチします。

●生産者：フィンカ・パタゴニア　●産地：チリ・マウレヴァレー ●タイプ（味わい）：赤ワイン ●品種：ピノノワール

７つ星ホテルでも採用のデイリー赤！マジア・Ｊ・メルロ　1,360円 （税込1,496円）

メルロー種特有のミネラル感あふれ深みのある味わいの赤ワインです。ベリー系、カシス系の香り、なめらかのある程よいタンニンがバランスの良さを感じさせる。

●生産者：アルケミー・ワインズ　●産地：スペイン　カスティーリャ地方 ●タイプ（味わい）：赤ワイン（ミディアムボディ） ●品種：メルロ100％

オーパスワンの元醸造責任者が造る究極デイリー赤カサ・デル・セロ・レゼルヴァ メルロ　1,670円 （税込1,837円）

オーパスワンの元醸造責任者が造る究極デイリー赤。ボルドー右岸のメルロの味わいを思い描いて醸造。果実味に混じる清涼感のあるスミレのニュアンスがあります。

●生産者：ヴィニャ・マーティ●産地：チリ・セントラルヴァレー●タイプ（味わい）：赤ワイン（フルボディ）●品種：メルロ

シーフード専用！「緑」のヴィーニョヴェルデマリア・ド・カサル・ヴィーニョ・ヴェルデ　1,500円 （税込1,650円）

活き活きとした酸味とミネラルを感じられる、とても爽やかな味わいの若々しいフレッシュな白ワイン。

●生産者：マニュエル・コスタ・エ・フィリョス　●産地：ポルトガル ●タイプ：白ワイン ●品種：アサル40％、アリント30％、トラジャドゥラ30％