【送料無料】ブルゴーニュ白3本セット第18弾！

5/30、セット内容が新しくなりました！

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ブルゴーニュは、栽培面積や生産量こそ多くありませんが、有名なワインはどの産地よりも多く、その秘密は産地の特徴にあります。

ブルゴーニュ地方の土壌は、地質学および物理化学から見て、非常に多様な構造となっています。ぶどう畑ごとに土壌の特徴が異なるだけでなく、同じぶどう畑、あるいは同じ村のなかでさえも土壌の変化が見られます。

ぶどう畑の土壌・気候など地域的な要因と、そのぶどうの育て方やこだわり、ぶどうからワイン産み出すときの醸造家たちの情熱や努力によって、同じであるはずのぶどうが造り手によって様々な個性を発揮し、ワインのできを決定的に左右します。

「ワインの王」と称され、ボルドーと双璧を成す銘醸地ブルゴーニュ。中世、ブルゴーニュでは修道院や王族がブドウ畑を所有していましたが、フランス革命時に国庫に没収され小作人達に分け与えられました。通常、単一ぶどう品種からワインが造られ、白はシャルドネ、アリゴテを使用します。

シャルドネは辛口白ワイン用品種としては世界一の人気を誇り、現在は世界中で栽培されています。ステンレス・タンクの醸造方法ではシャープさがより際立ち、ミネラルを伴ったすがすがしさを感じるタイプになる。樽を使った醸造熟成方法ではふくよかな樹の香りが感じられるワインとなります。

フランス・ブルゴーニュ辛口白ワインの一大生産地として有名なシャブリ地区。そのシャブリの中でも南寄りのクルジ村で、元々ブドウ栽培農家として協同組合にブドウを販売していましたが、1997年にそこから離れることを決意し、2004年に、現在ドメーヌの主力となっている息子のジョナサンとダヴィッドが自家元詰めを本格的に開始しました。

シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
通常販売価格 4,000円（税込4,400円）
家族経営の旨味感じる高樹齢シャブリ！醸造は、ブドウ本来が持つ繊細さ、複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残すため、全てステンレスタンクで造られます。そのため、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立っています。

太古の地層から、ここブルゴーニュでしか生み出せない魅力を持つシャルドネ種・ピノ・ノワール種が造られています。マコンは、ブルゴーニュ南部にあり、生産量のおよそ7割がシャルドネです。ふくよかで親しみやすい味わいが特徴です。

マコン・ヴェルゼ
通常販売価格 4,100円（税込4,510円）
色は黄金色。白桃やリンゴを思わせる果実の香りに、ナッツを思わせる香ばしい香り。口当たりが滑らかでボリュームがありますが、とてもエレガントな味わいです。ニジマスなどの川魚料理にぴったりです。フランスでは、ニジマスとアーモンドのソテーやロースト、または身をほぐして作るクネル（すり身団子のような料理）にマスタードソースを添えたものとよく合わせられます。

カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの栽培家・ワイン生産者達が自発的に集まって誕生しました。その目的は、ワインの醸造、熟成、商品化を互いのノウハウを持ち寄り、共同で行うことでした。現在では、代々伝統的ワインづくりに携わってきた300名近い家族経営のワイン生産者が、ワインの品質と環境の尊重を第一スローガンに掲げ、このプロジェクトに結集しています。

シャテル・ブイ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン
通常販売価格 3,300円（税込3,630円）
口に含むと、生き生きとした酸味と果実味の刺激を感じ、鮮やかでフレッシュな味わい。引き締めるような酸味とともに、ワインのボリュームがミネラル感とともに感じられます。

内容	◆シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ / ドメーヌ・ジョルジュ家族経営の旨味感じる高樹齢シャブリ！醸造は、ブドウ本来が持つ繊細さ、複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残すため、全てステンレスタンクで造られます。そのため、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立っています。 ◆マコン・ヴェルゼ / ヴィニュロン・デ・テル・スクレット色は黄金色。白桃やリンゴを思わせる果実の香りに、ナッツを思わせる香ばしい香り。口当たりが滑らかでボリュームがありますが、とてもエレガントな味わいです。ニジマスなどの川魚料理にぴったりです。フランスでは、ニジマスとアーモンドのソテーやロースト、または身をほぐして作るクネル（すり身団子のような料理）にマスタードソースを添えたものとよく合わせられます。 ◆シャテル・ブイ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン／カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー口に含むと、生き生きとした酸味と果実味の刺激を感じ、鮮やかでフレッシュな味わいがあります。引き締めるような酸味とともに、ワインのボリュームがミネラル感とともに感じられます。フレッシュな果実味を味わうため、なるべく早めに味わうのがお勧めです。
原産国・地域	フランス・ブルゴーニュ
タイプ	白ワイン
内容量	各750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下