ドゥラモット・ブリュット NV フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml
ドゥラモット・ブリュット NV フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml
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品切

ドゥラモット・ブリュット NV フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml

商品番号:2101030002755

ソムリエ価格:3,600円 (税込 3,888円)

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ドゥラモット
DELAMOTTE

“幻のシャンパーニュ”サロンの姉妹メゾン。グランクリュのシャルドネだけを使用した生粋のブラン・ド・ブラン
これまでの100年で販売されたのはたった37回のみ。「サロン」の至高のワイン哲学を受け継いだシャンパーニュ。
サロン

シャンパーニュ・ブラン・ド・ブランの頂点「サロン」。

一介のシャンパーニュ愛飲家ウジェーヌ・エメ・サロンが、シャンパンに惚れ込むあまり、自らの手でシャンパンを造ることを決意。
元々は仲間内だけで楽しむために造っていたところ、友人に振る舞ったことで噂が広がり、マキシム・ド・パリのハウス・シャンパンに取り上げられました。当時のマキシムは社交界の中心地であり、世界中から最も舌の肥えた美食家たちが集まっていました。

サロンは、至高のシャンパンを目指すため、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用います。

1つの村、1つの収穫年、1つの品種、そして1番搾りのクリーンな果汁のみを使用するという、サロンのワイン哲学。
さまざまなクリュから寄せ集めた3種類のセパージュを巧みにブレンドすることこそ、シャンパーニュ造りの真髄とされる当時の教条から完全に逸脱していました。

「単一クリュ、単一品種、単一ヴィンテージ」すべての条件が揃った類い稀なる年にのみリリースされるため、これまで世に出たのは一世紀の間にわずか37ヴィンテージに過ぎません。 これがサロンが「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。

至高のシャンパンを目指すための"偏愛"とも言えるほどのこだわり。
そのこだわりこそが、世界中の美食家や著名人、ソムリエたちを魅了し続けているのでしょう。

至高のシャンパーニュの妹分「ドゥラモット」。

そんなこだわりのシャンパーニュと、同じ村で造られている姉妹メゾンが「ドゥラモット」です。

ドゥラモットは、サロンと同じくシャルドネに強いこだわりを持って造られており、
ベーシックなキュヴェでも、コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネを50%使用。ブラン・ド・ブランのミレジメでは、コート・デ・ブランのグラン・クリュから、
ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマンの単一収穫年のシャルドネのみを用いています。

しかし、特筆すべきは原料となる葡萄だけではなく、醸造チーム。
サロンが造られない年には、サロンの醸造チームがそのままドゥラモットを造っています。
サロンの原料ぶどうを使い、サロンの醸造チームが造っているからこそ、ドゥラモットにはサロンに感じられるような、気品溢れるフィネスが感じられます。

サロンのわずか10分の1の価格で手に入る「ドゥラモット」。
幻のシャンパーニュの片鱗がお手頃価格で楽しめる掘り出し物です。


蜂蜜のような芳醇な果実味と、爽やかで溌剌とした柑橘系のニュアンス。
ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン。
この四つの偉大な畑の個性が絶妙に調和し、繊細さを損なわずに、力強いハーモニーを生み出しています。

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ワイン名(原語) ドゥラモット・ブリュット(DELAMOTTE BRUT)
生産者名 ドゥラモット(DELAMOTTE)
原産国・地域 フランス・シャンパーニュ
原産地呼称(AOC) シャンパーニュ(CHAMPAGNE)
ヴィンテージ NV
ぶどう品種 シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ20%
タイプ
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下

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