- ボディ（コク）
- 酸味
:;;:*:;;:・:;;:*:;;:・:;;:*:;;:・ボランジェのプレステージ・キュヴェ:;;:・:;;:*:;;:・:;;:*:;;:・:;;:*
| BOLLINGER R.D. ボランジェ・アールディー |  |
| ボランジェのプレステージ・キュヴェである、R.D.（Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）の略）。「Recemment Degorge」とは「ごく最近に澱抜きを行った」と言う意味で、このコンセプトは、シャンパーニュにおいて、間違いなく唯一無二の絶対的特異なシャンパンであること。 このR.D.は、ボランジェの熟成庫で、最低でも8年の長い熟成を行っています。 この特異な長期熟成が、微妙な芳香と複雑味、活力と完全な円熟味をシャンパンに与えていますが、澱抜きを行ったら直ちに出荷することで新鮮味も兼備え、更に、澱抜きが行われた日が裏ラベルに記されています。 また、イギリスのチャールズ皇太子と故ダイアナ妃との結婚式の際、バッキンガム宮殿で開かれた祝宴に饗されたのが、このR.D.の1973年でした。 |
シャンパンハウス御三家
御三家といえば「クリュッグ」、「ルイ・ロデレール」にこの「ボランジェ」
*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....* 《味わい》 *.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*
やや濃い目黄金色、極め細かな泡立ち
完熟果実の強い芳香
新鮮さと、長い熟成による複雑な味わい
素晴らしいバランスの
男性的な力強いシャンパン
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この機会に、ぜひ一度、その味わいを体感してみてください！！
