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テタンジェは数少ない家族経営のシャンパン生産者で、1734年創立のフルノー社をその起源としています。
第一次大戦時、フルノー社所有のシャトー・ド・ラ・マルケトリーに駐留していた ピエール・テタンジェ氏は、この城を気に入り、先ず城を、次にフルノー社を買い取りました。 そして1930年からテタンジェの名前でシャンパンを売り出すようになります。
シャンパーニュ地方の最良のクリュに複数の畑を所有し、その総面積は288ヘクタールに及びます。
偉大なシャンパーニュ・ハウスの中でも、グラン・クリュ格付けのシャルドネが集中している コート・デ・ブランのブドウを最も多く使っている生産者の一つで、このことが、シャンパーニュ・テタンジェのスタイルを雄弁に語っていると言えます。
フランスの大統領公邸エリゼ宮において歴代大統領が国賓をもてなす晩餐会に使用される公式シャンパーニュで、その他外交時においても公式シャンパーニュとして使われております。
007シリーズ「ロシアより愛をこめて」にも登場した、世界的に有名な逸品です！
| ワイン名（原語） | コレクション・セバスチャン・サルガド (COLLECTION SEBASTIAO SALGADO ) |
| 生産者名 | テタンジェ (TAITTINGER) |
| 原産国・地域 | フランス・シャンパーニュ |
| 原産地呼称（AOC） | シャンパーニュ |
| ヴィンテージ | 2008年 |
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ |
| タイプ | 白・シャンパーニュ（スパークリングワイン） |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴 | ピノ・ノワール種とシャルドネ種で優れた収穫年にのみリリースする特別醸造品が”テタンジェ・コレクション”。2008年の作品はブラジル出身の著名な写真家であるセバスチャン・サルガドによるものです。 ユージン・スミス賞を受賞した世界的な報道写真家でもあり、環境活動家としても知られています。 サルガドが13番目のデザインとして選んだ写真はナミビアのダマラランドにあるバラブ・リバー・ヴァレーにいたヒョウの写真です。 |
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「ココアンジュ」のケーキは、素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に心を込めて手作りしています。定番のケーキから、季節を感じるバラエティ豊かなお菓子まで、目でも楽しめるお菓子をご用意して皆さまをお待ちしております。
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「ラトリエ・デュ・パン」は”石窯で焼いた天然酵母”パン屋さんです。玄麦から仕入れ石臼で製粉するこだわりの小麦粉や自家製天然酵母、石窯を使用するなどこだわりのパンを50種類以上販売中！
お得なモーニングセットも好評です！
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「ぶどう酒食堂さくら」は、ワインとワインに合うイタリア料理を気軽に楽しめるお店。石窯で焼いた本格派ピザや気軽に楽しめるおつまみピンチョスなど自由なスタイルで色々な用途に使える”ぶどう酒食堂”です。
※六本木のワインショップソムリエのワインを1,000円でお持ち込みできます。
【 営業時間 】 ◆ 月～金 ランチ 11:30～15:00(L.O. 14:30) ◆ ディナー 17:30 ～ 23:30(L.O. 22:30)
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【 ホームページ 】http://le-petit-marche.net
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「ル・プティ・マルシェ」は、ワインとワインに合うフレンチを気軽に楽しめるお店。熟成肉や新鮮な産直野菜やお魚、お隣で焼きたてのパンが愉しめるカジュアルなワイン酒場。
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