ヴーヴ・クリコ
VEUVE CLICQUOT
| 50～60種類にも及ぶ畑のブドウをブレンド、さらに希少なリザーヴワインも使用。ヴーヴ・クリコが創業以来目指す複雑な味わいを継続的に表現する、スタンダードでもあり代表作でもある1本。 |
イエロー・ラベルは、ヴーヴ・クリコを象徴する、世界で最も有名なシャンパーニュの一つです。50～60種類の異なるクリュから収穫された、多種多様なブドウから造られたリザーブワインを30～45％ブレンド。 ピノ・ノワール（50～55％）の優位性により、ヴーヴ・クリコらしい風味を演出し、シャルドネ（28～33％）を加えることで、ワインに欠かせない優雅さと繊細さのバランスを、少量のムニエ（15～20％）を加えることで、まろやかな味を醸し出しています。クレイエル（貯蔵庫）で最低でも3年という長い熟成期間を経て、シルキーな舌触りを表現しています。
1772年の創業以来、かわることなく大胆でスリリングなシャンパーニュであり続けるヴーヴ・クリコ。常に最先端の感覚をまとい、真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するそのスタイルは、シャンパーニュ地方で今もラ・グランダム（偉大な女性）と呼ばれるマダムクリコの「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に基づいています。キリスト教で希望と厳格さを象徴する錨は、1798年にヴーヴ･クリコの創設者フィリップ･クリコによって選ばれたものです。
