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3,740円 3,190円

ヴィショラ・ヴィーノ・エ・ヴィショレテヌータ・マッテイ NV イタリアマルケ甘味果実酒 500ml

このワインのアロマ

このワインの特徴

華やかな果実味と凝縮味。
バランスの良いワイン

ボディ（コク）
酸味
渋み

サクランボと赤ワインで造る伝統的デザートワイン

ヴィショラ・ヴィーノ・エ・ヴィショレテヌータ・マッテイ NV イタリアマルケ甘味果実酒 500ml

商品番号：2101120003617

29 ポイント進呈

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4.75点 (4件の評価）

希望小売価格：3,740円（税込）

ソムリエ価格：2,900円 （税込3,190円）

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|| 商品名

|| テイスティングコメント

商品説明
商品情報
レビュー

ヴィーノ・エ・ヴィショレ / テヌータ・マッテイ
VINO Ｅ VISCIOLE / TENUTA MATTEI

ヴィーノ・エ・ヴィショレ

マルケ州特産
サクランボを使った特殊なデザートワイン

ヴィショラとは、マルケ州特産の酸味の強いサクランボで、生食用ではなく、デザートワイン造りに昔から使われており、このヴィショラと赤ワインで造る伝統的なデザートワインをヴィショレと呼びます。

徐梗したブドウをステンレスタンクで発酵させ、赤ワインを造った後、このワインに糖分と野生のヴィショラを加え、さらに発酵させます。その後フィルターを通して樽に移し、熟成させます。（状態によっては樽熟成ではなく鉄製のタンクで熟成することもあります）。

サクランボの酸味が程よく活きており、甘口ワインといっても爽やかな味わいです。

土着品種を大切に守ってきた栽培家

アペニン山脈とアドリア海の間に挟まれたマルケ州アンコーナ県のエシノ川渓谷沿いで、代々ブドウ栽培を続けてきたマッテイ家。現在は、二代目にあたるダニーロ（Danilo）とステファニア（Stefania）夫妻によって、地元マルケ州の土着品種のワインを中心に、数多くのワインを造り続けています。

20世紀初頭、ダニーロの祖父は収穫したブドウを近隣のワイナリーへ販売していました。1950年代の終わりに、ダニーロの両親である、マリオとマリアが受け継ぐと、さらに拡大する需要に応えるため、ブドウ畑を大きく増やしていきました。また、彼らはワイナリーへブドウを販売するだけではなく、自身のワインを造り、直接地元のマーケットで販売するようになりました。

二人は何よりも地元の人々を重視してワイン造りを行いました。毎年買ってくれているお客を優先し、まず地元で最初にリリースし、その後イタリア他州で販売する、という手法をとっていました。
1980年代半ば、このワイナリーをダニーロが受け継ぐと、彼は栽培をビオロジックに切り替えつつ、品質を高めることに情熱を傾けるようになりました。

　現在では、ブドウ畑の面積は100ヘクタールにも及んでおり、様々なブドウを栽培しています。セラーには100Lの小型サイズから50HLの大型サイズまで、数多くの温度管理機能付きのステンレスタンクが並び、伝統製法を踏襲しつつも近代設備を整えて質の高いワインを安定的に作る土台も整えています。

ワイナリー

マルケ州のワイン

長い歴史と豊かな食文化
イタリア半島（アペニン半島）の中部、ちょうどブーツ型に例えられる国土のふくらはぎあたりの位置にあるのがマルケ州です。州都アンコーナは、ギリシャ人によって建設され、中世のころは海洋都市として栄えた歴史ある港町です。西にアペニン山脈、東にはアドリア海が広がっており、およそ2/3が緩やかな丘陵地で、ブドウ栽培にも適しています。

map

長い沿岸部では漁業が盛んでイタリアで第三位の規模を誇ります。一方で山側では酪農や畜産業も盛んで、トリュフの名産地であるお隣ウンブリアと同様、マルケでも質の高いトリュフが収穫されています。マルケ州のワインは、この豊かな食文化とともに発展してきました。

マルケ州のワイン造りの歴史は長く、古代ローマ時代まで遡ります。粘土質と石灰質が入り混じる土壌は、ワイン用ブドウ栽培に非常に適しており、アドリア海沿岸部は遥か昔からワインの銘醸地として知られていました。

紀元前3世紀～2世紀頃には、アンコーナの南にあるコーネロ産の赤ワインが名品として名高かったようです。古代ローマの有名な将軍プリニウスは「アドリア海沿岸で造られたワインの中で最も優れている」と絶賛したと言われています。

現在では、シーフードと合うワインとして世界的に有名なヴェルディッキオ種の白ワイン、肉料理に合うフルボディタイプの赤ワインD.O.C.G.コーネロの他、地場ブドウを使った少量生産の上質な赤ワインも多く造られており、ワイン愛好家にとっては見逃せない産地の一つです。

ファルツについて

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ヴィーノ・エ・ヴィショレ / テヌータ・マッテイ
VINO Ｅ VISCIOLE / TENUTA MATTEI

ヴィーノ・エ・ヴィショレ

マルケ州特産
サクランボを使った特殊なデザートワイン

土着品種を大切に守ってきた栽培家

ワイナリー

マルケ州のワイン

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ファルツについて

ギフト(有料)
追加について

ギフトボックス（1本用 / 2本用）（有料275円）

750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

1本用

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2本用

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ワイン用紙袋（1本用）（有料176円）

袋の色はクールグレーのみとなります。
ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

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ワイン用袋（1～３本用）（有料110円～）

「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

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みんなのレビュー

ヴィショラ・ヴィーノ・エ・ヴィショレテヌータ・マッテイ NV イタリアマルケ甘味果実酒 500ml

4.75点 (4件の評価）

アキさん

投稿日時：2021/06/26 22:48:41

心地よい甘み

シナモンのような香りと味、チョコレートのような味、サクランボの酸味かあ、と味わっていただきました。おいしいデザートワインです。

ターシュさん

投稿日時：2021/05/20 22:08:43

ワインだけでも楽しめます。

今までの物とはまたちょっと味わいの違う甘口。これだけ楽しめます。家族で飲む場合、サイズもちょうど手ごろだと思います。評判が良かったです。

マリーさん

投稿日時：2021/04/13 19:19:07

500mi

サクランボのワインだったのですね。今月のは美味しかったです。

デザートワインというのもあるのですね。ひとりで楽しむには500miがいいです。
アルコール度数も思ったよりあって、意外でした。スパークリングの果実酒よりこっちがあっていました。

よーこさん

投稿日時：2021/04/12 21:24:46

まさにデザートなワイン😍💕

口に含む前は樽の香りで落ち着いていて、普通のワインを想像して飲んだら、濃厚あまぁい😆💕✨✨✨
濃厚で滑らかな舌触りでコクがあって、しっかりとした甘さ、チェリーを包んだチョコみたいなイメージで、おつまみ無しのこのままでデザートになる(*´ω｀*)
そして、舌にのってる内はお菓子みたいな甘い香りなのに、後味でさり気なく、咲いてるバラの花とか、上質なアロマキャンドルみたいな高級感とまろやかさのあるバラの香りが抜ける。(バラエッセンスみたいなクセがないやつ)
お菓子感が強いから残り香は嬉しい驚き。

めっちゃ好き！！

でも結構ガッツリ甘いので、甘党以外は好まないかもしれないのと、飲みやすくてついつい飲み過ぎて今ヘロヘロだから気をつけるべし。

ワイン好きで甘党さんに絶対オススメ！！

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ワイン名（原語）	ヴィーノ・エ・ヴィショレ（VINO Ｅ VISCIOLE）
生産者名	テヌータ・マッテイ（TENUTA MATTEI)
原産国・地域	イタリア・マルケ州
ヴィンテージ	NV
ぶどう品種（栽培比率）	サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノヴィショラ（マルケ州特産の酸味のあるサクランボ）
タイプ	赤ワイン・甘口（赤ワインベースの甘味果実酒）
内容量	500ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下