Chispas Brut
チスパス・ブリュット

異色の肩書を持つ奇才、フェルナンド・モラがこのカヴァの聖地でカヴァの伝統的生産者と手を組んで作る高品質デイリースパークリング、それが、この「チスパス・ブリュット」です。

ワイナリーであるCIVINO社は1918年設立。以来サン・サドゥルニ・ダノヤで高品質なカヴァを100年に渡って手掛けてきた、老舗の一つです。

「伝統に現代のノウハウを結び付け、高い品質のもと新たな価値を生む」という、チスパス（スペイン語で火花、輝き、煌めきの意）シリーズのコンセプトのもと、果実味がたっぷりで爽快な辛口という、デイリーワインとして飲み飽きない味わいを生み出しました。

ブドウは、この「サン・サドゥルニ・ダノヤ」で収穫されるマカベオ、パレリャーダ、チャレッロ　という、カヴァに使われる伝統的な3種類を使用。もちろん、素晴らしい石灰質土壌で育った上質なブドウです。

このブドウを使い、果実味を引き出すシャルマ製法で仕上げました。これは、二次発酵をステンレスタンクで行う方法で、イタリアのプロセッコなどで知られている製法です。

ボトル内で１本１本発酵を行うカヴァと異なり、チスパスは大きなタンク内で、酵母による二次発酵を行います。
比較的短時間で仕上げるため、フレッシュでアロマティック、しかも価格もお手頃なスパークリングを造ることができるのです。

上質なブドウを使いながら、カヴァより手間をかけない分価格は安く、それでいてカヴァ以上に果実味、親しみやすい味わいを追求した1本です。

今や世界を席巻する、高品質なシャンパン製法スパークリング「カヴァ」。
横綱「シャンパーニュ」に比べ、よりキレのある味わい、爽快感のある辛口タイプのスパークリングです。
お手頃な価格のおかげもあり、日常使いのワインとして、その人気は世界中で高まり続けています。

このカヴァのうち、実に70％が生まれるのが、カタルーニャ州　ぺネデス地方にある「サン・サドゥルニ・ダノヤ」です。この地でシャンパーニュ製法のスパークリング造りが盛んな訳は、畑の土壌条件にあります。

「シャンパーニュ地方に匹敵する、石灰質土壌の類稀なテロワール」

聖なる山と言われるモンセラートを中心とする山脈は真っ白な石灰岩。自然と、この地域の畑はライムストーンと呼ばれる、石灰質土壌主体となります。
シャンパーニュ地方でシャンパン向きの最上の白ブドウを生み出す地は、「コート・デ・ブラン」＝白い丘。ちょうどこの地域と同じ条件です。石灰質土壌の白ブドウは、香高さ、シャープで切れのある酸味、そしてミネラル感を持つ、まさにスパークリングワインに最適なブドウになります。

また、この地のミクロクリマ（気候）も特徴的です。地中海沿岸から少し内陸へ入った場所、山間部にあるため、よく乾燥した地中海性気候の上に、昼夜の寒暖差が大きいのです。この寒暖差によって、ブドウには上品な酸味が載り、香味成分も多くなります。

この最上のテロワールを備えた畑のそばに次々と醸造所が造られたため、この町はカヴァの聖地として、発展してきました。

チスパスとは「火花、輝き、煌めき」という意味。
その名の示す通り、古くからの伝統と、革新的な挑戦、そしてこの地で本当に美味しいワインが造りたいという願いが合わさって生まれた、飲む人に鮮烈な印象を与えるワインです。

今やマスターオブワインとなり、世界トップクラスの専門家となった「フェルナンド・モラ」と、100年に渡ってスパークリングワインを造る名門蔵のコラボレーションをぜひお楽しみください！

淡い黄色の色調。リンゴ、桃の甘いアロマ、グレープフルーツを思わせる柑橘系のアロマ、またタイムやローズマリーのような地中海のハーブの香り。透明感のある、引き締まった味わい、フレッシュ感があって、ジューシーな果実味を感じる。泡は元気がよく、甘味・酸味と一体となって、果実味を強く感じるタイプ。シトラスの僅かな苦み、ハーブの清涼感、ミネラル感を余韻に感じる辛口の味わい。キンキンに冷やして食前酒に。または前菜、魚介類などの食事のに合わせて楽しめる、とても使い勝手の良いワイン。

Chispas Brut
チスパス・ブリュット

ギフト(有料)
追加について

ギフトボックス（1本用 / 2本用）（有料275円）

750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

1本用

ご購入はこちら

2本用

ご購入はこちら

ワイン用紙袋（1本用）（有料176円）

袋の色はクールグレーのみとなります。
ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

ご購入はこちら

ワイン用袋（1～３本用）（有料110円～）

「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

ご購入はこちら

みんなのレビュー

チスパス・ブリュットロング・ワインズ NV スペイン・カタルーニャスパークリングワイン・白辛口 750ml

4.33点 (6件の評価）

ゴエモンさん

投稿日時：2022/12/14 18:04:09

香りが良い

注いだ瞬間から香りが素敵です。

カロケさん

投稿日時：2022/12/07 21:53:13

美味しかったです

セール時に購入。爽やかで飲みやすいスパーリングでした！

あるパパさん

投稿日時：2022/10/02 07:17:28

文句なし

　シュワシュワ感は最後まで継続、コスパ良しです。

ブタゴリラさん

投稿日時：2021/09/14 09:23:33

爽やか

香りが爽やかで、吞口がスッキリ炭酸の刺激も程良く喉越しもサラッとしているので、スタータやサラダ、刺身、焼魚など白身魚等にピッタリ！

ブクさん

投稿日時：2021/03/03 13:39:58

お買い得

セールだったので注文しましたが、美味しかった！また飲みたいです。

nogu さん

投稿日時：2020/04/30 09:06:31

テーブルワインにちょうどいい。

価格も価格だし、特別な日と言うよりは普段に飲むスパークリングワインに丁度良いのではないですか。

あなたのレビュー

ご購入商品のレビュー書き込みでポイントプレゼント！

レビューを投稿するにはログインしてください。

ワイン名（原語）	チスパス・ブリュット (CHISPAS BRUT)
生産者	ロング・ワインズ（LONG WINES）
原産国・地域	スペイン・カタルーニャ
原産地呼称	ビノ・デ・メサ
ヴィンテージ	［NV］
ぶどう品種（栽培比率）	マカベオ33％、パレリャーダ33％、チャレッロ33％
タイプ	スパークリング・白
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下

公式サイトは最低価格保証ワイン、シャンパンの通販・販売ならスタッフが全員ソムリエのワインショップソムリエにお任せください！

商品を探す

ワインセットを探す

ギフト

特集・お得情報

タイプ別で探す

産地で探す

こだわりワイン

金賞・メディア掲載

ワイン雑貨

こだわりの食品

イベント情報

赤ワインセット

白ワインセット

泡・シャンパンセット

おすすめギフト

おすすめ特集

お得情報

今から注文で最短月日()出荷

チスパス・ブリュットロング・ワインズ NV スペイン・カタルーニャスパークリングワイン・白辛口 750ml

Chispas Brut
チスパス・ブリュット

Chispas Brut
チスパス・ブリュット