カレラ
CALERA
| ブルゴーニュの偉大なドメーヌ（DRCやDUJAC）で修業した、ジョシュジェンセンが探し出した、アメリカ最高峰の石灰土壌で造られる、カリフォルニアワイン入門のシャルドネ。 |
風当たりの強いセントラル・コーストで育ったシャルドネはレモンの皮、青リンゴ、杉、パッションフルーツが香り、それにフレンチオークによって引き出されたほんの僅かな焦げたブリオッシュと共に表れる自然な酸味によってバランスのとれたトロピカルフルーツの味わいがします。
創設者ジョシュ・ジェンセン氏が、ブルゴーニュの偉大なドメーヌ「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」で腕を磨き、パーカー氏に「カレラは地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつである」と言わしめたという伝説は、あまりに有名。その後ジョシュ氏はフランスの偉大なスタイルをもちつつ、世界に他ないワインを造る環境を探し歩き、1975年にカリフォルニアの雄大なセントラル・コーストにカレラ（スペイン語で石灰窯）を設立しました。以来、「ワイン＆スピリッツ誌」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、カレラは世界中のワイン評論家に称賛されています。
