世界遺産にも登録される歴史的シャンパーニュ・メゾンより、正統派新作シャンパーニュ シンプルで無駄のないエレガントなデザインと、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを用いた伝統的なアッサンブラージュによる、和食にも合う繊細な味わいが特徴です。

アスランジェ・ブリュット
●生産者 G.H. マーテル
●産地 フランス・シャンパーニュ　
●タイプ（味わい）シャンパン（白）
●品種 ピノ・ノワール46％、ピノ・ムニエ37％、シャルドネ17％
価格　7,000円 （税込7,700円）

英国王室御用達シャンパンメゾンの大人気キュヴェすっきりとした爽やかさがあってピュアな味わい。フルーティさと適度なヴォリューム感があり、これ単体で飲むのはもちろん、「前菜からデザートまで通すことができる」バランス感で、どんな料理にも合わせられます。まさにクラシックな魅力ある、均整のとれた1本。

ブリュット・ダンジャン・フェイ
●生産者 ポール・ダンジャン・エ・フィス
●産地 フランス・シャンパーニュ
●タイプ（味わい）シャンパン（白）
●品種　ピノノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ　熟成　瓶内熟成は最低でも30カ月
価格　6,800円 （税込7,480円）

シャンパン製法！ブルゴーニュ産泡！ メソード・トラディショナルとは、シャンパンと同じ伝統的な造り方。細かい泡が練り込まれたクリーミーな飲み心地が何よりの魅力。泡が長く続くので、ゆっくりお食事する時や、週末のリラックスした時間に楽しむのがお勧めです。

ブラン・ド・ブラン・メソード・トラディショネル
●生産者 ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ
●産地 フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
●タイプ（味わい）スパークリング・白
●品種 アイレン
価格　2,010円 （税込2,211円）

和食にも合う！日本人好みの、キレのある極辛口＆繊細かつ強い泡！クリアなシトラス、ライムや地中海レモンを思わせる爽やかな香り、タイムやアニス、ハーブを思わせる清涼感のある香り。極辛口に仕上がっているこのカヴァは、後味にもキレがあり、すっきりとした飲み口で、特に魚介料理や、味の濃い料理などと合わせると食事が進みます。

カヴァ・レッソ ブリュット・ナチュレ
●生産者 マサックス
●産地 スペイン　カタルーニャ州ペネデス県
●タイプ（味わい）スパークリング・白
●品種 マカベオ30％、チャレッロ30％、パレリャーダ40％
価格：2,200円 （税込2,420円）

疾走感溢れる爽快・カヴァ輝きのある淡い麦わら色。安定した細やかな勢いのある泡立ち、ブリオッシュや蜂蜜の複雑な香りが、グラスから溢れ出します。きれいな酸味と果実味とのバランスが素晴らしい。

ラ・エスカパーダ
●生産者：ロング・ワインズ
●産地：スペイン カタルーニャ
●タイプ（味わい）：スパークリング・白
●品種：マカベオ55％、パレリャダ40％、シャルドネ5％
価格　1,730円 （税込1,903円）