独特のサーモンピンクの色合い。完熟した赤と黒の果実の力強いアロマに、エキゾチックなザクロの香りが加わります。 豊かで生き生きとした味わいで、余韻が長く、大らかな仕上がり。

• ペリエ・ジュエ・ブラゾン・ロゼ
• ペリエ・ジュエ
• フランス・シャンパーニュ
• シャンパーニュ（スパークリングワイン）ロゼ・辛口
• ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ25％、シャルドネ25％
• 8,125円 （税込8,937円）

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シャトー・カルティエは、シャトー・フォンロックの2ndワインです。1931年から長らくジャン・ピエール・ムエックス社が所有していましたが、2017年に保険会社ギラール一族に売却されました。シャトーの運営をしているアラン・ムエックスは、右岸の名門ペトリュスを所有しているジャン・ピエール・ムエックス社(故)オーナーの曾孫で、農業技師であり醸造家でもあります。

• シャトー・カルティエ
• シャトー・フォンロック
• フランス・ボルドー
• 赤ワイン
• メルロ 100%
• 5,900円 （税込6,490円）

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ピノノワール100％。ボリューム感、そして通常ブラン・ド・ノワールに失われがちな酸がしっかりと味わいに芯を通しています。スグリ、青リンゴ、アプリコット、ピーチといったボリュームを感じる香り。輝きのある黄金色のシャンパーニュ。最初の一口はアクセントが強く、シャープな酸をまず感じますが、その奥にある果実味やかすかな苦み、旨みといった要素も感じられます。

• シャンパーニュ・カルト・ノワール
• メゾン　ポール・ダンジャン・エ・フィス
• フランス・シャンパーニュ
• シャンパン（白）
• ピノノワール（樹齢30年以上）瓶内熟成は最低でも30カ月
• 7,650円 （税込8,415円）

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ワイナリーが誇るブランド「ヴィッラ・モンシニョーレ」。深みのあるガーネットレッドの色調。その艶やかで濃厚な色合いは、時を経てなお輝きを失わないバローロの風格を物語っています。グラスを傾けると、スパイスのニュアンスが繊細に広がり、エレガントで奥行きのあるブーケが立ち上ります。花々の芳香が柔らかく寄り添い、小さな赤い果実のほのかな香りが、優しく鼻をくすぐります。

• バローロ・ヴィッラ・モンシニョーレ
• ボジオ・ファミリー・エステーツ
• イタリア・ピエモンテ
• 赤ワイン
• ネッビオーロ100％
• 5,520円 （税込6,072円）

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フランス・ブルゴーニュ辛口白ワインの一大生産地として有名なシャブリ地区。 そのシャブリの中でも南寄りのクルジ村で、元々ブドウ栽培農家として協同組合にブドウを販売していましたが、1997年にそこから離れることを決意し、2004年に、現在ドメーヌの主力となっている息子のジョナサンとダヴィッドが自家元詰めを本格的に開始しました。

• シャブリ プルミエ クリュ ボールガール
• ドメーヌ・ジョルジュ
• フランス ブルゴーニュ シャブリ
• 白ワイン
• シャルドネ 100％
• 5,680円 （税込6,248円）

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サントネはコート・ド・ボーヌの南、シャサーニュ・モンラッシェの丘陵と地続きという好立地にも関わらず、あまり脚光を浴びていない隠れた銘醸地。1級ラ・コムは、レ・グラヴィエール、クロ・ド・タヴァンヌと並んでサントネの1級畑の中でも高い評価を得ています。

• サントネ・プルミエ・クリュ "ラ・コム"
• シルヴァン・デュボー
• フランス・ブルゴーニュ
• 赤ワイン
• ピノ・ノワール100%
• 8,750円 （税込9,625円）

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熟したプラム、ブラックベリー、ブラックチェリーといった豊かな果実の香り。ベーキングスパイスの香りもあり、複雑さと温かみを感じさせます。 口当たりはしなやかなタンニンで、なめらか。チョコレートやダークベリーを思わせるジューシーな果実味が染みわたり、ブラックペッパーとオークの香ばしいニュアンスがアクセントとなり、味わいに深みを与えています。銘醸地アレキサンダー・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンならではの魅力を引き出した、リッチで完成度の高い逸品です。

• バウンド・アレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン
• プレシジョン・ワイン
• アメリカ・カリフォルニア
• 赤ワイン
• カベルネ・ソーヴィニヨン95％、カベルネ・フラン5％
• 4,670円 （税込5,137円）

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カラクは、トップキュヴェである「クロ・デ・ファ」のセカンドワインに位置づけられるワインです。 アルト・マイポと、カチャポアル・ヴァレーという、チリを代表する優れたテロワールのブドウを使用し、ボルドーを彷彿とさせるアッサンブラージュの妙を感じる複雑で、重厚な味わいが魅力。

• カラク
• ヴィニャ・マーティ
• チリ・セントラルヴァレー
• 赤ワイン
• カルメネール45％、カベルネ・ソーヴィニョン35％、シラー20％
• 5,700円 （税込6,270円）

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赤いベリー、ウメの葉、プラム、すもも、チェリー、スミレなどの花の香り。酸味は穏やか、果実味は豊か、タンニンは滑らかで軽やかに感じる。口当たり優しい果実味ですが、後引く香りがチェリーやスミレなどのフローラルな香り。アラビアータやトマトソースのパスタ、ラザニア、ピザなどイタリアの定番のトマト料理に合う。 全体的にエレガントな印象の赤ワイン。アフターは長く、バランスが良い。

• リゼルヴァ・デル・キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ
• マレンキーニ
• イタリア・トスカーナ
• 赤ワイン
• サンジョヴェーゼ
• 5,200円 （税込5,720円）

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輝きのある、黄金色の色調。白桃やリンゴを思わせるアロマと、甘い蜜の香の花をブレンドしたようなリッチで複雑味のある香り、フレッシュで甘いスパイス、蜂蜜、ナッツのような香ばしさ。芳醇で、構造がしっかりしたクリーミーな口当たり、アロマティックな凝縮した味わいが楽しめる。生き生きとした、エレガントな余韻が非常に長く続く。

• グラン・ヴァン・ブラン
• シャトー・リヴィエール・ル・オー
• フランス・ラングドック
• 白ワイン
• ブールブラン40％、グルナッシュ・ブラン20％、マルサンヌ20％、ルーサンヌ20％
• 5,000円 （税込5,500円）

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メリテージ・ワインというスタイルを生み出した、 リース・ワイナリーのルーツともいえるワインが、この「ソノマ・ブレンド」です。カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニョンという二つのカベルネ種を主体としつつ、ボルドー品種を複数使い、複雑で奥深い、エレガントな味わいを追求します。

• リース・ソノマ・ブレンド
• リース・エステート（ジャン・クロード・ボワセ・ワインズ　USA）
• アメリカ合衆国・カリフォルニア
• 赤ワイン
• メルロ、カベルネソーヴィニョン、マルベック、プティ・ヴェルド
• 4,850円 （税込5,335円）

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淡いレモングリーン色。ピュアなマスカット、エルダーフラワー、コリアンダーシードが香る。 樽発酵を行っているが、香りからはまったくそれを感じさせない。酸は良質でしなやか、アフターにはわずかに心地よい苦みあり。白桃のカプレーゼなど、フルーツ入りのサラダと。

• バルフォア　リバティーズ・バッカス
• ハッシュ・ヒース・エステート
• U.K.(イングランド)　/　ケント州
• 白ワイン・辛口
• バッカス（バフース）　100％
• 4,800円 （税込5,280円）

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