高品質ブルゴーニュお試し2本セット！
（送料別）
ブルゴーニュは、栽培面積や生産量こそ多くありませんが、 有名なワインはどの産地よりも多く、 その秘密は産地の特徴にあります。
ブルゴーニュ地方の土壌は、地質学および物理化学から見て、
非常に多様な構造となっています。ぶどう畑ごとに土壌の特徴が
異なるだけでなく、同じぶどう畑、あるいは同じ村のなかでさえも
土壌の変化が見られます。
ぶどう畑の土壌・気候など地域的な要因と、そのぶどうの育て方やこだわり、
ぶどうからワイン産み出すときの醸造家たちの情熱や努力によって、
同じであるはずのぶどうが造り手によって様々な個性を発揮し、
ワインのできを決定的に左右します。
「ワインの王」と称され、ボルドーと双璧を成す銘醸地ブルゴーニュ。 中世、ブルゴーニュでは修道院や王族がブドウ畑を所有していましたが、 フランス革命時に国庫に没収され小作人達に分け与えられました。通常、単一ぶどう品種からワインが造られ、白はシャルドネ、アリゴテを使用します。
シャルドネは辛口白ワイン用品種としては世界一の人気を誇り、現在は世界中で栽培されています。 ステンレス・タンクの醸造方法ではシャープさがより際立ち、ミネラルを伴ったすがすがしさを感じるタイプになる。樽を使った醸造熟成方法ではふくよかな樹の香りが感じられるワインとなります。
ブルゴーニュ辛口白ワインの一大生産地として有名なシャブリ地区。そのシャブリの中でも南寄りのクルジ村にドメーヌはあります。
本来このシャブリ地区では、オーガニック栽培は不向きですが、ブドウ樹や環境のことを考えるとやはり化学肥料などはなるべく避けるべきであるという信念のもと、ブドウ造りを行っています。
プティ・シャブリ
価格 3,040円 （税込3,344円）
プティシャブリという呼称は、1944年に作られました。シャブリの中でもより広域の区画を指すものですが、主に「シャブリ」は斜面・丘陵にあるのに対し、プティシャブリは平地と丘陵地の上の部分を占めます。ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、他の畑（シャブリや１級畑）と同じように丁寧に作られています！
世界でも有名なワイン産地、ブルゴーニュ地方でありながら、まだあまり知られていないこの地域をもっと発展させたいと願う、情熱溢れるブドウ栽培家たちが集まって生まれた協同組合です。
シャテル・ビュイ・ブルゴーニュ・シャルドネ
価格 2,690円 （税込2,959円）
透明で、グレーを帯びた黄金色の輝きを思わせる色調。 香りは、最初フローラルな印象、セイヨウサンザシやアカシアの甘い香り。 続くように柑橘やリンゴを思わせる豊かなアロマ、フェンネルの香りを伴う ドライフルーツの香り。 口に含むと、生き生きとした酸味と果実味の刺激を感じ、 鮮やかでフレッシュな味わいがあります。
| 内容 | ●プティ・シャブリ / ドメーヌ・ジョルジュ ●シャテル・ビュイ・ブルゴーニュ・シャルドネ / カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー |
| 原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
| タイプ | 白ワイン |
| 内容量 | 各750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
