プレミアム自然派ワイン！濃いルビーレッドの色。 ブレンドの中心であるカベルネ・ソーヴィニヨンの典型的なアロマがはっきりと表れている。カシスやブラックベリーのような黒系果実に続いて、ブラックペッパー、黒コショウ、スミレ、わずかにタバコやクローブの香り。 ワインには繊細なタンニンが感じられ、非常にバランスのとれた構造で、程よい酸味があり、最後はフレッシュなミント、フレンチオーク樽での長期熟成によってもたらされたわずかにバニラやトーストの香り。

ル・シズィエム・エレマン・ナチュール　自然　●生産者 ニンシヤ・シン・フイ・ビン・ワイナリー　●産地 中国・寧夏回族自治区　●タイプ（味わい） 赤ワイン　●品種 カベルネ・ソーヴィニョン70％、マルスラン25％、メルロ5％
価格　7,200円 （税込7,920円）

こだわりが詰まった英国産ピノ・ノワール！ 淡いラズベリーレッド、リムはわずかにピンクがかっている。アセロラ、ハスカップ、スミレの花。かすかに香るビーツや皮革っぽさがアクセントになっている。柔らかく滑らかなタンニンに生き生きとした酸とフレッシュな果実味が心地よい。伸びやかな余韻には心地よいミネラルが伴う。フレッシュチーズはもちろん赤身魚を漬けにしたものにも◎

バルフォア・ルークス・ピノ・ノワール　●生産者 ハッシュ・ヒース・エステート　●産地 U.K.(イングランド)/ケント州　●タイプ（味わい） 赤ワイン ●品種 ピノ・ノワール100%
価格　4,590円 （税込5,049円）

トレ・ビッキエーリ（3グラス）を受賞！ ドナート・ダンジェエロが2000年から造る自らの名を冠した自信作で、2003年初リリース。樹齢40～50年のアリアニコを使用。 収穫は10月の終わり。ブドウは徐梗され、破砕後に醸しを行い、そのまま自然にコンクリートタンク内でアルコール発酵させる。発酵が終わると樽へ移し、最低でも18か月熟成させる。

アリアニコ・デル・ヴルトゥレ・ドナート・ダンジェロ ●生産者 ドナート・ダンジェロ 　●産地 イタリア・バジリカータ州　●タイプ（味わい） 赤ワイン ●品種 アリアニコ100％
価格　6,200円 （税込6,820円）