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【送料無料】ブルゴーニュ白3本セット第20弾！

12/17、セット内容が新しくなりました！

※当店ではセットに含まれるワインがなくなり次第、同じ商品番号・同じページでセット内容を切り替えます為、
ご注文時のお届け内容と、現在のページとで内容が違う事がございます。
※ご購入履歴も現在のページ内容が反映されますのでご了承下さい。

ブルゴーニュは、栽培面積や生産量こそ多くありませんが、有名なワインはどの産地よりも多く、その秘密は産地の特徴にあります。

ブルゴーニュ地方の土壌は、地質学および物理化学から見て、非常に多様な構造となっています。ぶどう畑ごとに土壌の特徴が異なるだけでなく、同じぶどう畑、あるいは同じ村のなかでさえも土壌の変化が見られます。

ぶどう畑の土壌・気候など地域的な要因と、そのぶどうの育て方やこだわり、ぶどうからワイン産み出すときの醸造家たちの情熱や努力によって、同じであるはずのぶどうが造り手によって様々な個性を発揮し、ワインのできを決定的に左右します。

「ワインの王」と称され、ボルドーと双璧を成す銘醸地ブルゴーニュ。中世、ブルゴーニュでは修道院や王族がブドウ畑を所有していましたが、フランス革命時に国庫に没収され小作人達に分け与えられました。通常、単一ぶどう品種からワインが造られ、白はシャルドネ、アリゴテを使用します。

シャルドネは辛口白ワイン用品種としては世界一の人気を誇り、現在は世界中で栽培されています。ステンレス・タンクの醸造方法ではシャープさがより際立ち、ミネラルを伴ったすがすがしさを感じるタイプになる。樽を使った醸造熟成方法ではふくよかな樹の香りが感じられるワインとなります。

畑は極力自然に近い農法＝リュット・レゾネで運営されており、土壌の鋤き起こしをこまめに行うことで、根を土壌深くまで伸ばします。シャブリの土地の特徴である白っぽい石灰質の土壌の深い部分から、ブドウの樹は良質なミネラルを吸い上げることができます。また、ドメーヌジョルジュの畑は樹齢が高いのも特徴です。プティシャブリの畑であっても、75％が樹齢30年以上で占められています。

プティ・シャブリ
通常販売価格 3,500円（税込3,850円）
ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、他の畑（シャブリや１級畑）と同じように丁寧に作られています。例えば、ぶどうの樹は短く剪定して、果実のなる量を抑えます。こうすることで果実の味わいがぼやけることなく、土地の味わいをクリアに表現します。

次世代の銘醸地を目指す、今注目の南ブルゴーニュシャルドネ！この地域のシンボルは、ソリュットレという、大きな石灰岩の山。真っ白な石灰質土壌がベースの土地は、引き締まった酸や華やかなアロマをワインに与えます。

ブルゴーニュ・シャルドネ
通常販売価格 3,400円（税込3,740円）
柑橘、リンゴ、スターフルーツや白桃を思わせる豊かな香り。ほんのりハーブ、火打石の硝煙の香り。口に含むと穏やかな酸味、果実の甘味がバランスよく、柔らかく広がります。余韻にミネラルを感じる、爽やかな飲み口で飲み飽きません。穏やかさの中に旨味があり、バランスの良いタイプ。和食や、クリーム、バターを使った魚介料理などと良く合います。

カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの栽培家・ワイン生産者達が自発的に集まって誕生しました。その目的は、ワインの醸造、熟成、商品化を互いのノウハウを持ち寄り、共同で行うことでした。現在では、代々伝統的ワインづくりに携わってきた300名近い家族経営のワイン生産者が、ワインの品質と環境の尊重を第一スローガンに掲げ、このプロジェクトに結集しています。

シャテル・ビュイ・ブルゴーニュ・シャルドネ
通常販売価格 3,300円（税込3,630円）
口に含むと、生き生きとした酸味と果実味の刺激を感じ、鮮やかでフレッシュな味わい。引き締めるような酸味とともに、ワインのボリュームがミネラル感とともに感じられます。

内容	◆プティ・シャブリ / ドメーヌ・ジョルジュドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、他の畑（シャブリや１級畑）と同じように丁寧に作られています。例えば、ぶどうの樹は短く剪定して、果実のなる量を抑えます。こうすることで果実の味わいがぼやけることなく、土地の味わいをクリアに表現します。 ◆ブルゴーニュ・シャルドネ / ヴィニュロン・デ・テル・スクレット柑橘、リンゴ、スターフルーツや白桃を思わせる豊かな香り。ほんのりハーブ、火打石の硝煙の香り。口に含むと穏やかな酸味、果実の甘味がバランスよく、柔らかく広がります。余韻にミネラルを感じる、爽やかな飲み口で飲み飽きません。穏やかさの中に旨味があり、バランスの良いタイプ。和食や、クリーム、バターを使った魚介料理などと良く合います。 ◆シャテル・ビュイ・ブルゴーニュ・シャルドネ／カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー口に含むと、生き生きとした酸味と果実味の刺激を感じ、鮮やかでフレッシュな味わいがあります。引き締めるような酸味とともに、ワインのボリュームがミネラル感とともに感じられます。フレッシュな果実味を味わうため、なるべく早めに味わうのがお勧めです。
原産国・地域	フランス・ブルゴーニュ
タイプ	白ワイン
内容量	各750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下

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