VINA MARTY / LOVE Dyonisos Wines
ヴィニャ・マーティ / ラブ ディオニソス
シャンパンや高級ワインを贈れればいいけど、
かえって気をつかわせてしまったり…なんてことありますよね。
何より予算が…
オシャレなだけでなく、味わいも一流なのには当然の理由があるのです。
実はこのワイン、数々の高級ワインを世にだしてきた
天才醸造家パスカル・マーティーが関わっているのです。
フランスのカタルーニャ地方出身。（スペインではなく）
1982年、ボルドー大学醸造学科を卒業。（1982年にカリフォルニアで6カ月間研修。ソノマのドライクリークワイナリー）
フランスに戻ったとき、バロン・フィリップ・ド・ロッチルドが英語を話せる若い醸造家を探しており、同社に入社。
1983年からジョイント・ベンチャーである「オーパス・ワン」を造り上げるため、彼は6週間ムートンで働き、その後2週間をナパヴァレーで、モンダヴィのスタッフにボルドーの醸造テクニックのノウハウを教えた。この生活が繰り返された。この期間は82年から96年。
1996年に、新たなコンチャ・イ・トロとのジョイントベンチャーのコー・ジェネラル・マネージャー兼醸造家として赴任を求められた。
それを受け、同年からアルマヴィーヴァの制作に取り掛かる。畑、醸造所を整備し、必要な物を造り上げ、チリに本格的なワイン造りのシステムをもたらした。
2002年から5年間ＵＳＡやウルグアイでもコンサルタントを行うように。
2007年からVinaCousino-Maculのテクニカルディレクター。このころ、自身で会社を作りたいと思うようになった。
2008年に、Dyonisos Wines のC.E.O.に。
2013年に、社名を変更し「Vina Marty」と自身の名を掲げ、今後の更なる期待と自信を表現する。
1982年、ボルドー大学醸造学科を卒業。（1982年にカリフォルニアで6カ月間研修。ソノマのドライクリークワイナリー）
フランスに戻ったとき、バロン・フィリップ・ド・ロッチルドが英語を話せる若い醸造家を探しており、同社に入社。
1983年からジョイント・ベンチャーである「オーパス・ワン」を造り上げるため、彼は6週間ムートンで働き、その後2週間をナパヴァレーで、モンダヴィのスタッフにボルドーの醸造テクニックのノウハウを教えた。この生活が繰り返された。この期間は82年から96年。
1996年に、新たなコンチャ・イ・トロとのジョイントベンチャーのコー・ジェネラル・マネージャー兼醸造家として赴任を求められた。
それを受け、同年からアルマヴィーヴァの制作に取り掛かる。畑、醸造所を整備し、必要な物を造り上げ、チリに本格的なワイン造りのシステムをもたらした。
2002年から5年間ＵＳＡやウルグアイでもコンサルタントを行うように。
2007年からVinaCousino-Maculのテクニカルディレクター。このころ、自身で会社を作りたいと思うようになった。
2008年に、Dyonisos Wines のC.E.O.に。
2013年に、社名を変更し「Vina Marty」と自身の名を掲げ、今後の更なる期待と自信を表現する。
ファッショナブルワインの「Love（ラブ）」は、白、ロゼ、赤の3アイテム。
見た目だけではない高品質のワイン名です。
洗練されたデザインは、テーブルを華やかにするだけでなく、
素敵な時間を演出する最高の1本となるでしょう。
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Comment by Shinya TASAKI
「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より
「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より
色調は紫がかった濃いめのガーネット。
香りは果実香主体でブラックチェリーのコンポートのような香りにすみれの花が調和。
加えて、甘苦い風味のスパイスやほのかにヴァニラ、ビターチョコの香りなども。
味わいはまろやかで柔らかな果実味から、酸味とのバランスのよい印象が広がり、
余韻にはフレッシュ感を残す。
タンニンはなめらかに溶け込んでいる。
Comment by Shinya TASAKI
「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より
香りは果実香主体でブラックチェリーのコンポートのような香りにすみれの花が調和。
加えて、甘苦い風味のスパイスやほのかにヴァニラ、ビターチョコの香りなども。
味わいはまろやかで柔らかな果実味から、酸味とのバランスのよい印象が広がり、
余韻にはフレッシュ感を残す。
タンニンはなめらかに溶け込んでいる。
Comment by Shinya TASAKI
「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より
色調はグリーンがかったやや濃いめのイエロー。
香りは華やかで強く、黄桃やパイナップルのコンポートやコンフィのような
果実香に、ヴァニラビスケットや蜂蜜、ブリオッシュ、ミネラル香などが調和。
味わいはまろやかでふくよかな印象の果実味から、バランスよく広がり、
余韻にエレガントさを残す。
Comment by Shinya TASAKI
「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より
色調は淡いピンク・トパーズ。
香りは華やかで、ピンクグレープフルーツや赤いりんご、
レッドカラントなどのコンポートやライラックの花に、
ほのかに熟した赤いパプリカのような香り、ミネラル香などが調和。
味わいは柔らかな果実味から、広がりはバランスがよく、余韻は爽やかな印象。
Comment by Shinya TASAKI
「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より
香りは華やかで、ピンクグレープフルーツや赤いりんご、
レッドカラントなどのコンポートやライラックの花に、
ほのかに熟した赤いパプリカのような香り、ミネラル香などが調和。
味わいは柔らかな果実味から、広がりはバランスがよく、余韻は爽やかな印象。
Comment by Shinya TASAKI
「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より
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